用户67239664
我的家乡，就是高唐老豆腐，最近特别火，当然啦，一直就很火
我最喜欢的早餐，看看豆腐脑，高温热点有韧性和弹性
加点老棉油，很香，应该是浓香
在搭配鸡蛋，鸡蛋每个朋友都喜欢吧
再加入卤汤，现在很多外地的朋友，都过来品尝，也有本地的朋友，邀请外地的亲戚过来
这就是我家乡的美食，希望大家能喜欢哦
康康爱美食
我们老家的炸洋芋一定是全国最好吃的。
1992年8月，云南省政府批准成立了曲靖经济技术开发区。原本荒芜的曲靖西边，有了一条条笔直宽敞的大道，一幢幢高楼开始拔地而起；在我们不经意之中，这块西边的土地发展迅猛、日新月异；时至今日，它扎稳了脚跟，算得上是一道靓丽的城市风景，俨然成为了曲靖的一张特色名片。
我们习惯性的把它叫做“西苑小区”，这里有安厦房地产、九福温泉、福满楼餐厅、云南人家等等标志，铁路桥下有一个风景秀丽的“大花桥公园”，路的左手边有一条被年轻人叫做西苑“小街子”的街道，拥挤繁华的街道上，各种经济实惠的小吃店一家挨着一家，很多人都会选择来这里吃上一碗便宜的洋芋焖饭或者炒饭，再加点炸洋芋、臭豆腐、鸭脖子等等。
路过这里时，我想起在“小街子”中藏着一家我想念已久的会泽炸洋芋，论味道和人气在开发区绝对首屈一指；刚进来以为自己走错了，原来热闹拥挤的场景没有了，路两边的铁皮房子也消失了，只看到整齐的停满了车辆，还有一块块新颖的门头；心想他家应该是搬到别处去了。
准备撤退的时候看见一块陌生却又熟悉的招牌，不能确定到底是不是原来吃过的那家。
直到进门来看到这个忙碌的“胖子”，我才确定就是他家没错了，朴实的穿着和亮眼的红色纹腰步，憨厚老实的第一眼印象和幽默风趣的说话方式，让人记忆深刻；吃过的人，只要看到他，大脑就会自然的刺激你的神经，舌尖就会迫不及待想去吃到他家洋芋的味道。
门口摆着经过机器首次去皮，人工二次清理的洋芋；人家一天就要卖出去800多公斤，看似稍有邋遢，称不上赏心悦目，但是最基本的干净卫生还是有的，所有工序都看得见；对于我们这种平凡社会中的平凡人来说，就是一份简单却美味的小吃，没有很多奢侈高级的想法，吃起来健康舒服就已经很满足了。
这个大妈是“胖子”的母亲，在店里帮衬着做一些简单轻巧的杂活，从表情中能感受到一丝对于充实简单生活的满足感。
两口黑色的大铁锅还是那个模样，特别记忆犹新，原来在老店的时候也是摆在门口的，每到他们要倒洋芋进去的时候，都会提醒站在旁边等候的人一句：“suo开小点，等哈油zan的身上捏”。
新鲜生脆的洋芋，下入热锅中就是一阵阵“噗呲噗呲”的声响，在大漏勺不断翻捞的同时，一股股热气和香气油然而生，伴随流动的空气弥漫了整个小店；炸焦一点的会慢慢从锅底开始浮到油面上来，香喷喷、金黄色的洋芋块，看着看着就会默默的先把口水给咽下去。
特色炸凉粉，看起来也很诱惑人。
一波波金黄焦脆的洋芋香气浓郁，光是撒点盐巴上去就会很好吃的样子。
个人推荐一定要吃一次拌出来的洋芋，除了一些大同小异的佐料，他们会加秘制酱料、特色油辣子等几样别处没有的，你看上去辣椒特别多，但是他家的油辣子不是那种辛辣的味道，是纯正的香辣味，吃起来不会特别燥口。
如果来他家你不吃上一份炸凉粉和炸豆腐的话，一定会是一件很遗憾的事；凉粉外焦里嫩，咬下去先是干脆，再是糯软嫩滑的感觉，特别的面香味超级浓郁；炸豆腐可以说是一绝，油香的辣子包裹住饱满Q弹的豆腐，吃起来外香内筋，豆香味醇正，感觉整个人能飘起来~~~
桌子上面摆放着很多佐料和大碗，可以选择他们给拌出来吃，也可以用蘸水自己蘸着吃，蘸水口味有傣味、卤腐、蒜蓉三种。
每一样虽然东西算不上佳肴，却一定配得上美味二字，无论你是拌着吃还是蘸着吃，任何一样都自带它本质上面的独特气质，特色的制作手艺会让你吃一次就上瘾。
有在附近上班或者住在附近的，刚下班，来带一份回去下饭吃的。
有三五好友约起一边吃，一边玩的。
也有成群结队，下班从小坡4S点开车，几个同事一起来的。
就算是高富帅也同样喜欢这口，一边等一边和炸洋芋的小哥熟络的吹牛。
很多从花柯那边骑着小摩托同样要来这里的。
可能是因为和美食有着不解的缘分，还好今天没有错过这家小店；原来吵闹拥挤的“小街子”不见了，它换个面貌重生以后，还是保留住了最原始的味道和感觉，依然生存在这块土地上。
在哪：西苑小区原来“小街子”进去左手边——汇泽经典鲜炸土豆
曲靖美食台
菏泽老家里，有很多特色小吃，下面我就简单的介绍几个吧。
1.单县羊肉汤，在全国各地，你可能见过或者去吃过单县羊肉汤，味道是鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏，可谓是深受大家的喜欢，尤其是在寒冷的冬天，喝上一碗羊肉汤，全身都会感到很暖和。
2.郓城壮馍，说到郓城，那一定会想到《水浒传》里的英雄好汉，没错，这个英雄辈出的地方就有这样一种美食——壮馍，刚炸出来的壮馍色泽金黄，外焦里嫩，食之鲜而不膻，香而不腻，配上一碗胡辣汤，吃起来真的很美。
3.水煎包，一口大锅，里面放满包子，然后添水煎至两面金黄，刚出锅的水煎包吃起来外焦里嫩，味道真的很香。
4.西瓜酱，用西瓜腌制而成的酱，吃起来特备香，夹杂馒头吃，真的特别好，西瓜酱还上过《舌尖上的中国》。
5.左营绿豆丸子，是菏泽鄄城的一个特产，吃起来口感很酥脆，还有一点清新的味道，现在在超市也可以买得到。
看完之后是不是很想吃呢？
张别急
在我们老家民乐主要是面食，但是在美食里也有好多特产，比方说面食类有我们家乡流传下的烤饼，烧盒子，千层月饼，飘香饼，胡麻饼，糖窝酥，花花子，油炸糖花子，油果子，流传的陀罗子等等，很受全国各地的顾客喜欢，它口感好，味美酥软。
主料
优质小麦面粉，水，清油，
辅料
白糖，纯碱（或小苏大也可以）酵头（就是经过醒发后留下的发面），还有红曲，姜黄，香斗子，胡麻子，小菜籽（这些都磨成粉未）等备用。
制做方法
把面粉放在盆里，水烧开后凉温到30至40度右搅拌均揉成面团放在盆里用干净白膜包住醒发到七，八小时后开始制。
取醒发的的面放入纯碱（接比例用纯碱）等面揉好碱合适再揉成小团，
做千层月饼，根据千层月饼大小来做，分成多层，擀成小圆张，每层摸上清油，然后再有胡麻粉，香斗粉，红曲粉，姜黄粉，各撒一层每样撒3层共12层。
放入模具锅里，用烤炉烤1小时即可，但烤炉温度要调合适。
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千层香马记烤饼店
我老家，潮汕地区。潮汕有很多小吃、美食，还有自己的民俗文化，地方方言（还有方言字典，潮州音字典），潮汕民居。
下面来说说我们这边的美食——潮汕肠粉，在外地吃到的总觉得没有老家的好吃。
1.潮汕肠粉
不同于广州的拉肠，我觉得潮汕地区的肠粉有3大特色。第一，选米。一定要老米，江苏大米。第二，肠粉加的料比较足。一般有鸡蛋，青菜，金针菇，虾仁，生蚝，萝卜丁，香菇，葱花等。第三，酱汁。每家肠粉店的酱汁配方都不一样，所以每家肠粉店，各有千秋。我最喜欢的酱汁是用猪油、蒜末、葱花、香菜制作的。
小连美食
我是正儿八经的尉氏人，所以对尉氏的烩面有绝对的发言权。首先说一下这个面，是用活好的面片用两只手扯出来的，能宽能细，能厚能薄，可以根据个人的喜好要求店老板怎么扯。
尉氏烩面比较独特的地方在于，汤是由羊的骨头熬制的浓汤， 光是汤都美的不要不要的，扯好的面放入碗中，放入调料，芝麻酱必不可少，还有专门用滚烫的羊油泼的辣椒油，散上一把香葱或是芫荽，鲜美得很。每次出远门之后回来第一件事就是弄一碗，羊肉烩面喝喝，我们这边吃面就是喝面，哈哈。
吃面的时候手拿一个刚出锅的铁板烧饼，这感觉真是幸福的很！
吃货Y哥
我老家在陕西西安。西安是一座美食城市，是吃货来了就不想走的美食天堂。那么就让我介绍几种必吃的美食吧。
1.牛羊肉泡馍
2.凉皮
3.肉夹馍
4.biangbiang面
5.葫芦头
6陕西饸饹
7.臊子面
8.锅盔
9.千层酥油饼
10.肉丸胡辣汤
还有等等很多美味的小吃。欢迎大家前来西安品尝
文姐的美食屋
我的小面自创的，别的地方是吃不到的
五骨巡抚私房面
都弄啥
我是河南的，我老家的胡辣汤，烩面 ，还有大盘鸡🐔这是我到什么地方都吃不到的味道
