乖乖的Jane
我熱愛學習，熱愛回答問題。針對筆友提出的這個問題，我查閱個各類資料，以及跟同學、朋友進行探討，得出以下結論，希望能幫助到大家：
小時候大家都愛吃的辣條是它是以小麥粉或其他穀物、豆類為主要原料做成的一種食品，他是也80、90後的回憶。手工辣條的做法有很多種，我分享一個簡單的做法：食材準備高筋麵粉 500g、鹽 10g、油 20g、辣椒麵 20g、雞精 10g、八角 5g、蒜泥 10g。食材準備好後先把麵粉製作成麵糰，把製作好的麵糰在清水裡進行多次清洗知道麵糰出現蜂窩拉絲狀後用筷子用麵糰環繞裹在筷子上，然後連筷子放水裡煮5分鐘後撈起放冷水放涼，起鍋燒油下麵條油炸，炸好撈起，把香料全部下鍋爆香，下炸好的麵條拌均勻後放涼即可食用，這就是家庭版的辣條，希望能幫到你。
熊小狗的好朋友
您好，我是晶晶有胃，很高興能解答你的問題。
提起辣條，不知道小夥伴們最先嚐試的辣條是什麼，但是我記憶當中最最先接觸的就是“大刀肉”（有木有認同的小夥伴），真的，是我記憶當中最美味的辣條味兒了。（同一段時期還有“香菇肥牛”、“牛羊配”、“吸管糖”等等小零食，這些都是我的童年。啊，想起來真的有點懷念）
然後，衛龍辣條走進了大家的視野，然後突破了國門，走向了世界。“辣條”就成了中國的特產，老外也很喜歡吃。以至於現在提到辣條，我的腦海中就是衛龍辣條。
不過衛龍辣條有很多種款式，長的、放的、大片的。我個人覺得，不同款式味道是不一樣的，比如長的和方的，我更喜歡“親嘴猴”辣條，覺得味道很容易讓我回想起以前的大刀肉（不知道小夥伴認不認同）。以至於我去美國的時候，帶了親嘴猴當特產，我的外國朋友都很喜歡吃，還問我有沒有😂😂😂。看來辣條讓中國享譽美食世界！
辣條是可以過海關的，嘻嘻，如果想念祖國美食，辣條、老乾媽、榨菜必不可少，包括國外的亞洲超市其實裡面的泡麵，明明和國內是一個牌子的同一個口味，但是味道真的沒有國內的好吃。疫情如果還在海外的小夥伴們，乾糧一定要備足鴨！！！另外關於辣條，其實蒜味的大辣片也蠻好吃的，吃完舔手的那種，不過吃完“口氣”蠻強勁，哈哈哈哈，讓我們一起酸爽吧！！！
（圖片源自網絡）
晶晶有胃
你好，我是豫南小莉，很幸運能來回答你的問題：童年，你最喜歡吃的“辣條”是什麼？
辣條是童年零食的代表之一！
我是80後，上小學的時候是九幾年，家在豫南山區農村，條件非常不好，大米飯都吃不飽，記憶中經常都是媽媽煮飯燒開了鍋就盛點不熟的米粒起來再單獨蒸給爸爸吃，說爸爸是男士飯量大，媽媽再削幾個紅薯切開扔稀飯鍋裡，煮熟了除了稀湯就是紅薯，米粒可以數的清，我不喜歡吃，媽媽說她愛吃，我喜歡吃稠得，我一直覺得媽媽自私，每次都做她喜歡吃的飯，長大了才知道媽媽不是喜歡吃，而是沒有糧食沒辦法，那時候糧食需要上繳，而我們一家人才一畝多田，上繳後所剩無幾了。
我那時候學習好，每次考試都是前三名之內，所以只有考試的那天早上才可以拿到媽媽的鼓勵“5毛錢”，買一包老北京或者天方方便麵，不拆袋子直接揉碎，再打開袋子把佐料粉打開倒進去搖搖晃晃，再倒手上吃，特別美味，一輩子難忘那個味道。
學校門口每天都有一個阿姨提著兜子來，擺開在地上賣零食，印象最深的就是“唐僧肉”，唐僧肉有辣的，甜辣的，酸甜味的，各種口味齊全，吃了唐僧肉長生不老，全校人人皆知。
我們所有的學生對阿姨那個兜子特別感興趣，下課放學就圍滿了，裡三層外三層，當然很多就是看看過過眼癮，實際上沒有錢來買，只有少數家庭條件好點的學生才會去買，我們就是對那些花花綠綠的零食感興趣，看一眼就好像吃到了嘴裡一樣滿足，有唐僧肉、果丹皮、糖精、小豆豆記不清名字了、鍋巴、西瓜泡泡糖……
這些都是我嚐到過得，能記住一些，更多的我都忘記了。鍋巴是1.5還是2.5一袋我忘記了，有一次我一個侄子買了一袋，他爸是開工廠的，拆開分了一些給我吃，脆香辣紮實醇厚的米香氣，後來再也沒有吃過那麼好吃的鍋巴了，現在很多鍋巴都是蓬鬆的，根本就偏離了鍋巴的本質。
童年，純真，簡單，熱愛，一切不容易吃到的零食都是美好的，吃半包辣條就能開心好幾天，那些珍貴的回憶，終將牢牢刻在心底，陪伴我們一生，任何時候想起來都是熱淚盈眶、觸動靈魂。
我的回答就到這裡，希望能幫助你憶起童年的美好，謝謝大家！
