長沙晚報掌上長沙4月9日訊（全媒體記者 周輝霞）記者今天從國家市場監管總局官網瞭解到，近期，該局組織抽檢的糕點、水果製品、餅乾等6類食品822批次樣品中，不合格樣品14批次，不合格食品涉及微生物、農藥殘留、重金屬、食品添加劑等指標，其中有四批次樣品是從湖南市場上抽樣。
標稱湖南正興記食品有限公司生產的白玉姜和感味姜，是從長沙市人人樂商業有限公司天驕福邸購物廣場抽檢的樣品，經檢測這兩批次樣品的黴菌均不符合國家標準規定。長沙市市場監管局相關負責人介紹，黴菌是自然界中常見的真菌，黴菌汙染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值，有的甚至會產生毒素。根據相關規定，蜜餞中黴菌的限量為50CFU/g，受檢的白玉姜的黴菌數量達到3.4*103CFU/g。食品中黴菌超標的原因，可能是加工用原料受黴菌汙染，或是生產過程消毒不徹底，或是儲運條件控制不當導致流通過程中樣品受黴菌汙染。
在許多消費者的印象中，沙糖桔是一種可放心食用的水果。在此次抽檢中，長沙市嶽麓區蔡旺食品店銷售的沙糖桔，丙溴磷不符合食品安全國家標準規定。記者瞭解到，丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，專用於殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機磷殺蟲劑。根據《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》規定，丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg，此次抽檢顯示最大農殘超標一倍。據介紹，少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
另一批次問題樣品為湖南人離不開的辣椒，是在湘潭市嶽塘區黃為蔬菜攤抽樣的。結果顯示為其克百威殘留量超標。克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺蟎、殺線蟲劑，具有內吸、觸殺、胃毒作用，並有一定的殺卵作用。在2018年被農業部列為被禁用的農藥之一。根據相關標準，克百威在茄果類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg，抽檢的結果為0.036mg/kg。克百威不易降解，容易造成環境汙染。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
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