家庭主厨黄小哥
芝士焗土豆泥算是土豆泥的常见做法了，下面就给大家介绍一下我的做法！
所需的食材：
土豆、芝士、洋葱、青椒、培根、胡萝卜、牛奶。
所需的调料：
黑胡椒粉、盐、玉米油。
方法步骤：
1.取一个土豆削皮洗净，切成薄片上锅蒸，水开后蒸15分钟即可。
2.取1/4个青椒、1/8个洋葱、半片培根、一小段胡萝卜切成小丁。
3.用勺子或叉子将蒸熟的土豆片捣成泥，加入30毫升牛奶、3克黑胡椒粉搅拌均匀。
4.锅中倒入少许玉米油，油热后倒入切好的小丁的4/5，中火炒30秒，加3克盐，翻炒一下加入土豆泥中拌匀，倒入烤碗中摊平，撒上剩余的小丁，再撒一层马苏里拉芝士。
5.烤箱180度上下火预热5分钟，放入烤碗，180度上下火加热15分钟，芝士融化、表面泛黄即可。
小贴士：
1.土豆泥不要放太多，否则影响整体口感。
2.每个烤箱温度有差异，可自行调整温度，以芝士融化熟透为原则。
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土豆是世界各国人们的主要蔬菜之一，它不但可以做出各种美味的菜肴，而且还能做成淀粉、薯条等，土豆泥有很多做法，今天介绍一种土豆泥饼的做法，在中国的北方，烙土豆饼是人们常做的一道美食，大多是把土豆插成土豆丝加上面粉在锅中烙成味道香绵可口，土豆泥饼不但香绵而且让人回味。
把土豆用电饭煲蒸熟后去皮。
做成土豆泥。
品味家厨房
不逗你又名马铃薯泥是以土豆为原材料，添加一些相应的辅料，然后放到容器中煮熟，然后再用一些辅助工具把它加工成泥状，或者是先将整个的土豆蒸熟，把皮揭掉然后搅拌成泥状，再加入一些其他的辅助材料，土豆泥在西餐中很受欢迎，他赋予了土豆一种全新的味道，不仅口感好，而且还很香软小朋友也非常喜欢。
今天给大家分享的一道菜就是土豆泥的做法，我们自己在家也能做，我们一块儿来看一下吧。
1.把土豆洗干净，然后放入锅中，一定要记住是冷水下锅，中火大概煮30分钟，用竹签可以轻易的插入，说明土豆就全熟了，没有竹签儿用筷子也可以，这里有一个小窍门儿，就是土豆必须带皮煮，以防水分进入到土豆里面。
2.把土豆去皮，然后再磨沙网中压出细腻的土豆泥，不要用搅拌机，搅拌机打出来的就变成糊状了。
3.把压好的土豆泥在不粘锅中加热五分钟，这样可以蒸发掉土豆里的水分，使味道更加醇厚，然后在锅中放入冰凉的黄油，冰凉的黄油会减缓时间，是黄油混合更加均匀，土豆泥更具有粘性。
4.用温水煮沸全脂牛奶备用。
5.然后加入刚好煮沸的牛奶，不断的搅拌是牛奶完全被土豆泥吸收，用盐和白胡椒粉调味儿，注意不要用黑胡椒粉。
6.把做好的土豆泥装入碗中就可以使用了。
涟漪无数296
家里人都特别爱吃土豆，土豆不仅营养价值高，还拥有减肥功效。现在的我只要一低头就会看见自己肉嘟嘟的小肚腩，为此我决定减肥。但光吃蔬菜还是不科学的。因而，我尝试着用土豆来做各种食物，一般的土豆丝、土豆片吃腻了的人，可以尝试做土豆泥哦！
土豆泥有哪些美味的做法呢？
肉汁土豆泥
1、选择土豆。若是大号土豆挑选一个，若是小号土豆，请适量挑选。将选好的土豆去皮并清洗干净，切成小块备用。锅开始烧热，放少量油，将刚刚去皮切块的土豆，放入烧热的锅中炒香。
2、炒香后，加入适量的水，没过土豆即可，开大火煮沸，改为小火盖上锅盖焖几分钟。待到土豆软糯了，这时候将土豆泥用勺背弄碎成泥。并将做好的土豆泥盛入容器备用。
3、开始肉汁的做法：锅中放些许油将肉末炒到变色，放入葱、花椒粉以及滴入些许酱油将它炒香。这个时候，需要放少许的水，让肉煮开锅，加入盐用来调味。这个时候，则需要加些少量的淀粉水勾芡，只要看见肉汁浓稠便好。将刚刚弄好的肉汁浇到准备好的土豆泥上，便可以开动。
田园土豆泥
1、材料要准备好：新鲜土豆、黄瓜、胡萝卜、香葱、香菜（不喜欢香菜的可以不放）、熟玉米粒、沙拉汁或者番茄酱。先将这些材料洗干净切成块放在一旁，备用。
2、将切好的胡萝卜、黄瓜用水煮开，若是玉米粒本身就是熟透的便可不用再煮一遍，若是从冰箱里拿出来的还是需要用水煮开。去水，将它们晾凉。同时，还需要用锅把土豆煮熟。
3、将土豆趁热之时，就捣碎成泥状，倒入准备好的蔬菜中，加一点盐，并搅拌均匀。装入容器中，浇上沙拉汁便好。
以上便是好吃到爆的土豆泥做法，是不是很心动呢？那就走进厨房试一试吧！
小食帝
娟子来为大家分享一道好吃的酸奶土豆泥的做法,希望大家喜欢；
鸡蛋、土豆、酸奶、盐、胡椒粉
1；先将鸡蛋洗净放入锅中煮熟
2；土豆洗净去皮切片蒸熟
3；鸡蛋剥皮取出蛋黄
4；把蒸熟的土豆取出和蛋黄一起压碎
5；倒入酸奶加盐、胡椒粉调味研磨成泥状
6；将土豆泥装入裱花带，挤实排出空气
7；裱到空的鸡蛋盅里即可
这样做的土豆泥您觉得如何？有什么建议请留言？也可点赞与关注娟子美食记。
娟子美食记
土豆物美廉价，是大众喜欢过的一道菜，而且土豆的做法也是多种多样。
下面给大家介绍一道土豆泥做的美味小吃。
1.土豆去皮切块，上蒸锅蒸熟，用器具压成泥，加入面粉，捏成大小均匀的小饼。
2.将小饼裹上蛋清，然后裹一层面包糠。
3起油锅，放入半成品的小饼，煎两面金黄出锅即可，一道土豆泥做的美味土豆饼就做好了！
记食录
老奶洋芋
老奶洋芋是云南的特色，是用土豆泥和酸腌菜炒制而成的。先切好酸腌菜和蒜头，葱花备用，准备好土豆泥。烧热油锅，油温八成热就可以放入蒜头和酸腌菜翻炒，三分钟后就可以放入土豆泥继续翻炒，加入盐，鸡精，胡椒再翻炒两分钟左右就可以出锅，出锅之后撒上葱花点缀。
酸腌菜酸爽，脆嫩，土豆泥绵软，两者结合很奇妙。
可丽饼
和法式可丽饼不同，日式可丽饼是用土豆泥做的。在土豆泥里放入胡椒，盐，胡萝卜丁和火腿肠丁一起抓匀，然后用手抓起一块做成圆饼型，裹上鸡蛋液，面粉，面包糠下油锅炸成金黄就可以出锅，这是咸口的。也可以不加调料，在土豆泥里包入馅料，红豆馅，芝麻馅等裹上鸡蛋，面粉，面包糠炸，炸完之后沾上炼乳，巧克力酱，花生酱等做成甜口的。
