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在工艺要求方面，很大一部分品牌做的饼茶也沱茶，制作工艺的过程中也会混入较少的烘青料。包装上一般都会印有36个月的保质期，就是因为沱茶普洱中混油少许的烘青料，保质期主要还是为了符合商品规范标识注明上去的，实际上可以饮用的年份远远超出了36个月。我们现在喝的一二十年份的普洱茶品，是没有任何问题的，没什么异味，没变质，这也是因为混入的烘青料极少，只是为了提味，我们一般可以忽略保质期。
如果普洱当中有烘青料，它的豆香味还是相对比较浓的，当然仅仅凭着豆香味并不能百分之百肯定，只是打上疑问，可以列入嫌疑。再者就是看茶底，就是在冲茶叶头一两泡的时候，可以观察茶底的颜色，里面绿得绿黄绿黄的，那多半就是混有烘青料，因为茶叶在开水冲入之后，刚开始的时候颜色是绿色的，生茶放一两年后的，水冲进去以后，茶叶本身的颜色就会变成绿黄色或者是偏黄色的，通过这种情况就比较容易看出茶底的颜色不均匀。
采茶人
普洱茶的定义为用云南大叶种晒青为原料才叫普洱茶。主要就是二条，一是大叶种茶叶，也是云南特有茶种，二，工艺一定是晒青。这关系到普洱茶是否能后发酵的关键。也是区分别的制茶工艺。当普洱茶便用烘青，如果全烘青料，闻茶叶就有浓浓的茶香味，比茶汤香味还浓，简单说就是与绿茶的感觉差不多，而且香味只在头二三泡，以后的香气消失。原因烘青要使用高温，使茶香味全部聚于茶的表面，所以闻茶香味浓，几泡后香气就散完了。再看茶底，比正常的普洱茶底色要深，如果当年生茶更加明显的。但要掌握好也是要靠经验，就是要多喝正规的普洱茶，建立正确普洱茶正常的茶，色，味，以达到正本清源的辨别能力。
芝芯堂茶业
选品牌 看说明 价钱决定工艺
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