加拿大最近幾年的越南餐館或者由越南人經營的亞洲餐館越來越多，他們的餐館看上去更加加拿大化。相較於中餐館，傳統的中餐館看上去永遠那麼老如同停在40年前，新的中餐館似乎又太偏向大陸人，不太符合加拿大人的習慣。這些越來越多的越南人餐館也讓我在想他們這個群體在加拿大如何壯大的。
早期在加拿大的越南人絕大部分都是難民過來的。越南人最早大量移民加拿大是從1975年越南戰爭中西貢陷落開始，然後是後來的越南統一和排華。總計估計有200萬至300萬越南華裔被迫離開越南。而加拿大總計接受了超過65000名越南難民。在這之後又陸續有少數的越南難民從世界各地來到加拿大。在加拿大的越南人中很多都是越南華裔。我們在這裡遇到很多的越南華裔，他們都對中國相當友好。
越南人在加拿大剛開始非常難，部分南越人說法語屬於中產階級，但是大量的越南人是不會英語，也沒有大量財富和技術。越南人移民一代只能做苦力，挖煤礦，賣毒品，做黑幫。雖然苦，但是來錢快。
Asau Tran多倫多著名的越南黑幫老大，1991年被槍殺
他們也因此積累了相當的財富，即使很多是非法獲取的。現在很多的越南二代看上去相當有錢，也很有賺錢的頭腦。當然不否認越南人很努力，很勤勞，也很聰明，他們的二代也比一代要更加成功，更加融入加拿大社會。這也是為什麼現在看上去很多越南餐館相當的具有國際化意識。至少表明上看起來比中餐館更像加拿大本地餐館。
不僅是餐館，雜貨店，醫生等也是越南人比較偏好的職業。但是根據統計數據，越南人的收入還是普遍比加拿大居民平均收入要低。
分享到:
閱讀更多 加拿大最冷 的文章
