1.食材：面粉，鸡蛋，南乳汁，黑芝麻
2.首先准备300克面粉，放入1克的食用盐，1克小苏打，混合均匀后在面中间留一个小洞。
3.在留好的小洞里打入一颗鸡蛋，然后把蛋液搅散。
4.少倒一点南乳汁，搅拌均匀。
5.再倒入大约20克的清水，搅拌至棉絮状。
6.再倒入大约10克猪油，少倒一点黑芝麻，下手揉成一个光滑的面团。
7.揉好后把面团拿到面案上推搓，再揉成一个光滑的面团，扣盆醒面20分钟。
8.面团醒好后撒上玉米淀粉，擀成1毫米左右的长方形面饼，然后把擀面杖放在面饼中间，用刀把面饼切开。
9.把两片面饼叠在一起再从中间切开，再次重叠，再切成大小相等的长方形面片。
10.然后把切好的长方形面片分开。
11.长方形面片两个为一组，然后对折。
12.再折痕处用刀开个小口。
13.把一头从口中翻出。
14.起锅热油，锅热后倒入适量花生油，油热后改成中小火，放入蛋散。
15.炸至微黄后出锅。这样一个小点心蛋散就做好啦。 感谢阅读，喜欢分享美食的我，每天都会更新美味菜谱，喜欢的话，快来关注我吧。欢迎点赞，收藏，转发给更多的小伙伴呦。如果你有更好的想法，快快留言吧，一起交流关于美食的乐趣！
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