要说津城里最有人气的肉饼
那得是王三姑、西湖道馅饼等老少皆知的店铺
天么天的大排长队
去晚了还吃不上
但今天要说的这家老味馆子
二十多年来不仅靠物美价廉征服卫嘴子
最最关键的是
他家还有全津城独一份“九皮八馅儿”
被吃货戏称为“拿破仑”肉饼的招牌美食
趁还不用抢位排队
赶紧去吃上一吃
离着佳园里地铁站不远，穿过小区，就能看到这家「 小李饭庄 」。门脸以玻璃棚构成，显得很是明亮通透，店里是老馆子典型的中式风，红漆圆桌大椅子，再有上几幅山水字画。店里不仅有堂食，还提供外卖快餐的档口，到了饭点儿显得很是热闹。
翻开菜单粗略看看，不仅有各式津门老味菜，还有不少新菜色，但熟门熟路奔这儿来的客人，十有八九都是馋他家肉饼了。说起吃饼的花样，京津冀可是当仁不让的行家：香河肉饼、门钉肉饼、书皮肉饼、三皮两馅...简简单单一碗白面与肉馅搭伴儿，就能翻出若干花样。
甭管是哪种饼，馅饼爱好者心里皆有三个黄金准则：一是皮不能硬，两面要薄而软；二是肉馅冒油而皮不出油，不油不腻；三是调味料不能多放， 怕的是以次充好，吃不出肉质好坏。这三点统统满足，还是“豪华升级”般的招牌肉饼，难怪能成为店里最当之无愧的人气王。
招牌肉饼
有经验的老顾客都会早早就打电话预定肉饼，因为这现点现做的肉饼不仅叠得费功夫，且层数多难以煎熟，要是饭点儿去，足足要等上一个多小时。
但是肉饼端上桌那一刻，甭管眼巴巴等了多长时间，都觉得值了——半个手掌高的肉饼内里有近二十层“迷宫”状纹理，肉与饼皮紧紧相连，每层都厚薄匀称，透着油润水亮的光泽，一点儿也不干巴，外皮酥脆金黄，必须把嘴张到极限才能勉强给饼来个横切。
如此厚实的大肉饼要从内到外煎熟得透而匀，且外皮不焦糊干硬，可是全津城独一家的绝活儿了。趁热乎吃，肉馅儿滋味足，咸淡正合适，内层饼皮滑爽，据老板说，
这一份饼里，就包了实实在在一斤猪肉。大头取精瘦不塞牙，小部分选肥油增味添香，不腻不油，透着一股子淡淡的酱香味，真真算得上是老少皆宜。
八珍豆腐
若是初次来，绝对会被这家店的实诚份量惊到。堆得冒尖尖一大盘子，滑嫩的豆腐藏在最底下，上面满满都是大块的鱿鱼海参鸡肉虾仁儿，脆弹细嫩滑爽统统都有，裹在咸香微甜的酱汁里，滋味浓郁，层次丰富，鲜美无比。
老爆三
同样是天津人走到哪吃到哪的名菜，也最能考验馆子的水平。同样小山一样的一大盘，食材都是极为豪爽的超大size，让人每口都能吃得过瘾。
蒜末切得极细，热油爆香，均匀裹覆在腰片肝尖与肉块上，
蒜香浓郁。肉片滑爽，腰片嫩而脆，腰片也一点儿不腥，绵密起沙。就连不爱吃这口的朋友，都框框吃了不少，足以见其美味。扒牛肉条
店里最卖座的还有这道酱香浓郁的扒牛肉条。近两指宽窄的牛肉条里外都吃透了料，十足十咸鲜好味儿，牛肉看似成型实则已经软烂易嚼，肥瘦相间带点儿筋膜，一并嚼了，丰腴绵软和紧实弹牙汇聚一处，又不乏大口吃肉的痛快，着实过瘾。
泰汁鳕鱼球
除了老味儿菜，这道酸甜带辣的新奇菜色也颇受欢迎。只取软嫩无刺的鳕鱼肉，炸得外皮酥脆，再均匀裹上红亮亮的泰式酱汁。
入口甜辣爽口，鱼肉自带鲜美，再加上青椒独有的清香，十分开胃。
商家资讯
店名：小李饭庄
地址：北辰区佳庆道佳园里社区商业街南口C2C4号（建设银行旁）
电话：13920476490
营业时间：周一至周日10:00-14:00 16:30-21:00
人均消费：53元
edit. 玉米酱 | photo.SANCTUARY
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