歷史一書生
最近一首歌《生僻字》很火，幫助我們認識了不少少用而又難寫，難記的字。題主所問的這個酷刑“菹醢”二字（音：租海），是一種起源於夏桀，商紂時期的把人剁成肉醬的酷刑，相傳歷史上第一名相龍逢善於直諫，在93歲的時候勸夏桀勤政，被處以“菹醢”之刑罰。商朝時期的比干，梅伯也有被以“菹醢”刑罰處死的記載。一說梅伯被炮烙，比干被挖心。
“菹”本來意思是水草沼澤之地，後來與醃菜聯繫。後來古人將自己田獵之地叫做“菹”。“菹”與田獵，肉食狀態相聯繫起來慢慢有了肉醬的意思。“醢”本意就是醃肉，肉醬，就是一個用手在瓶子醃肉的形象。古代“菹醢”指將人剁成肉醬，這個刑罰名字也叫“醢刑”。到了後來的記載中這個刑罰逐漸消失在記載中，隨著聞名的提高，這種酷刑實在太殘忍。
在《封神演義》中妲己傾慕西伯侯長子伯邑考的美貌 。但是伯邑考為人正直，不被妲己魅惑。妲己一氣之下建議紂王將其剁成肉醬，製作成肉丸給西伯侯吃。西伯侯吃下肉丸，回到西岐成後，將吃下的兒子的肉吐出，變成了兔子，相傳這就是月宮中嫦娥的兔子。最後伯邑考被姜子牙封神，為紫薇大帝。伯邑考所遭受的酷刑就是“菹醢”。
漢魏以前歷史上也有名人被處以“菹醢”孔門十哲中，政事科有子路。子路就是仲由在衛國官居要職。子路為人耿直，曾經瞧不起孔子，多次給孔子找麻煩，後來在孔子的引導下成為門生，追隨孔子周遊列國，保護孔子安全。衛國內亂，父子爭權，子路最後被衛靈公之子殺害，剁成“肉醬”。漢朝時，幫助劉邦打天下的漢初三大將淮陰王韓信，九江王英布，梁王彭越都被劉邦殺害。其中梁王彭越記載中有說被梟首，有說劉邦將其處以“菹醢”。《漢書》記載說劉邦把彭越剁成肉醬，將其送往各個諸侯王處，給諸侯王警示，尤其是九江王英布。
這種慘無人道的酷刑，實在令人髮指，奴隸社會和封建社會的嚴酷刑法，讓人不寒而慄，讓人唾棄。
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紅雨說歷史
歷史上的刑罰各種各樣，“凌遲”、“腰斬”、“車裂”我們都是經常在書上看到過的，或在一些講座裡聽見過。但有些刑罰，我們聽都沒聽過，見也絲毫沒見過。
比如，“菹醢”這個刑罰？是不是沒見過？
“菹醢”這個刑罰很殘酷，孔子的一個學生被處以這種刑罰
“菹醢”念“zū hǎi”，是一個及其殘酷的刑罰，但不是一般犯人能“受到”的，只有相關機構認為是罪大惡極之人，才有可能被處以這種刑罰。
“菹醢”這個刑罰，是將人殺死後，剁成肉醬。想想，這個當事人多招人恨啊！
《論語》裡，我們經常可以見到一個名字，那就是子路，這是孔子“很有名氣的一個學生”。因為子路走的是仕途，晚年在衛國當官。當得是什麼官呢？大夫孔俚的大總管。
有一天，孔俚的母親伯姬等人準備廢了衛出公，扶持蒯聵（伯姬之弟）為君。於是，強行安排孔俚去殺衛出公。孔俚人還沒到，不知道消息怎麼洩露了，衛出公提前跑了。這可氣壞了蒯聵，準備收拾孔俚。子路聽到這個消息後，趕快跑了去。自己的“主人”要被處理了，說啥都要去救啊！
見到蒯聵後，子路義正辭嚴地為自己的“主人”辯解，希望能夠從輕處理。但是篡位者蒯聵正火著呢，於是叫人一把將子路的帽子打到了地下。子路拿起地上的帽子，戴好之後，大聲說道：“頭可斷，帽子不能丟。”
這下，把蒯聵徹底激怒了，讓你裝，上“菹醢”刑罰，剁成肉醬。
嗚呼！就這樣，子路被剁成了肉醬，估計都可以包包子了。據說，子路是有武功的，但在這裡沒看出來有任何的反抗，也許是老了的緣故吧！（63歲了）
子路死後，孔子讓人把肉醬用布蓋住了，畢竟是“孔門十哲”，放一堆肉在那裡，實在難看。
“菹醢”其實就是統治階級威懾百姓的“刑罰工具”
“菹醢”是個殘酷的刑罰，它不僅讓受刑的人失去生命，更重要的是，它讓活著的人們對“統治階級”產生恐懼，進而老實聽話。
這是一種對人性的漠視，也是社會文明的墮落。有時候如果真是罪大惡極，還情有可原。但，像子路一樣，只是因為多說了幾句話，就被君主施以“菹醢”，這是絕對的濫用刑罰，用自己的一時情緒決定了他人的生命。
換一個角度來講，子路死得也有一點虧，作為一個有一定社會名氣的人，切忌把自己的位置放得過高，無畏的死亡並不可取，為了社會和國家的發展而獻身的人，才是一種“崇高”。
這個刑罰在漢朝以後，基本就取締了，除了三國時期偶爾出現這種刑罰外，再往後，沒有“施行這種刑罰”的任何記載了。
有時間想來，生活在這個社會，還是我們的幸運。但，我們需要時刻告訴自己，珍惜當下。
藍風破曉
我是薩沙，我來回答。
說白了，這就是將人斬成肉醬的意思。
菹醢zū hǎi，主要是漢代之前的事情。
春秋戰國和秦代，還是封建王朝的雛形，國家保留很多野蠻時代的刑罰。
所謂菹醢，就是將人殺死後，將屍體斬成肉醬示眾。
大家都看過電視劇封神榜吧。風騷的妲己勾引英俊帥哥伯邑考，但沒有成功（薩沙個人認為伯邑考可能是基佬）。
惱羞成怒下，妲己向紂王誣告，說伯邑考試圖強姦她。
這還了得？紂王大怒，用最殘酷的刑罰處決了伯邑考。
伯邑考被亂刀剁成肉醬！
這還不算，紂王下令將伯邑考的肉醬做成湯，送給他的父親周文王吃。
這就是菹醢了。
菹醢主要是示眾的意思，類似於明代剝皮酷刑。
漢代之前，菹醢主要用於犯有大罪的人，比如謀反之類。
死於菹醢的人，還真不少。
據《禮記·檀弓》，孔子的愛徒子路，就在衛國被殺，刑罰就是菹醢。
為啥？子路參加了衛國君主的政變活動，但失敗了。
這種人，當然都不得好死。
子路被斬成肉醬後，扔在大路上示眾。
孔子得知消息後，馬上派弟子將肉醬掩埋。
菹醢這種酷刑，到了漢代初期就被呂后廢除，因為這玩意過於殘忍。
但呂后之前，劉邦卻多次使用。
比如有人控告梁王彭越謀反，劉邦不但誅了他的3族，還將彭越殺死，首級懸掛始終，屍體斬成肉醬。
劉邦為了恐嚇其他軍頭，將彭越的肉醬四處傳閱。
肉醬傳到淮南王英布，久經戰爭的英布也極為驚恐。他認為自己遲早也是成為肉醬的下場，開始集結軍隊，隨後發動叛亂。
漢代以後，表面上菹醢是廢除了，但戰亂時期卻頻繁出現。
薩沙
這兩個字的正確讀音:zu hai，是一種古代酷刑，就是把人剁成肉醬。發明者是暴君桀和紂，一般都是對反叛者施以的酷刑，手段殘忍，能起到殺一儆百的作用。史書記載被施以此刑的有孔子的學生子路、劉邦時期的猛將彭越。因此刑過於殘忍，到了唐朝基本就廢止了，除非出現罪大惡極者也會臨時的施以此刑。
到了唐太宗貞觀時期，李世民懷柔天下，廢除了很多傷害肉體的刑罰，"說普天下皆為朕之子民，非罪大惡極者，朕不忍傷其體膚"，慢慢這些很殘酷的傷害人肢體的刑罰也都逐步取消了。這也是人文精神的提現，司法進步的體現。
星耀古今
先說一下“菹醢”讀音為[zū hǎi]，我國古代酷刑之一，又稱醢刑。相傳由商紂王發明創造，用來對付當時不聽商王室號令的諸侯。
商周以前，很多酷刑的基本原則都離不開燒、烤、蒸、煮，大部分都是都圍繞著口腹之慾展開。比如炮烙；在炭火之上放銅柱，銅柱之上抹油，讓犯人在上行走，等同於燒烤。再有烹殺；把犯人投入大鍋中煮熟。另外還有脯刑，殺死犯人後，曬足多少天，變成肉乾兒。
既然同為商朝時期發明的酷刑，菹醢同樣也離不開口腹之慾的原則。行刑方式是將犯人剁成肉醬，有的甚至還煮成肉羹。這其中最出名的就是《封神演義》中周文王的兒子伯邑考。
演義中，周文王被紂王囚禁，當時伯邑考在朝歌做人質。伯邑考為了營救父親，帶了很多奇珍異寶獻給紂王，結果當時妲己在場，看中了伯邑考的美貌，所以想勾引伯邑考。伯邑考當時誓死不從，並且嚴厲斥責妲己。
妲己受辱後，向紂王誣告伯邑考對自己圖謀不軌。於是紂王大怒，下令對伯邑考施菹醢之刑，隨即伯邑考被剁成肉醬。後來妲己還是不解氣，把伯邑考做成了肉羹讓周文王吃下去，另有一種說法是做成了肉丸子。
史料中有真實記載的受菹醢刑罰的人非常多。其中比較著名的人物就是漢初三大名將之一的彭越。
彭越出身不高，而且曾經還做過強盜，不過隨著秦末農民起義，彭越也逐漸成為了割據一方的勢力。後來彭越在楚漢之爭中協助劉邦抗衡項羽，在垓下之戰結束後，被劉邦封為梁王。
公元前197年，陳豨造反，劉邦命令彭越出兵援助，當時彭越抱病在身，所以派了其他將領帶兵援助劉邦。劉邦感覺彭越在敷衍自己，所以派人責備彭越。
此時的劉邦已經開始了清除異姓王的戰爭，所以彭越非常害怕。後來手下有人建議彭越謀反，拼一次，結果彭越並沒有同意，並且認為留下這個人遲早會惹禍上身，打算殺掉他。後來此人找到劉邦，誣告彭越謀反，劉邦將彭越流放蜀地。
彭越被流放的路上碰到了呂雉，向呂雉哭訴絕對沒有造反之心，呂雉又將彭越帶回都城。並且對劉邦說，流放彭越去蜀地是放虎歸山，遲早召來禍患。最終劉邦下令將彭越剁成了肉醬，並且把彭越的肉醬分給各個諸侯。傳到了九江王英布處，英布因為害怕，所以起兵造反了。
