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首先解釋一下勾兌這個概念，再白酒生產釀造中 ，勾兌是必不可少的一項重要工藝，因為白酒在蒸餾過程中每個階段產出的酒是不同的，其度數，形態都會有很大差距，頭酒度數較高，品質一般，中間的酒度數適中品質較好，尾酒度數較低，品質較差，而且同樣的配方同樣的工藝所生產出來的酒都會有不同的分格，口感，所以就需要勾兌來進行一箇中和，使該產品的香型，風格達到一個標準化的狀態，才是一個完整的產品，試想如果沒有勾兌這個環節，那會出現什麼樣的狀況？
其實長期以來很多人對於勾兌都是指的酒精勾兌的白酒，當然，我國在某一個時期確實出現過一些不法商販利用工業酒精製造假酒來謀取暴利，所以導致大家提到勾兌就會色變，當然，現在這種產物也早已不復存在，大家所說的勾兌酒也就是液態釀造法釀造的酒。
目前在我國市場上出現的酒一般來說分為“固態釀造法釀造”，“液態釀造法釀造”和“固液釀造法釀造”三種：
所謂固態釀造法就是大家所說的純糧食酒，通常採用玉米，高粱，小麥，大米等糧食作物作為原料進行發酵，蒸餾而來，這類酒生產工藝相對複雜，材料 成本也相對高一些，所以去品質，口感，價格也相對稍高一些。
所謂液態釀造法就是指用液態的食用酒精釀造而成，其成本相對比較低廉，工藝簡單，品質不是很好，售價都相對比較低廉。（這裡值得注意的是：這裡的食用酒精也是用糖蜜,薯類等發酵而來，也是國家允許的一種釀造方法，伏特加的釀造方法也是如此）
還有一種就是固液釀造法釀造，就是指該產品中有一部分固態釀造的酒，也有一部分液態釀造的酒。
所以，在選購白酒產品的時候我們可以從產品的配料表中看他的執行標準便可以分辨是固態酒或是液態酒了,
需求性價比高，親民價格的純糧食酒，我相信也是眾望所向。我在茅臺鎮接觸醬香酒事業以來，深知好酒真的不少。一些秉承茅臺酒生產工藝的酒，口感比較接近飛天，價格也親民，歡迎酒友們前來交流更多。
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酒品如人品，好酒交好友！ 版權所有：因醬而生 liuzhiqing0712
醬香酒農
為什麼有些酒沒有標明是勾兌酒，還是純糧酒？
這裡的勾兌酒是指的固液法白酒、液態法白酒兩種，並不是讓白酒行業的專業術語。
按照商標法以及與白酒相關的法律法規規定，無論固態法白酒、固液法白酒、液態法白酒都必須標明商標、執行標準（通常指固液法白酒特有的香型標準或者固液法白酒、液態法白酒標準），以及配料表、出廠日期等。所以品牌白酒沒有標明執行標準的產品應該說沒有，只是固液法白酒、液態法白酒標註固態法白酒的情況較多，也就是以平常酒友們說的酒精酒冒充純糧酒。
還有一些則是打擦邊球，例如配料表裡標註了有食用酒精，產品介紹卻標註多少年老窖、陳釀，如此種種、不一而足。因此消費者購買這些白酒時一定要仔細辨別，不被誤導。
但是話說回來，如今的醬香酒市場魚龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產品數不勝數，真的讓人心寒！老百姓想買到貨真價實的醬香酒，真的需要花點心思，需要靠譜的渠道，找對人，才能少花冤枉錢。
需求性價比高，親民價格的純糧食酒，我相信也是眾望所向。我在茅臺鎮接觸醬香酒事業以來，深知好酒真的不少。一些秉承茅臺酒生產工藝的酒，口感比較接近飛天，價格也親民，歡迎酒友們前來交流更多。
酒品如人品，好酒交好友！ 版權所有：因醬而生 liuzhiqing0712
因醬而生
首先解釋一下勾兌這個概念，再白酒生產釀造中 ，勾兌是必不可少的一項重要工藝，因為白酒在蒸餾過程中每個階段產出的酒是不同的，其度數，形態都會有很大差距，頭酒度數較高，品質一般，中間的酒度數適中品質較好，尾酒度數較低，品質較差，而且同樣的配方同樣的工藝所生產出來的酒都會有不同的分格，口感，所以就需要勾兌來進行一箇中和，使該產品的香型，風格達到一個標準化的狀態，才是一個完整的產品，試想如果沒有勾兌這個環節，那會出現什麼樣的狀況？
其實長期以來很多人對於勾兌都是指的酒精勾兌的白酒，當然，我國在某一個時期確實出現過一些不法商販利用工業酒精製造假酒來謀取暴利，所以導致大家提到勾兌就會色變，當然，現在這種產物也早已不復存在，大家所說的勾兌酒也就是液態釀造法釀造的酒。
目前在我國市場上出現的酒一般來說分為“固態釀造法釀造”，“液態釀造法釀造”和“固液釀造法釀造”三種：
所謂固態釀造法就是大家所說的純糧食酒，通常採用玉米，高粱，小麥，大米等糧食作物作為原料進行發酵，蒸餾而來，這類酒生產工藝相對複雜，材料 成本也相對高一些，所以去品質，口感，價格也相對稍高一些。
所謂液態釀造法就是指用液態的食用酒精釀造而成，其成本相對比較低廉，工藝簡單，品質不是很好，售價都相對比較低廉。（這裡值得注意的是：這裡的食用酒精也是用糖蜜,薯類等發酵而來，也是國家允許的一種釀造方法，伏特加的釀造方法也是如此）
還有一種就是固液釀造法釀造，就是指該產品中有一部分固態釀造的酒，也有一部分液態釀造的酒。
所以，在選購白酒產品的時候我們可以從產品的配料表中看他的執行標準便可以分辨是固態酒或是液態酒了,具體可以參照下圖！
酒雖好喝也需適量，希望各位酒友在喝酒時還需量力而行，不要喝壞了身體。
榮耀陝西
目前在我國市場上出現的酒一般來說分為“固態釀造法釀造”，“液態釀造法釀造”和“固液釀造法釀造”三種：
所謂固態釀造法就是大家所說的純糧食酒，通常採用玉米，高粱，小麥，大米等糧食作物作為原料進行發酵，蒸餾而來，這類酒生產工藝相對複雜，材料 成本也相對高一些，所以去品質，口感，價格也相對稍高一些。
所謂液態釀造法就是指用液態的食用酒精釀造而成，其成本相對比較低廉，工藝簡單，品質不是很好，售價都相對比較低廉。（這裡值得注意的是：這裡的食用酒精也是用糖蜜,薯類等發酵而來，也是國家允許的一種釀造方法，伏特加的釀造方法也是如此）
還有一種就是固液釀造法釀造，就是指該產品中有一部分固態釀造的酒，也有一部分液態釀造的酒。
出現這類情況，那就是廠家用心不良吧！正規大酒廠應該不會這麼做得，因為品牌在那不會自己砸招牌的。
春色滿園5927
這個問題看了前面幾位答主都在強調任何酒都要經過勾兌，然後不痛不癢的和稀泥。其實題主所指的勾兌酒任何人都明白是指的固液法白酒、液態法白酒兩種，並不是讓大家討論白酒行業的專業術語。
按照商標法以及與白酒相關的法律法規規定，無論固態法白酒、固液法白酒、液態法白酒都必須標明商標、執行標準（通常指固液法白酒特有的香型標準或者固液法白酒、液態法白酒標準），以及配料表、出廠日期等。所以品牌白酒沒有標明執行標準的產品應該說沒有，只是固液法白酒、液態法白酒標註固態法白酒的情況較多，也就是以平常酒友們說的酒精酒冒充純糧酒。
還有一些則是打擦邊球，例如配料表裡標註了有食用酒精，產品介紹卻標註多少年老窖、陳釀，如此種種、不一而足。因此消費者購買這些白酒時一定要仔細辨別，不被誤導。
我是釀酒人一壺佳釀喜相逢，一個釀造傳統工藝純糧食酒二十多年的老兵，歡迎關注或者私信，為您推薦高品質傳統工藝純糧酒。
一壺佳釀喜相逢
是酒精勾兌的得大膽承認畢竟國家是允許的，純糧食就是純糧食，沒必要昧著良心說瞎話的。
按照商標法以及與白酒相關的法律法規規定，無論固態法白酒、固液法白酒、液態法白酒都必須標明商標、執行標準（通常指固液法白酒特有的香型標準或者固液法白酒、液態法白酒標準），以及配料表、出廠日期等。所以品牌白酒沒有標明執行標準的產品應該說沒有，只是固液法白酒、液態法白酒標註固態法白酒的情況較多，也就是以平常酒友們說的酒精酒冒充純糧酒。
不過個人角度，一直信奈我們當地老酒，洋河，因為身邊的人很多在裡面工作，值得放心的。
月上柳梢頭人約黃昏後
一般來說，固態釀造法就是大家所說的純糧食酒，通常採用玉米，高粱，小麥，大米等糧食作物作為原料進行發酵，蒸餾而來，這類酒生產工藝相對複雜，材料 成本也相對高一些，所以去品質，口感，價格也相對稍高一些。
所謂液態釀造法就是指用液態的食用酒精釀造而成，其成本相對比較低廉，工藝簡單，品質不是很好，售價都相對比較低廉。（這裡值得注意的是：這裡的食用酒精也是用糖蜜,薯類等發酵而來，也是國家允許的一種釀造方法，伏特加的釀造方法也是如此）
所以，我更喜歡純糧食釀造的白酒哦！我覺得更健康。
醉月樓臺
長期以來很多人對於勾兌都是指的酒精勾兌的白酒，當然，我國在某一個時期確實出現過一些不法商販利用工業酒精製造假酒來牟取暴利，所以導致大家提到勾兌就會色變，現在這種產物也早已不復存在，大家所說的勾兌酒也就是液態釀造法釀造的酒。
目前在我國市場上出現的酒一般來說分為“固態釀造法釀造”，“液態釀造法釀造”和“固液釀造法釀造”三種。
而勾兌是必不可少的一項重要工藝，因為白酒在蒸餾過程中每個階段產出的酒是不同的，其度數，形態都會有很大差距，頭酒度數較高，品質一般，中間的酒度數適中品質較好，尾酒度數較低，品質較差，而且同樣的配方同樣的工藝所生產出來的酒都會有不同的分格，口感，所以就需要勾兌來進行一箇中和，使該產品的香型，風格達到一個標準化的狀態，才是一個完整的產品，試想如果沒有勾兌這個環節，那會出現什麼樣的狀況？
固態酒就是我們通常說的糧食酒！我自己平時也是喝糧食酒！大家喝酒要適量哦！
阿依蓮185238305
給你說了是勾兌的 你覺得還有人會買嗎 酒廠不就拜拜了
阡陌千言
酒都是勾兌的，不然度數和口味怎麼能一樣，還要加其他的東西。像自己考的玉米酒這類酒，也是勾兌過的（釀酒是先出來的和後出來的勾兌，這樣口味和度數就一樣了），只是沒有添加
