教大家炒青口，鮮味十足，非常好吃
喜歡吃青口的小夥伴有口福啦！今天教大家炒青口，鮮味十足，非常好吃。
主料：
青口900克
調料：
洋蔥50克、生薑3克、大蒜2瓣、九層塔葉10片、米酒2湯匙、黑胡椒和百里香少許
製作：
1.青口清洗乾淨，控淨水。
2.洋蔥切丁、生薑切絲、大蒜拍碎、九層塔葉備好。
3.鍋裡倒油燒熱，先下洋蔥、生薑、大蒜炒出香味。
4.然後倒入青口爆炒。
5.當青口部分裂開小口時加鹽、黑胡椒粒、百里香和米酒調味。
6.繼續大火翻炒2-3分鐘全部都張開了大口，這時加入九層塔葉翻拌勻即可出鍋。
注意事項：
1.烹飪前開口的青口不可食用；烹飪後沒有開口的青口不可食用。
2.青口烹飪太久就會變老，失去鮮味。
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