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我们在购入家庭烤箱的时候，一般是为了做西式糕点较多，然而除了日常的烘焙糕点之外，它还能做非常多的美食，超乎你想象的实用。那就给大家介绍几种我经常用烤箱来做的美食吧。安利给大家。
一、烤各种贝壳类海鲜
特别是各种贝类海鲜，例如扇贝、蛤蜊、肥蛤、生蚝等。将海鲜放入烤箱内，为了不将海鲜烤干烤老，可用锡纸进行包裹，以防止水分蒸发，表面发硬。让烤出的海鲜水分十足，口感鲜嫩。当然也可以直接烤，例如蒜蓉粉丝扇贝，直接将煮熟的粉丝放在扇贝上，上层放入炒好的蒜蓉，倒入蚝油等调味料，直接烤制即可（参考温度：190度20分钟）。
二、制作面包
面包是我用烤箱制作最多的食物，烤箱是非常必要的工具，将发酵完成后的面团，放入烤箱，高温快速烤制，圆滚滚的面包就出炉了。
三、烤制肉类
用烤箱烤羊肉、烤猪排、烤鸡、烤鸡翅、烤鱼等完全不在话下。但是这里要说明的是，在烤制之前一定要进行腌制或提前用高压锅压制软烂等处理，否则只是用烤箱的话，不太容易达到软烂的口感，甚至还会发生烤老的时候肉还没烤熟的情况。
完全用烤箱烤制肉类也不是不可以，需要提前用锡纸包裹烤制一定时间，待肉质软烂后再打开锡纸将表皮烤焦，让菜品拥有焦香口感。
四、烤制蔬菜
因为健身的缘故，会经常吃少油的食物，所以，我会经常用烤箱来制作烤蔬菜。以胡萝卜为例，将一根胡萝卜切成4~8份的条，要竖切，随后放入盐、油、胡椒粉，将胡萝卜与调味料抓匀，放入烤箱烤制即可。成品不但不会干，口感就软软的，热量还极低。
同样的方法也可以烤制西蓝花等。
尤其是香甜的烤地瓜，自己来烤，再也不用怕外面的食品安全隐患了！
五、烤馅饼等面食
家庭制作的馅饼等，也可以用烤箱来烤制，味道完全不输电饼铛哦！尤其是我超爱吃的新疆餐厅的烤包子，也能在烤箱进行制作。
（以上图片均来自网络，如有侵权，联系删除）
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江一鱼
烤箱的功能很强大！强大到你无法想象！强大到你想立刻添置一个烤箱！首先声明一点，我不是卖烤箱的，我也不是烤箱的托儿，哈哈！
除了做糕点之外，烤箱还可以烤红薯，做糖烤栗子，烤比萨，烤花生，烤羊腿，烤串，做蛋白糖，做牛肉干，鸡肉干，还可以用来做果丹皮，烤蜜汁鸡翅，烤面包，以上这些都是我曾经用烤箱做过的吃食，家有烤箱，真的很受用！今天就分享一下果丹皮的做法吧，健康美味零添加！您可以试试！
首先，把买回的山楂洗干净，去核去蒂，可以直接掰成小块，也可以切碎，不过，我还是喜欢纯手暴力掰，可以让山楂少沾点金属味儿，陶瓷刀除外哈。一层山楂撒一层白糖，腌制个10分钟就行。时间长点更好。
第二步：把山楂分次放入打碎机，因为水分少，所以要加适量纯净水，打成糊状，细腻一点哦，倒入锅中，此时也尽量不要用金属锅，会影响味道。把这些山楂糊糊倒入锅中的一刹那，错觉的以为自己是在熬果茶。其实也对，懒人的话，做果茶，煮开就得。勤快人继续跟我走……
接着就是小火熬啊熬，人千万不要离开锅，得不停的搅动，以免糊锅底，糖的比例我没算，是凭感觉加的，毕竟酸甜的口感，大家要求不太一致，所以建议您，熬煮的时候，可以随时品尝一下，适时添加白糖，熬到什么状态呢？搅动时感觉到有阻力，也就是平时做果酱的状态，勺子舀起来，滴落的酱的痕迹，不会马上消失掉就可以了！做到这一步，就是山楂果酱了，犯懒的话，做果酱，凉后直接装瓶即可，如果你仍旧吃心不改，做个勤劳的小蜜蜂，就请跟我来，坚持到胜利！
第三步：烤箱预热上下火150度，准备烤盘，铺锡纸，把熬好的果酱平铺在烤盘上，个人经验，不要太薄，也不要太厚，用刮板抹平，入烤箱中下层，烤60分钟。唠叨一句，烤箱的温度还可以再低一点点，千万不要高了。
第四步：取出晾凉，桌上铺锡纸，把烤好的东东倒扣在锡纸上，撕去表面的锡纸，切掉不整齐的四边，按照自己的习惯切割成长方形，顺一边卷起，锡纸包裹紧实，两头封口，有点类似于小朋友吃的糖的包法，很有吸引力哦。个人觉得，刚做好的果丹皮可以放置一个晚上再吃，口感最佳。嘴急的当时吃，也没毛病。
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BTV食全食美赵导
你好，作为一个烤箱重度依赖患者，对烤箱的利用可谓“无所不用其极”。因为烤箱和微波炉的加热原理不同，受热比较均匀，不易造成水分流水，所以除了烘焙糕点以外，还能做出很多美味佳肴。
下面想要和你分享除了烘焙糕点以外的3款简单易操作的烤箱美食：
1.烤羊排等烤肉：
腌制好的牛羊肉类放入烤箱，简直就是找到了最好的施展空间。我敢打赌，只要你腌制到位、温度合适，吃完你肯定就不想出去吃了，反正每次我做完室友吃都到吮指。 
做法：（1）将新鲜买来的羊排洗净，按照肋条切开，只留下上部分连接处。
（2）不断地将调料搓揉按摩进羊排肉里的每一寸肌肤。我口味比较重，一般都使用孜然粉、生抽、耗油、葱、姜、黑胡椒粉和烤肉酱作为调料，赶时间的话腌制2小时即可，如果时间充裕，可以在冰箱冷藏层腌制一晚会更入味。
（3）烤盘铺锡纸，底层铺上土豆片、洋葱片，上面铺上羊排，烤出来的羊油滴入青菜中超级好吃，烤箱预热后，放入烤盘，上下管加热210度，40分钟，表皮已经成型。
（4）拿出烤盘，羊排二次刷酱（烤肉酱+油），继续加热40分钟，美味的羊排就出锅啦！
2.烤鱼、烤扇贝等海鲜：
烤鱼简直是家宴招待朋友的必备横菜，不但好吃简单还倍有面儿。
做法：将处理好的鱼用料酒、姜、盐腌制2h，烤箱预热后，上下管210度烤制30min.期间，用郫县豆瓣酱炒好配菜（配菜可根据个人喜好选择，不容易熟的先下锅），配菜炒5分熟变软即可，之后盖在烤鱼上，再一起入烤箱烤制10min，一份香喷喷的烤鱼就出锅啦！
3.烤红薯等蔬菜：
烤红薯到流油，简直就是儿时的回忆，尤其是使用烟薯，简直0失误率。
制作方法更是简单至极，将洗净的烟薯擦干，放入铺好锡纸的烤箱中，烤制60分钟左右（根据大小不同，时间自行调整），又甜又流油，好吃到根本停不下来！
秋秋爱厨房
做蛋挞，烤地瓜，烤鸡翅都是比较方便的。
蛋挞：
【用料】蛋挞皮4个，蛋黄2个，白糖10克，纯牛奶30克，淡奶油30克【制作】
1、准备4个蛋挞皮，先解冻备用。蛋挞皮是可以自己做的，这是之前在某宝上买的，正好就用上了。
2、将准备好的2个鸡蛋用分蛋器将蛋黄分离出来。
3、在蛋黄里加入10克白糖，30克纯牛奶，30克淡奶油，用打蛋器搅拌均匀。
4、将搅拌好的蛋黄液倒入解冻的蛋挞皮里，倒8分满就可以了。
5、烤箱220度上下火预热5分钟。
6、将蛋挞摆放在烤盘上，放入烤箱中层，烤20分钟左右。（时间温度根据自家烤箱性质而定）
7、烤到蛋挞表面有斑点的时候就可以出炉了。
8、美味的蛋挞就做好了。
烤地瓜：
【用料】红薯若干
【方法】
1、准备6-8个红薯清洗干净。
2、烧箱230度（一般家用烤箱最高温度230度左右），上下火预热。
3、将洗干净的红薯摆放在烤网上，放入烤箱中层。
4、烘烤时间似红薯大小而定，一般40-60分钟。
5、期间可以用筷子扎一下，看看是不是熟了，红薯烤到流出糖油最好吃了。
烤鸡翅
【用料】鸡中翅8个，生抽，盐，糖，姜片，香油，辣酱，黑胡椒粉
【制作】烤鸡翅关键是怎么入味？
1、首先把鸡中翅清洗干净。
2、把鸡中翅内侧深割两刀，便于入味。
3、准备腌料：适量生抽，盐，糖，姜片，香油，辣酱，黑胡椒粉，少量清水调成汁，根据个人口味。
4、把鸡中翅放入腌料中翻拌均匀，腌制2-4小时左右。
5、将腌好的鸡中翅表皮朝下摆放在烤网上。
6、烤箱底铺一层锡纸，将烤箱190度上下火预热5分钟。
7、将鸡中翅放入烤箱中层，烤15分钟。
8、然后将烤网取出，在鸡中翅表面刷一层腌料，再送入烤箱烤5分钟就可以出炉了。
今天美食
相信每家每户的小家电都能有不少个。以往微波炉是家家必备，用途最广泛的、最受欢迎的厨房小家电，而现在这几年，烤箱的优势就更加凸显，成了能代替微波炉的智能小家电。
之所以这么说，一个是烤箱的用途更多，除了基础的烘烤功能，烤箱还具有发酵、焗饭、热风烤等功能，可以制作更多的美食菜肴；一些高端的烤箱还具有蒸箱的功能，也就是蒸馒头、花卷都没有问题。另外烤箱更优于微波炉，微波炉适合高温快熟，所以加工食品用时短，但口感不好，我们用微波炉热饭，就会发现，热好的饭都比较干，没有了润泽的口感。
而烤箱则控温柔和，烤出来的美食，上色均匀，口感松软，滋味浓郁。
烤箱除了能做糕点，最大的特点就是能做得一炉烤肉，而且味道简直太赞了。
像蜜汁烤小排，做法就非常简单。适量排骨浸泡去掉血水，用叉烧酱腌制一晚上，烤箱设定220度，分两次烤。第一次锡纸包裹排骨烤15分钟，然后打开锡纸涂抹一层酱料再230度烤10-15分钟。用烤箱做，烤好的排骨特别诱人。
像蔬菜，也能用烤箱轻松做出美味，比如烤茄子，犹如小船的茄子，是将茄子在230度的温度下烤30分钟，中途每10分钟翻动一次，茄子烤好后，在表面用刀轻轻一划就能划开，里面填满进炒好的肉沫，放回烤箱同样温度再烤3分钟即可。
还能烤些可口的小零食，比如烤薯片，紫薯切的尽可能薄而均匀，160度烤20分钟即可；这种做法紫薯或者红薯做出来都很好吃。
冬季里还能做一盘我们最爱的糖烤栗子。栗子洗干净后用温水泡一刻钟，沥干水分后，用小刀在栗子中间划一刀，都弄好后放油拌匀；接着平铺在烤盘上200度中层烤20分钟，接着用糖水在栗子上均匀覆盖，再放入烤箱烤5分钟即可。
用烤箱还能做冬季里消食开胃的果丹皮。我们单独用山楂也行，用苹果+胡萝卜也可以。都是洗净后去核，加适量冰糖一起熬，等水果变软后倒出，用破壁机打细腻，再铺在烤盘上，铺的要薄薄一层切均匀，放入烤箱热风烤功能，（70度烤5小时），接着用刮板刮下来卷起即可。这个热风烤功能还能烤茶叶、花草茶，非常省心。
花儿的美食厨房
我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，很乐意与友一起探讨这个问题。
家用烤箱，除了烘焙糕点还可以做很多美食呀，比如说各种烘烤类菜肴：如烤鱼、烤整鸡、烤鸡翅、烤排骨、烤豆腐；各种烘烤类小点心：如烤披萨、烤薯条、烤红薯、烤板栗、烤猪肉脯；除了这些还可以制作焗饭、焗土豆泥等，用途非常广泛！
下面分享2款简单又美味的烤箱美食给大家！
1、烤箱版奥尔良鸡翅（PK“肯爷爷”）
食材：鸡翅 500g，奥尔良酱料：适量，清水：适量；
简要步骤：
1、鸡翅洗干净用厨房纸吸干水分，鸡翅表面斜着划上几道，方便入味。
2、按酱料说明来腌制鸡翅，给鸡翅充分“按摩”，然后用保鲜膜盖好，在冰箱冷藏一夜充分入味。
3、在200度预热的烤箱里，中层用烤网，上面放上锡纸，鸡翅表面刷上一层蜂蜜，撒上一些孜然粉，烘烤15分钟以后翻面刷蜂蜜，再烘烤10分钟即可。（具体烘烤时间根据实际情况而定，最后成品表面金黄，可以略点一点焦皮更美味。）
这款烤箱版的奥尔良鸡翅是非常简单的烤箱菜，喜欢的伙伴可以做起来哟。比起用锅来煎炸，更低脂低热量。
2、番茄鸡肉焗饭（一个人的别致午餐）
食材：鸡胸肉：150g，番茄：2个，辅料：土豆、胡萝卜、洋葱等适量，生粉、胡椒粉、番茄酱等调料适量。
简要步骤：
1、所有材料洗净切好备用。
2、鸡胸肉切丁，然后加入适量生粉、胡椒粉、一点盐和生抽来腌制鸡肉20分钟。
3、锅内放油，将洋葱煸炒出香味。
4、鸡肉炒至发白，然后倒入胡萝卜和土豆丁炒至断生。
5、加入番茄炒至出汁，放入一碗水、适量番茄酱、一勺生抽，焖煮至胡萝卜和土豆丁软烂。用盐、生抽等调味。
6、烤碗里放入一层米饭，铺上番茄鸡肉，然后撒上芝士条。
7、200度烘烤15分钟左右，至芝士融化即可。
趁热吃，这款番茄鸡肉焗饭可以拉出长长的丝哟，上面的炒菜可以换成任何你喜欢的菜肴哟。发挥你的创意吧！
伙伴们，这两款美味的烤箱菜伙伴们都学会了么?制作中有任何问题和美食心得，欢迎随时沟通！
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伙伴们，你们还有哪些喜欢的烤箱美食呢?欢迎在评论区分享你的美食心得哟！
吃货小筑Vivi
烤箱在家庭生活中用处多了，除了可以烘焙糕点。还可以烤鱼、烤羊肉、牛肉等
今天推荐一款【彩椒牛肉串】，将腌制过的牛肉块，和色彩鲜艳的红椒黄椒片，相间串在竹签上烤熟即可。端上桌，好看的仿佛出自大厨之手，色彩斑斓，直勾人食欲。
彩椒的微量元素很丰富，维生素C最多，具有抗氧化抗衰老，保持皮肤年轻，散热消食的作用。牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素的食材，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。
【彩椒牛肉串】
材料：牛肉500克，红色甜椒1个，黄色甜椒1个，黑胡椒酱1包（100克）
做法：牛肉洗净切小块，然后在清水中泡一会，换水数次至漂清即可，泡去血水为好。
控干水分的牛肉块中，倒入一袋黑胡椒酱，拌匀后盖上保鲜膜腌制10分钟以上。
彩椒洗净去籽切成小方丁状。
竹签洗净晾干，然后将肉块和彩椒块相间的串起来，串满为止。
烤盘中铺上锡纸，将串好的肉串整齐的摆放在上面。
放入烤箱中层，200度15分钟烤制即可。
小贴士：
1.黑胡椒酱若没有就自配调味料。一斤牛肉，3克盐25克蚝油15克花生油黑胡椒粉多多放点，最好是现磨的黑胡椒。
2.腌制牛肉，若有时间最好能冷藏过夜，时间长点入味足。牛肉最好买里脊肉，无筋好熟。
3.彩椒不要用绿色的，一烤容易变色，用黄色红色的彩椒，越烤颜色越艳丽好看。
4.竹签超市里厨房小用具区有卖，一包有很多，足够聚会用。一斤牛肉两个彩椒共做出13个串。
虎妈尚菜
烤箱除了烤甜品外，还可以做的东西多啦!比如烤红薯，烤各种菜!
用烤箱烤出来的香菇，香嫩滑口。。。
食材：
香菇8颗
油10克
盐2克
辣椒面1克
葱花2克
香菇清洗干净
背部用小刀刻出花纹，不刻也可以!
油盐混合，香菇内外都刷上油和盐。
放在烤盘，烤箱上下火230度烘烤10分钟，再翻面撒辣椒面再烤10分钟。
出炉后撒上葱花!一口咬下去，鲜 香 嫩。。。
其实烤红薯最好吃了!特别的香!
君子恩的美好食光
很高兴回答你的问题。我们是头条号“美食日日记”原创视频作者，立志用最简单的食材做出最美味的食物。
对于每天分享美食的我们，烤箱是最常用的厨房用具，用烤箱做出了很多简单又好吃的食物。
上图是用烤箱做的家庭版披萨，披萨饼皮上撒上披萨酱、洋葱丁、青红椒，芝士和火腿片，直接放入烤箱，烤制芝士融化，可以说是准备好食材就能做出的美食了。
烤红薯，用烤箱烤出来的红薯，味道特别香，就和小时候在锅灶里面烤出来的味道一样香。直接把红薯洗净，放入烤箱就行了。
这是我们用烤箱做的红薯芝士焗，红薯蒸熟后放入容器中压成泥，加入糖粉或者白砂糖拌匀，在外面撒上一层芝士碎，放入烤箱烤至芝士融化，表面焦黄色即可。
纸杯蛋糕也可以用烤箱做，将溶液调配好后放入烤箱即可。
以上说的这几道美食，我的头条号中都发过具体操作视频，关注即可看到。
当然啦，烤箱能做的还有烤鸡翅、烤肉、烤鱿鱼等等，太多的美食都可以由烤箱做出来，只要你有一颗吃货的心，就能做出很多美味的食物。
希望我的回答对你有帮助，如果有其他建议，欢迎在下方留言评论。
美食日日记
YO家厨房会不断的和大家分享烘焙经验以及烤箱菜谱哦，感兴趣的朋友可以关注我，让我们一起成长！
你好，烤箱除了烘焙糕点以外还可以做很多事哦。
比如烤箱的发酵功能可以做酸奶，米酒，醒面等。
烤箱菜的话我家里，烤羊排，烤鸡翅，烤香菇，豆腐，烤红薯，烤牛肉饼都经常会做的。
前几天正好拍了一个用烤箱制作麻辣烤鱼的视频，感兴趣的话去看下哦，制作方法简单，麻辣鲜香，强烈的满足感。
下面是我制作麻辣烤鱼的视频，请看~~~
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