怎麼把辣條變軟?

哈嘍一下


說到辣條,辣條是我們中國食品界的驕傲。是火到全世界的一種中國小食品。其實有很多辦法可以讓辣條變軟,首先我們來分析一下辣條是用什麼東西做的?就能知道用什麼辦法把它變軟。

辣條是用麵粉提煉出來的小麥澱粉做成的,也就是我們常說的固原粉,加熱成型以後再調味製成的辣條。其實他的性質和涼皮的性質差不多。只不過是和涼皮的製作工藝不一樣而已。在日常生活中,辣條打開包裝以後,沒有吃完。等到下次再吃的時候,就會發幹。其實就是辣條中的水分蒸發了。影響了口感而已。那下面我來說一說用什麼辦法可以讓辣條變軟

1:用蒸鍋蒸。鍋內放少許水,放到火上加熱,直至燒開。蒸鍋內放入辣條,蓋好鍋蓋。蒸制兩三分鐘。取出即可。蒸的時候不一定得太久,那樣會把辣條蒸粘,影響口感。水蒸氣同時也會把辣條表層的調料給蒸下去。

2:用微波爐加熱。把發乾的辣條放入塑料袋。塑料袋內,塑料袋內放一點點水。把辣條放在塑料袋中。把塑料袋你的空氣擠出。把塑料袋的口擰緊,放入微波爐調至高火。根據辣條的多少選擇加熱時間即可。

3:放入鍋內炒。選擇平底鍋,放到火上把鍋加熱,加適量的油。倒入辣條翻炒,加少許的水。直至辣條變軟。倒出即可食用。注意要掌握好火候。不要炒的時間太長,那樣容易把辣片炒幹。影響口感。

希望我的回答可以幫助到你,希望得到你的喜歡。

—— 非著名廚師徐任偉








徐任偉


辣條變軟,在保持口味口感的同時有以下幾種方法:

1.加熱

不管你是用手捂或者是把辣條放在微波爐裡稍微加熱10秒鐘,都能讓它受熱重新軟化。


2.蘸水

不管是熱水還是果汁,甚至是啤酒,辣條稍微泡一泡,吸收水分是相當快的,當然能重新軟化下來。


3.溼潤後打火機烤一烤

溼潤後打火機烤一烤的辣條,人間極品,酥軟香濃都到位了哦~


暴走饞舌精


我感覺蒸一下就軟了,,我經常愛吃手工辣條,當時一個甘肅姑娘帶了一些,她每次蒸一下才給我們吃,還有獨特的汁子,,超級好吃,軟軟的


若馨說美食


怎麼把辣條變軟。這個方法太多了。

第一種,把辣條放鍋裡蒸。

第二種,放微波爐裡熱一下。

第三種,把辣條水煮一下,但是這樣的話會影響口感。

第四種,把辣條放在陽光下曬。

第五種,把辣條放火上烤一下。

第六種,放熱水裡泡著。



小鑫吃不胖


說句實話這個問題簡直喪心病狂,辣條變軟,黑暗料理之軟辣條,我覺得辣條變軟只有一個辦法,在嘴裡在胃裡變軟其他的辦法都是惡魔!說煮的小夥伴簡直是惡魔哈!不過我覺得辣條煮火鍋值得一試,喜歡的小夥伴點贊



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😂我老公最喜歡放泡麵裡面泡著吃,就軟了。我覺得真難吃!


BeMyLove


辣條放在袋子中加點水,或者放在微波爐打一下


鳳城四路熗鍋魚


辣條變軟最簡單的辦法就是在微波爐裡面加熱兩分鐘的時間拿出來就可以了


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辣條都是從熱變冷才會發硬,如果要變軟的話只能讓其加熱,首先可以按照烹飪的幾種方法去做,爆炒,清蒸,水煮,還可以放入微波爐簡單的加熱一下,但不推薦水煮,因為辣條吃的就是味道,水煮的話裡面的配料還有油份都會被混淆。

當然加熱最好按照自己喜歡的方式去加熱,也可以添加其他食材一起加熱,這樣味道會更好。


我是肥超


把辣條裝入盤內,刷點油,或者加少點水噴撒在辣條上蒸幾分鐘,或者微波爐打熱三分鐘。辣條一般都是帶油的,油可以滋潤辣條變軟,一般辣條都有韌性,太硬的一般不好吃哈,要是牙咬不斷,就果斷扔了吧,吃多了不好!


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