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空心菜，又叫蕹（wèng）菜、最適合在溫暖溼潤的環境中生長。因為空心菜具有耐高熱、怕凍、喜水肥、喜光照的特點，所以空心菜在溫、光、水比較充足的南方地區種植最多（如廣東、廣西、四川、福建等），在北方很多地區也有種植。

因為南北方區域溫度上的差異，在種植的時間上也各不相同，播種過早或過晚都會影響空心菜的長勢、苗情和產量。下面和大家介紹一下：空心菜什麼時間種比較合適？

在季節上來說，空心菜在春季、夏季和秋季都可以種植，但秋季種植的空心菜容易開花，所以春季種植和夏季種植為主。春季種植建議以播種的方法，夏季種植建議使用扦插繁殖的方法。

在空心菜的種植時間上，露地種植——南方地區一般在2-3月份種植，長江中下游地區一般在3-4月份種植，北方地區一般在4-8月份種植，秋季一般在9月中旬前後種植，而溫室種植一般在11-2月份間都可種植。

在溫度上來說，因為空心菜種子在15度以上的環境中才能萌芽出土，苗株最適合在25-30度的環境中生長，如果溫度低於10度以下，空心菜就會出現生長緩慢或停滯的現象，甚至會因為低溫霜凍而出現莖葉凍傷、植株枯死的問題，所以空心菜的最早種植時間要等到日平均氣溫穩定在15度以上時才可種植。空心菜能夠耐的住35-40度的高溫，所以在高溫高溼的夏季生長速度最快！

附空心菜扦插方法：

把菜市場買回來的空心菜剪成15公分左右的小段，或者在空心菜生長期內隨時從植株頂稍摘取15公分的頂稍，然後扦插到土壤中栽種（保持3-4節插到土壤中、2-3節漏出地表），只要保持好土壤的溼度，扦插的莖稍就能萌發出不定根，並長出新稍，3-5天內就可成活，此後正常管理即可。空心菜扦插種植，簡單易操作、成活率也比較高，在南方地區經常被用來做空心菜繁殖的方法。

空心菜既可以在水中種植（南方一些地方把空心菜叫做水蕹菜），也可以在土壤中種植，但以土壤種植為主，為保證空心菜有個良好的苗情，最好按照浸種-催芽-育苗-移栽定植的方法進行栽種。

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空心菜又叫蕹菜，是非常常見的一種蔬菜，從第一刀收穫以後，一直吃到下霜，食用期非常長，尤其是夏天菜慌的時候，地裡割一把空心菜，也能挺好，買上2塊錢的種子，保準吃不完。

空心菜的營養價值

空心菜的粗纖維含量比較豐富，有纖維素、半纖維素、木質素、膠漿、果膠等等，能夠促進腸蠕動，通便解毒。此外空心菜食用以後，可以降低腸道內的酸度，能夠預防腸道內的細菌群落失調。

只是空心菜吃起來有種黏黏的口感，只要對這個口感不反感的話，還是挺好吃的，但是我不喜歡這個味道，所以我只種空心菜，不喜歡吃。

空心菜的環境適應性

空心菜喜歡溫暖溼潤的環境，耐澇，耐高溫，所以三伏天，別的菜都休眠了，空心菜還在為我們供應綠葉蔬菜，十分敬業。此外，就算是下大雨，空心菜泡在水裡面了，水退了以後，還是能接著長，十分潑皮。空心菜對土壤要求不嚴格，藤子隨便爬到哪裡都能長。空心菜屬於短日照植物，秋天就會開花結籽，有心的人收上一把，來年接著種就可以了。

空心菜的播種時間

一般空心菜採用播種種植，農民自己種了吃的，一般都是過了清明節直播，起壟鋪上黑地膜，然後一個洞裡播上四五粒種子，溫度比較適合的時候幾天就能出苗，株行距25*20釐米就可以，以為空心菜可以分櫱，株行距大點也沒關係，我們地裡的工人一個穴裡放7-8粒，怕有的種子不出，放的少點也沒關係，第一刀以後，莖上的側枝發的非常快。

如果想要早點吃，那麼就用育苗的方式，在穴盤或者營養缽裡面播種，在大棚裡面育苗，要是露地栽培，等到清明節前後就定植下去，這樣可以提早吃到空心菜，育苗的時間在清明節前1個月或者更早都可以。

其他種植方式

錯過了空心菜的育苗時間也沒關係，只要溫度合適，隨便我們什麼時候都可以種空心菜，比方說扦插的方式、分株的方式都可以。

我們從菜場買的空心菜，下面比較老的地方不適合吃，可以剪下來，然後直接插進比較疏鬆、溼潤的土裡，隔幾天去看看，生根以後直接種下去就可以。

空心菜長的非常快，有的農戶家裡種的空心菜真的是吃不完，這時候空心菜就會長蔓，他的莖有是節節生根，我們看到這樣的伸蔓的空心菜，挖上一些回家種也非常好。

所以空心菜播種的話，就是最近開始動手，要是育苗，現在就可以動手，要是直播，等到清明節以後，要是最近沒時間，就等扦插或者分株都可以，隨時都能種，家裡的陽臺上種上一點也可以，能吃到下霜。

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農科小孫說

空心菜就是我們常說的蕹菜、通菜，在我們南方地區都是叫空心菜的多，空心菜在南方種植很普遍，而北方就比較少一些。空心菜的莖是圓柱形，而且都是呈一節節分佈，節的中間空心的，因此被人們稱為空心菜。空心菜還有豐富的維生素、胡蘿蔔素以及蛋白質等，同時還具有清熱解毒、潤腸通便的功效。那麼空心菜什麼季節合適種植呢？

一般我們農村露地種植的空心菜都是在4～6月之間比較多，這期間都可以播種，而且主要是保證在霜降前提前收割完畢，防止凍傷即可。空心菜比較喜歡高溫高溼的環境，而且對於陽光的需求也很旺盛，在充足的光照下生長的更好。而如果是大棚種植的話，在11月份左右就開始播種，然後到來來年2～3月份就可以吃了。

空心菜播種注意事項:空心菜的表皮比較厚而且堅硬，平時直接播種的話發芽比較緩慢，因此在播種前最好將種子用溫水浸泡20分鐘左右，然後再將種子用冷水浸泡一天，最後放到溫室進行催芽，這樣可以提高種子的發芽率。

播種種子的量在一畝4斤左右，可以採用撒播方式或者條播方式進行。播種前把泥土拌碎，同時播種以後再用一層細土覆蓋，並及時澆水，保持一定的溼度即可。

由於空心菜比較喜歡溼潤環境，因此要記得經常澆水，當莖葉長到6釐米左右時，施一次農家肥，沒有農家肥的可以施少量氮肥即可。而且在空心菜生長的過程中要及時間苗，不能過於密植，植株要保持一定的距離，這樣更有助於空心菜的成長。

最後到了採收環節需要注意的事項:平常我們在採收的時候都是直接用手掐的方式進行。但是對於大量種植的就只能用割的方式進行。第一次採收最好要保留10釐米左右的下部，供空心菜生長，保留部分葉子和新梢，以便發育出更多的新梢。

鄉村波比

您好，科學興農為您解答。

空心菜是我們經常吃的一種蔬菜，本人最喜歡大的就是空心菜炒辣椒，空心菜的種植也是非常簡單，那麼應該如何種植呢？這裡科學興農就和大家分享一下關於空心菜的種植問題。

空心菜種植時間

空心菜在我國的大部分地區都有生長，喜歡溫暖溼潤的生長環境，不耐寒，適應性強，生命力頑強。空心菜既能夠水生也能夠旱地種植，空心菜種植時間一般在溫度在15度左右的情況下都能夠進行種植，北方一般在每年的5月份左右這段時間種植，南方氣溫比較高，可以提前種植，在每年的4月到7月種植。

空心菜如何進行種植？

空心菜的種植方法可以選擇種子播種也可以扦插，這兩種方法都不算太難。這裡先講一下種子播種的方式，首先需要準備種子，一般家庭種植空心菜很少會留種子，所以最好還是到種子商店購買比較好。空心菜的種子比較堅硬，種植之前最好進行一下適當的浸種，這樣能夠提高種子的發芽率，還能夠縮短髮芽時間。

催芽方法也很簡單，先用50度左右的溫水浸泡種子20分鐘左右，期間需要不斷的攪拌，避免種子被燙壞。之後將種子放在清水當中浸泡兩天左右，撈出晾乾放在溼布上催芽，一般兩天左右就能夠見到空心菜發芽了，這個時候就能夠考慮種植了。

播種：如果是家庭種植的話，直接種植在開墾好的菜園當中就可以了，一般一週左右就能夠發芽。如果是大面積種植的話，可以採用先育苗後移栽的方式進行種植。首先將催過芽的空心菜種子播種在育苗盆當中，之後等到空心菜的苗生長到7公分左右的時候進行移栽。也可以直接進行播種，一般每畝種子使用量在2公斤左右。播種後注意澆水，保持土壤溼潤。

除了種子播種之外，空心菜還可以進行扦插種植。因為扦插步驟較為麻煩，一般種植戶很少會採用這種種植方式。不過如果是家庭種植的話可以嘗試用這種方式進行種植空心菜。買回來的空心菜將比較粗的莖稈，剪掉10公分左右，不需要保留葉子，直接就能夠進行扦插。因為空心菜的生根能力非常強一般扦插環境適宜的話，一週左右就能夠發芽了。

科學興農

空心菜在什麼季節適合種植？空心菜最喜歡吃不管是葉子燒湯還是根莖炒辣椒都好吃，說到在什麼季節種植，空心菜通常農人們都是在三四月就播種種植了，五六月都開始成熟上市了，空心菜農人最喜歡種也是最好種一種蔬菜。

空心菜通常在夏季5至6月份開始成熟上市，這個時期的空心菜非常鮮嫩、口感佳，而且價格也最為便宜。農人們一般種植都是在別人播種長到一般大了，從空心菜根部剪些過來，或者市場上已經上市在賣的根莖連葉子的買回來，直接扦插。從市場上買來的空心菜就可以直接用於扦插，如果太長則截成15釐米左右的小段再進行扦插。自己種植的空心菜，在生長期間可以隨時剪枝扦插。

這邊江浙農人們一般春夏季空心菜盛產，最佳是食用月份是五六月份，這個時候的空心菜不僅口感最佳價格也最為便宜。那些種植大棚的上市會早一些，兩月份左右就可以上市了，空心菜很好種沒對土壤有什麼要求，一般空心菜播種後35-45天，當空心菜植株生長到35釐米高即可採收，採收時候可以直接用手指掐摘較合適，過不了多長時間又長出來了，農人最喜歡種這種空心菜又好吃燒又方便。

空心菜一般在土壤上要潮溼些，以促使其萌發較多的不定根。盆栽需每天澆水;水耕在定植後水深約2～3釐米，隨長勢和氣溫升高水深應逐步加到約1 O釐米，溫度低時須降低水的深度。對第一次澆水可以拌肥料使用，或者農人們養雞鴨豬家禽糞便弄些放空心菜根旁邊，這樣可以保證生長過程中營養充足，促進長勢提高品質。這些都能決定空心菜長勢老嫩口感！

對於空心菜認識就到這簡單介紹，有更多瞭解空心菜朋友可以下方留言交流，歡迎關注農村Lin先生謝謝！

農村Lin先生

空心菜一般都是什麼時候種植？

空心菜是農夫的最愛，不僅喜歡吃空心菜的葉子，而且特愛吃空心菜的莖，用辣椒炒著特好吃！此外，空心菜還能曬乾做鹹菜吃，不知道大家吃過沒有！

農夫家中每年都會種不少空心菜的，每年到了三月份的時候就要開始播種了，這個時候會播種茄子，辣椒，黃瓜，空心菜，然後長出幼苗之後就再進行移栽就可以了！

其實，空心菜在有些地方不用大棚，也是可以一年四季種植的，這種蔬菜一般南方比較常見，從四月份到十月份都是可以種植的！

空心菜的生命力很頑強，對生長環境要求也不高！它既能水培，也是可以旱地生長，耐旱和耐寒能力都很強！要想種植空心菜，農夫認為最簡單的方法就是去集市上購買空心菜，然後把它們像種植紅薯苗一樣，移栽在土壤中就可以了！在室內的可以種植在陽臺上，也可以直接在水盆裡用水種植空心菜，農夫就這樣幹活，把空心菜買回來之後，一根剪成幾截，然後種植在土壤中，用水澆透了，等上幾周就可以發芽了，然後可以像割韭菜一樣，割完又會長出來！注意這種蔬菜喜肥，可以多施肥哦！

農夫也瘋狂

空心菜什麼季節合適種植呢？空心菜是一種廣泛栽培的蔬菜，很容易種植，除了播種育苗後移種，還可以像種紅薯苗那樣摘一節節的來種，而空心菜摘節來種也是很常見的；除了大鵬種植空心菜不講究季節，露天種植的空心菜也是比較講究季節的，畢竟空心菜對氣候、溼度有一定的要求。

空心菜耐炎熱，不耐寒冷霜凍，不耐旱，喜歡生長在光照充足，溫暖溼潤，土壤肥沃多溼的地方；而空心菜的種子在15℃左右開始發芽，生長適溫是20～35℃，很多天氣好的地區4～9月份都是可以種植空心菜的。

當然了，不同的地區氣候不同，具體露天種植不一定在4～9月份菜也可以的；像前驚蟄前後幾天都下雨，這兩天已經晴了，出太陽呢，全國很多地方氣溫都上升了，像廣西這邊日最高氣溫都超過20°C了，鄉居小菜這邊靠海的達到25°C呢，可謂是好天氣；過年的時候我們這邊的天氣也是比較好的，年後就幾天稍微冷點10°C左右，平時氣溫一般都在15-20°C左右的，我見我們這邊三月初已經有人種空心菜了。

鄉居小菜也種過空心菜，我發現夏天的空心菜特別容易長，不容易招蟲害，每天都出太陽，平時早晚淋點水土壤溼潤，淋些尿水後，空心菜長得特別的嫩綠，10天左右就可以摘來吃了，摘了之後又淋次農家肥水就可以了，特別好管理；此外，雖然空心菜生長需要充足的光照，但屬短日照蔬菜，密植些更好哦，如隔15cm左右種一棵，到時候摘來吃一次之後，它會長更多株出來的。

去年種的空心菜到11月初才全部清理掉，種上其他的蔬菜；因為10月中旬的時候空心菜要過季節了，開花、葉子發黃，所以種空心菜的話10月份就不要種了，種出來也長得不夠好還很快開花，浪費土地，要是有些地方入秋天涼得早，看情況9月份也可以不種了。

所以，空心菜什麼季節合適種植？一般是夏季種，但不同的地區氣候不同，要因地制宜的種，那才算最適合的。

鄉居小菜

空心菜是光照充足、高溫多溼的環境，種子萌芽需15度以上的溫度，所以一般在4-7月種植，而北方地區，溫度相對較低，一般在6-8月種植。

空心菜性喜高溫多溼環境。種子萌發需15℃以上；種藤腋芽萌發初期須保持在30℃以上，這樣出芽才能迅速整齊；蔓葉生長適溫為25～30℃，溫度較高，蔓葉生長旺盛，採摘間隔時間愈短。空心菜能耐35～40℃高溫；15℃以下蔓葉生長緩慢；10℃以下蔓葉生長停止，不耐霜凍，遇霜莖葉即枯死。種藤窖藏溫度宜保持在10～15℃，並有較高的溼度，不然種藤易凍死或枯乾。空心菜喜較高的空氣溼度及溼潤的土壤，環境過幹，藤蔓纖維增多，粗老不堪食用，大大降低產量及品質。空心菜喜充足光照，但對密植的適應性也較強。空心菜對土壤條件要求不嚴格，但因其喜肥喜水，仍以比較粘重、保水保肥力強的土壤為好。空心菜的葉梢大量而迅速地生長，需肥量大，耐肥力強，對氮肥的需要量特大。

鄉村阿東

空心菜是我們日常生活中比較常見的一種蔬菜，由於含有豐富的營養，口感爽脆，味道鮮美而廣受人們的喜愛，在市場中有著很好的前景，促使了空心菜的大面積種植，所以在我國各地區空心菜的種植範圍還是比較廣泛的。那麼，在什麼季節適合種植空心菜呢？

首先我們要了解空心菜的生長環境，才能夠在合適的季節種植空心菜。空心菜從播種至初收在35～45天，生命力比較頑強，對土壤的要求不高，需大量的肥料和水分才能保證產量高，所以喜歡粘重和肥力充足的土壤，喜光照充足、高溫高溼的環境，最佳的生長溫度的25～30度，能耐35～40度的高溫，但不耐寒不耐凍，溫度在10度以下就會停止生長，遇霜凍則莖葉會枯死。

空心菜不同的種植方法選擇種植的季節有差別：

1、空心菜露地種植。空心菜種子萌芽需在15度以上，要根據地區的不同，溫度也不同來選擇種植，所以大部分地區每年可在4月～7月之間進行播種種植，南方播種可提前到2月份。值得注意的是，無論在哪個地區種植，一定要保證空心菜在霜降前可以完成採收，霜降後氣溫開始下降，霜凍也來了，不適合空心菜生長，直接影響到空心菜的收益。所以，空心菜的種植也可根據當地每年霜降的時期適當提前播種。

2、溫室大棚的種植。溫室種植的話，一般是不受時間限制的，時間比較靈活，可根根據市場需求，實現週年生產，隨時供應市場。一般在10～12月進行播種，2～3個月便可進行採收。

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GP瀟灑

我是廣西南方的，如果自己發苗，要在年前發種了，年前較冷，須要放一層，禾苗杆在上面，以免被霜打壞。空心菜種最好，在三月份種，三月份開始都帶有，春雨綿綿的天氣，泥土溼潤，利空心菜，也開始變暖，空心菜，是喜暖怕寒的。在三個月種，種菜苗，須要二個月的生長期，才能把割主苗，留它開支發表，留根生長。在南方也有幾種空心菜，有種是種在水塘裡，是割來吃的，有一種空心菜，味談。有一種白色的空心菜，這種甜脆，可以做酸菜，還有一種大葉空心菜，共竹絲空心菜，選擇種那種，是自己的喜歡，愛好了，空心菜是一種用易生長的菜類。隨便一塊地就可以生長。生長快，生蟲率低。是農村種植最佳菜之一。收割方便，拿去賣，鮮嫩綠，特別好看，好吃。是人們喜愛之物。

關鍵字: \b三農 水肥 蕹菜