南開孫藥師
既想大魚大肉又想健康生活，這可能是很多人都關心的問題。作為一個專注於高血壓、糖尿病等慢性病防治的醫生，我就從這個角度來說說我的觀點。
1.吃肉總量適量。每天攝入一定的肉類對於我們人類來說還是很有必要的，因為肉含有豐富的蛋白質，而且能為我們提供必要的能量和補充必要的維生素，從而增加抵抗力。但吃得太多容易患心腦血管疾病，故應適量食用，建議體力勞動不大的人每天攝入佔食物總量的20%左右。
2.吃肉種類適宜。肉類中含有的脂肪酸如果攝入太多將會增加高血壓、糖尿病等疾病的發生風險，尤其是飽和脂肪酸。我們一般建議每天攝入飽和脂肪酸不要超過總量的20~30%，不飽和脂肪酸不要超過10%。而恰恰是牛肉、羊肉、豬肉等紅肉中含有飽和脂肪酸較多，尤其是肥肉。因此，紅肉儘量少吃，可以吃魚類、蝦類、家禽類等白肉替代。
3.吃肉時間合適。由於肉類中含有能量較其他種類食物要豐富，因此我們建議肉類儘可能選擇在中午食用，能夠有足夠的時間將其消耗。
希望我的回答能幫助到您。
我是醫師楊浩，專注常見病、多發病，慢性病管理，健康科普。
分享到:
