老胡練筆
農曆大年正月初七，是女媧娘娘摶土造人的日子。也是中國傳統習俗中的“人日”。
在中國的神話傳說中，遠古開天闢地時期，女媧創世間，創造了世上萬物生靈。
大年的正月初一造雞，初二造狗，初三造豬，初四造羊，初五造牛，初六造馬，初七造人，初八造谷。
第七天造出了人，這一天就是我們人類的誕生日。
所以，大年的正月初七被稱為《人日節、人口日、人慶節、人勝節等》至今已有二千多年的歷史。
古代人日有戴“人勝”的習俗，人勝是一種頭飾，又叫華勝，綵勝，晉朝開始有剪綵為花，剪綵為人，相互饋贈，或用軟金泊等材料製成小人，戴在頭髮上。
正月初七“人日”，也是仕女閨秀踏春出遊與文人墨客登高賦詩的日子。
唐朝大詩人高適《人日寄杜二拾遺》詩云:
人日題詩寄草堂，遙憐故人思故鄉。
柳條弄色不忍看，梅花滿枝空斷腸。
身在南蕃無所遇，心懷百憂復千慮。
今年人日空相憶，明年人日知何處？
這首詩作，可以證明唐代的“人日”已不僅僅專用作祈福祝安，又衍添了一層思念親友的氣氛。
傳說中，正月初七是人的生日，人之後生，是人為尊，人日要尊敬每一個人，家長也不能在這一天教訓孩子，連官府也不能在這一天處決犯人。
在中國傳統的習俗中，大年初七“人日”人人過生日，要包吃餃子，現包現吃，又叫做捏老鼠嘴，晚上不能點燈，據說是讓老鼠娶媳婦，不危害百姓。有些地方人日這天忌諱婦女做針線活，人日這天要吃春捲，攤煎餅，吃麵條也取長壽之意。
此外正月十七和正月二十七也被視為“人日”。
正月初七、十七、二十七，此三天分別為小孩、大人和老人的“人日”。
初七這天要以七種蔬菜，如菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。煮成七菜羹，其中芹菜和蔥兆聰明，蒜兆精於算計，薺菜令人長壽。大家都祈望吃了七菜羹，來年大地豐收，人丁興旺多福。
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