小莊兄477
對於海鮮愛好者來說，鮑魚絕對是不可或缺的一道美味。它營養豐富、味道鮮美，被譽為餐桌黃金、海鮮之冠。綠褐色的外殼下，包裹著細膩的肉，一口下去，嚼勁十足，唇齒留香。好嗨呦~那你知道，世界上最大的鮑魚，有多大嗎？想吃~
我們平常在海鮮市場裡所能購買到的鮑魚，大多隻有手掌那麼大，跟世界上最大的鮑魚比起來，簡直是小巫見大巫了~世界上最大的鮑魚，是加州紅鮑！這種鮑魚生長速度非常快，個頂個的大！每個都能長到9英寸左右，約22.5釐米。巨大的磚紅色外殼，像個頭盔一樣，裡面包裹的肉也非常緊實Q彈爽口。
目前我們發現最大的加州紅鮑，直徑超過12英寸，約32釐米！可供十幾個人同時享用，據說15個人享用了這頓豐盛的鮑魚晚餐，吃了一晚上也沒吃完，最後被逼無奈只能打包帶走。吃鮑魚吃到撐、吃到吐，大概就是這種感覺了吧。
不過由於人類的大量捕撈，美國加州紅鮑的數量也急劇下滑，長得快也架不住人吃得快呀，所以美國法律對捕撈數量和規格進行了嚴格的規定，小於7英寸的鮑魚是絕對不能捕撈的。就算不小心撬下來了也得趕緊放回去，不然警察叔叔就會來找你的哦。數量又少、捕撈又難，這加州紅鮑怕是吃不上了，當然~ 主要也是因為窮~
芝士研究所
說起海鮮，就離不了鮑參翅肚，飯館點餐的時候，服務員會問：鮑魚要幾頭的？到底什麼意思呢？
其實，此頭非彼頭，明眼人都知道鮑魚是沒有頭的，鮑魚幾頭問的也不是隻數，而是鮑魚的個頭，意思是一斤重的鮑魚，一共有多少隻，需要注意的是，這裡的一斤值得是司馬斤，大概相當於600克。
比如人們常說的“有錢難買兩頭鮑”，這種鮑魚一隻就有半斤重，口感營養也就更好些，日常生活中，我們很少見到三頭鮑、一頭鮑等高級食材，菜市場裡比較常見的，都是人工養殖的十幾頭鮑。
當然，並不是說頭數越少，鮑魚就越好吃、越高貴，其實做法正確，小個的鮑魚也可以很美味的。有的人為了炫耀，到飯館裡專點頭數少的鮑魚，其實是非常不理智的。
話說回來，世界上最大的鮑魚，是一隻直徑31釐米的加州紅鮑，12.3英寸的長度，都比得上汽車輪胎了，在加州，鮑魚最大的特點的就是大！
在加州，超過22釐米的，叫勳章級紅鮑，超過25釐米的，叫野獸級紅鮑，都是鮑魚中的極品，搬到宴會上，要十幾個人才能吃得完，不得不說，是太平洋限制了我們的想象力啊…
假如按照鮑魚幾頭的算法，這種開掛級別的鮑魚，估計要算零點零零零幾頭鮑了吧…
看到這裡，小夥伴們有沒有跟我一樣，控制不住地流下真摯的口水呢？
找靚機科普君
雖說中國是生產鮑魚的第一大國，同時也消費掉全球90%的鮑魚，但是最大的那種並非來自我國。因為當今的鮑魚基本上是人工養殖的，據數據統計超過95%都是，所以很難培養出超大的鮑魚。
先來說說市場上或者餐廳裡，我們常聽到的鮑魚“幾頭”是什麼意思，畢竟有人聽了雲裡霧裡。簡單的說“幾頭”意思是指一斤港秤（600克左右）有多少個鮑魚，例如一斤有3個就是3頭，有5個就是5頭，以此類推。也就是越大的鮑魚價格越高昂，越稀有，營養價值越高。
中國婚宴席上最常見的是大連鮑，俗稱的“10頭”，外觀比雞蛋小一點。而另一種則是珍珠鮑，俗話說的“假鮑魚”，其外表跟真的相似而列被為鮑魚，但價格相差懸殊，珍珠鮑一個才幾塊錢而已。還有一種是奧鮑，在廣東酒樓裡時常出現，大小如同碗口，有一斤多重，算是國內很大的鮑魚了。
韓國作為第二大的鮑魚生產國，品種雖然也眾多，依舊沒有誕生過最大的鮑魚。就連澳大利亞，因野生捕撈而擠入第三大鮑魚生產國，到目前為止發現過最大的鮑魚是5英寸（13釐米），有手掌般大小。
美國倒是出現過世界上最大鮑魚，在加利福尼亞州一位潛水員捕獲到一種紅鮑魚，破了吉尼斯世界紀錄：長度有12.34英寸，重為7.5磅。相當於31釐米長，重達7斤。什麼概念？比籃球要大，跟一個大西瓜差不多，可供十幾人飽食一餐。
美國加州的鮑魚有兩個特點：
1、個頭超大，一般超過9英寸的鮑魚，被譽為是“勳章級鮑魚”，像那種12英寸的鮑魚則是“殿堂級鮑魚”了，極其罕見的，畢竟要生長20年才有那麼大。
2、顏色繽紛。在美國只在5～10月才能合法捕撈鮑魚，其它時間一律禁止，除了紅色鮑之外。像粉色的、黑色、白色、綠色和斑鮑魚此期間是守法律保護的。
佘小廚（完）
佘小廚
鮑魚的營養價值
近年來，由於人工養殖的大力發展，鮑魚已經不像以前那麼稀有了，幾乎可以走進每家每戶的飯桌，這種屬於軟體動物門、腹足綱的海洋生物，富含多種活性成分,具有較高的營養價值和食用價值,是一種深受人們喜愛的高蛋白、低脂肪的健康海洋食品。在中國古代，鮑魚擁有至高無上的地位，是“菜餚至尊”。更是位列“海產八珍”乾貝、魚翅、鮑、海參、魚肚、魚唇、魚籽、燕窩之一。其肉質柔嫩細滑,滋味濃郁鮮美,市場價值高且穩定,集珍、稀、貴、美於一體,因此鮑魚是倍受推崇的貴族食物。小小的鮮鮑魚中，水分和蛋白質佔比高達94%，名副其實的高營養食品。
鮑魚的種類
以產地分，主要有，日本鮑，澳洲鮑，中東鮑，南非鮑，南美鮑，中國大連鮮鮑等，其中以日本幹鮑中的網鮑，吉品鮑，禾麻鮑魚為上上品。
鮑魚又分為幹鮑和鮮鮑，幹鮑製作加工技術以日本為最，且多為家族式經營。
鮑魚的鑑別
鑑別鮑魚一個重要的標準是“頭數”，所謂“頭”是指一司馬斤（約0.6公斤）大小均勻的鮑魚有多少隻，如2頭，5頭，10頭等等，頭數越少，說明鮑魚個頭越大，價格也就越貴，因此也有“有錢難買2頭鮑”之說，1、2頭鮑魚屬於極品，很難見到，在眾多鮑魚中以日本網鮑頭數最少，吉品次之。
加州紅鮑是體積最大的鮑魚，經吉尼斯世界紀錄認證，該枚加州紅鮑的最長徑長為12.32英寸（31.3釐米），也是全球唯一的一枚徑長超過12英寸的加州紅鮑。比一個籃球的直徑（24.6釐米）還大，想想讓人汗顏！
民以食為天，歡迎關注野焚君，食品科研界的小學生，為您深度挖掘日常食品中的營養價值。
野焚雨
鮑魚是一種口感和口味都不錯海鮮，之前我們分享了小鮑魚仔的做法，這次我們就來聊一下這個世界上最大的鮑魚的問題吧。
很多人都知道鮑魚的大小衡量有個有意思的特色說法，也就是人們總說的“四頭鮑”、“兩頭鮑”之類的說法。這個“頭”並不是說鮑魚有幾個腦袋的意思，而是【每司馬斤鮑魚的個數】。“司馬斤”是一種重量單位，1司馬斤是604.79克大約1斤2兩，而一司馬斤鮑魚的個數越少，就說明鮑魚個頭越大。“四頭鮑”指的就是4個這麼大的鮑魚就是1司馬斤，即每個鮑魚151克左右。不過需要注意的是這種說法一般特指的是幹品鮑魚，鮮鮑魚不在此列，不然“雙頭鮑”之類的極品也不會那麼稀少了。
因為鮑魚在製成幹品後會很大的縮水，所以我們既然要說“世界最大的鮑魚”，還是來說說鮮活的吧。目前世界上尺寸最大的鮑魚紀錄是由加州紅鮑保持的，最大的一顆鮑魚直徑有31.3釐米，看數字可能有點不直觀，就這麼來說吧，這個鮑魚快比上一個小汽車的輪胎大小了。（不過從照片上來說，這個冠軍好像不太會拍照啊，拿的離鏡頭有點遠，顯得沒有那麼大。）
當然或者有人覺得光說直徑尺寸最大的鮑魚有點不客觀、不全面，那麼還有另外一個重量非常大的鮑魚，其實也是加州紅鮑，那就是Randy Jones的戰利品，一顆重量在7.5磅的鮑魚，也就是大約6.8斤重。據說這個鮑魚最後是在慶祝的時候被在場的十幾個人一起吃掉的。我覺得可能是不同地區的人們口味不一樣吧，換做一些喜食鮑魚的吃貨，可能五六個人就解決掉了。
當然如此巨大的鮑魚也是需要時間成長的，加州各地的政策稍有不同，不過普遍都是每天每人最多隻能捕獲3頭，一年不能超過18頭，而且尺寸小於7英寸（17.78釐米）的需要放生，工具也只能用專用撬板，防止有不適合被捕撈起的鮑魚因為用匕首刀具之類的撬下來導致受傷死亡，每年的捕獲季是4月到11月，中間的7月也是禁捕的。但就算如此因為生態環境被破壞，在去年還是全年禁捕了一年，希望這個難得的品種能夠被保存下來吧。
對於美食、健康飲食和美食趣聞軼事有興趣的朋友，可以點個關注和贊支持一下，以後一起分享有趣有用的相關內容！
啞巴美食家
公認的鮑魚品質最好的是日本北部的麻窩鮑、網鮑和墨西哥的黑邊鮑，而個頭最大的無疑是美國海域附近產出的紅鮑了。
一隻紅鮑魚重量最大可達到6斤左右，除了外層一層薄薄的殼，都是肉啊。一個大紅鮑魚可供至少15個人食用，差不多，一個人半斤肉的樣子，可憐小編吃的鮑魚，一個人吃15個還都吃不飽呢。
網上據稱世界上最大的鮑魚世是在意大利被發現的，被吉尼斯世界記錄什麼的，這個消息應該不是真的，因為美國加州的紅鮑魚是公認的世界個頭最大的鮑魚。而且加州法律規定，挖取鮑魚最低為7英寸大，每人一天限挖三個，一年限18個，也保證了這種鮑魚的持續生態生長。
<strong>
市井覓食記
鮑魚是世界上最昂貴的海鮮之一。被富譽“海洋之冠，餐桌黃金”！鮑魚營養豐富，富含多種維生素和多種微量素，常吃鮑魚能有效的增強人體免疫力，也是世界頂級廚師青睞。
生產已從野生捕撈轉為養殖，今天超過95％的鮑魚來自水產養殖。
在一些高檔酒樓餐館比較常見的分別有：日本的極品鮑、網鮑、南非的幹鮑、澳洲的澳鮑、國內的大連鮑、珍珠鮑...等。
中國很容易成為世界養殖鮑魚的主要生產國，仍然是最重要的消費國。韓國是世界第二大生產國，就野生捕撈而言，澳大利亞是第三大生產國，擁有世界上最大的剩餘捕撈鮑魚漁業，在貿易方面，中國，澳大利亞和韓國是主要出口國，日本和新加坡則是主要的進口國。紅鮑魚是世界上最大的鮑魚種類，也是北加州最常見的鮑魚。
紅鮑魚有時會間歇性地發生，但更常見於亞洲。大多數加利福尼亞州的鮑魚在3至7歲之間成熟，可能存活35至54年，也是世界鮑魚種類最長壽之一，通常可達到1-2公斤。
根據權威資料公佈：最大的紅色鮑魚直徑可達到12.3英寸（相當於31.33釐米），重量可達到6斤左右！
對於以上有所補充的網友，歡迎大家在評論區留言發表你的意見，喜歡的可以給予點贊支持！食全食美huangxubo《完》
食全食美huangxubo
人們常說吃海鮮對身體有好處，而其中鮑魚是價格比較貴的一種海鮮。去飯店點鮑魚時，服務人員會問你，鮑魚要幾頭的。這裡的頭並非是鮑魚的頭，而鮑魚也不是論只。服務員的問法其實是想問你一斤重大小的鮑魚需要幾隻？而這裡的一斤指的是600克。可是這都是常規的鮑魚，世界上有很多鮑魚，不同的海域養育的鮑魚大小也不同，你猜最大的有多大呢？
常言道，有錢也買不到兩頭鮑。這樣的鮑魚一隻就足足有半斤重，不僅個頭大，而且口感也非常的好，營養更加豐盛。在平時，是很難見這種鮑魚的，我們在市場上看到的鮑魚多是人工培育的，這類鮑魚大多是十幾頭鮑。看到這裡，或許你會以為頭數如果越少，鮑魚的價格就會越高。其實也差不多，就是這個意思。
在全世界，最大的一隻鮑魚，它的直徑有31釐米，是加州的紅鮑，快要和車軲轆一樣大了。加州紅鮑的個頭都非常大，直徑在22-25釐米之間的是勳章級別的，而大於25釐米的則是野獸級別的，這些也都是極品鮑魚，在宴會上，沒有十幾個人的話，根本吃不完。
有的人在去飯店點餐的時候，會因為炫富而故意點頭數少的鮑魚，這種做法其實是非常不理智的。鮑魚並非頭數多就不好吃，儘管一些鮑魚是人工養殖的，可是它們的味道也是不差的，如果想嚐嚐鮑魚的小夥伴們，可以點頭數多的，同樣能嚐鮮！ 合肥美食達人
作為一個土生土長的，在大連海邊長大的大連銀。看過吃過的鮑魚也是不少了。
小時候一到夏天或者冬天退大潮的時候，都會跟著大人去趕海。夏天用自制的水鏡，扎猛子碰海。用自制的鮑魚戧子，沿著礁石縫或大石頭底下，把鮑魚戧下來。冬天退大潮的時候，可以翻石頭，在礁石窟窿裡找到鮑魚。
那時候鮑魚不值錢，反而鮑魚殼有中藥材店收購，據說有保肝明目的功效。（叫石決明）
那時候鮑魚是以指☞來衡量的，把手指併攏來量鮑魚的大小。一般四指以上的就很不錯了，見過最大的大連鮑，一隻一斤二兩多。聽說有人趕到過二斤左右的，不知真假。
現在隨著鮑魚養殖技術的提升，“北鮑南養”每年的冬季鮑魚坐上飛機，去福建沿海過冬，開春又飛回來。現在的鮑魚，也可以進入尋常百姓家了!鮑魚背後的孔可以看出鮑魚的生長年限，一般一孔一年。當然年限越長，鮑魚個頭越大。
現在飯店賣鮑魚已經不論指☞，改論頭。也就是一斤幾個的意思，一斤稱的越少，鮑魚的個頭越大。
後來在電視📺上看介紹，新西蘭的黑金鮑是世界上最名貴的品種，個頭也不小
還有世面上有賣的一種叫黃金鮑的，個頭能有人臉那麼大，但味道有點棉花套子和膠皮混合的口感，也缺乏海珍品的美味。應該是非洲和智利海域的。
聽說最大的鮑魚是生長在美國西海岸的，一種叫紅鮑魚的，但沒見過。
73神牛
世界上最肥美的鮑魚足足餵飽15個成年人，直徑超過31釐米
鮑魚很多人都愛吃，但是平常我們所食用的鮑魚都是極為普通的小鮑魚，今天讓大家開開眼界，世界上有哪些讓人看了都感覺恐怖的超級大鮑魚!
世界第一鮑魚，雖不是體格最大，但一定是肉最多的，有外國媒體報道一隻大鮑魚餵飽18個人，你敢想象？
這種超大鮑魚是產自加州，加州這個地方的海鮮似乎都有點變態，個頭和普通的海鮮差別太大。據悉這個世界上最大的鮑魚是一名潛水員在加州發現的，品種是紅鮑，當時測量出它的直徑超過31釐米，給大家一個對比概念，它的個頭和一個13寸的輪胎一樣大。
這個大鮑魚在晚宴上被大夥吃了，不過它餵飽了15個成年人，而且還有兩三個人打包帶走一部分，足以見得有多麼的肥美，想想都流口水，不說能吃到，這麼大的鮑魚即便是舔一口也此生無憾了。
