相信很多人都对潮汕这个海滨小城不陌生，这里是一个以美食小吃而闻名的地方。
在介绍美食之前，先让小宝带你们领略一下海滨小城的美景吧！
潮汕地区隶属广东省，位于粤东沿海，前身是潮州府管辖的潮州八邑，包括汕头、潮州、揭阳3市和丰顺县，是全球潮汕人和潮商的发祥地，具有共同地缘、亲缘、族群、商帮、方言、历史、文化。
潮汕人文底蕴深厚，是近代商业文明的发源地之一，也是唐代古文化的遗留地，值得流连的地方不少，而且潮汕的很多旅游点都不收取门票，性价比很高。
潮汕的政区从隋代到民国初名称潮州，当代原来名称汕头市，从古代潮州到当代汕头市均同属一个行政区，1991年原汕头市分置为今潮汕三市，是历史相承、山水相连、族群相同、潮语相通、利害相关的地区。
潮汕地区自古为中国与东南亚之间的重要商贸口岸，一直是广东经济的第二增长极，清末曾是中国最早对外开放的通商口岸之一，汕头是中国最早设立的经济特区之一 ，一直到改革开放前，汕头是广东仅次于广州的第二大城市。
历史文化底蕴悠久独特，国际化营商历史底蕴丰厚 ，是著名的侨乡，海外潮籍侨胞2000万，遍布五大洲40多个国家，享有“岭海名邦、南国邦郡、海滨邹鲁”的美誉。
在过去很长一段时间，汕头市平均一万人里面，只有5对夫妇闹离婚，这还是广大农村夫妇被平均的结果，如果单纯看农村离婚率，有时候甚至一整条村都未必有一对夫妇离婚。
从广东民政厅的数据看，2017年广东省离婚率最低的地区依然是潮汕地区，汕头、潮州、揭阳三市包揽了离婚率排行榜的倒数三个名次。
潮汕是个有意思的地方，这里的人既保守又开放，一切的故事，或者就在茶烟袅袅的工夫茶里！
好啦！我们说说最重要的美食！
潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸是潮汕小食中十分经典的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。
蚝烙
蚝烙，是用地瓜粉溶于水然后再拌上葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。
蚝烙鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软，是外地友人来潮汕必尝的潮汕美食之一。
糖葱薄饼
糖葱入口酥脆而香甜，比起其他各地著名茶食来，糖葱有它特别的优点和独具的潮汕特色。
糯米涨猪肠
猪肠胀糯米吃起来甜而不腻，跟豆仁（花生米）、香菇丝、肉碎、虾米混合在一起，几种香味，一同放到口中，迸发出一种说不出的满足，香、糯、软、咀嚼在口中久久不舍得下噎。
潮州粿条
潮州粿条，潮汕人称为“炊粿”、“粿仔”，是潮汕很出名的一种小吃。用米粉浆薄层蒸熟晾凉之后，切条备用的小食半成品。
春饼
春饼的皮酥脆，馅咸香，一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增，是一款不仅让潮汕人四季都爱吃而且是来潮的客人不可不品尝的著名小吃。
腐乳饼
腐乳饼，具有一股腐乳香味而得名的一种饼，闻名遐迩的潮州小食。腐乳饼造型小巧，有独特的南乳、蒜头和酒的气味，香味浓郁，芳香可口，甜而不腻。
糕烧番薯芋头
这是一道低成本却营养丰富同时会让人回味无穷的美味小吃。糕烧番薯，它的奇妙之处就在于 " 糕烧 " 二字。
" 糕烧 " 是广东汉族潮州菜中烹制甜的一种常用烹调方法，有点类北方的 " 蜜浸 "。具体做法是先原料作初步熟加工，然后再将原料放入糖浆中文火烧煮。" 糕 " 在潮州话中含有液体浓度高的意思（如潮州话中的 " 糕糕洋 " 形容道路泥泞），故糕烧的特点是糖浆的浓度比蜜汁高。
潮汕砂锅粥
潮汕砂锅粥，亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区特色传统名点。制作原料主要有基围虾400克、香米、糯米、香菜、香葱等。
由于潮汕地区靠海，人们更加喜欢添加各种各样的海鲜，比如螃蟹等等。新鲜的海鲜食材制作出来的砂锅粥，非常美味！你不用添加太多调料即可享受美味佳肴！
当然，潮汕美食远不止这些。潮汕美食太多，恐怕说上一天一夜也说不完。
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