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首先介紹一下紅署種子的選取和培育階段。
當收穫紅署的時候就要挑選好好吃的，光滑，沒有破損的紅署作為來年育苗的苗種，育種紅薯的保管也非常重要，在農村通常都是挖地窖。地窯口還要留一個拳頭大的通氣孔，地窖的溫度比地面的溫度要高6到10度左右，地窖裡面不能有水，特別是喝了酒的人，不能下到地窯裡，酒氣會令裡面所有的紅薯全部爛掉，冬天紅薯它怕凍，當溫度低於5度以下時，紅薯就會慢慢的爛掉。所以挖地窖保存紅薯非常重要。
其次就是3月至4月中旬溫棚育苗栽培階段。一個紅薯通常他的出牙率，會在20~30株之間。嫩芽的成長期會在10~15天，就可以進行首次移栽。
等到20~25天左右。紅薯的藤蔓已經漲至兩尺到三尺長。這個時候已經是夏天，6月至7月，就可以進行二次剪栽種，首先要把地整成一條一條的梗，有利於排水和方便紅薯膨大，這樣長出來的紅薯又光滑又大。
最後著重說一下紅薯冬天怕凍，夏天怕水淹，天氣乾旱也不長紅薯，所以保持適當的水分。溫度不重要，大自然的溫度，因為那個時候是夏天。氣溫一般都在25~35度之間。
鄉村回憶
我們當地比較喜歡吃紅薯和紅薯粉條，有很多的紅薯加工廠，在市場上紅薯也比較暢銷。紅薯比較好管理，經濟效益也比小麥玉米較高，所以紅薯種植面積挺大的。
紅薯真的很好種植和管理，我家去年種了10畝的紅薯，最高畝產達到6000多斤，春地紅薯每畝能收入4000-5000元，麥茬紅薯畝收入2000-3000元，今年我爸還要擴大紅薯的種植面積。
紅薯一般採用扦插栽種，成活率很高，比較耐乾旱，幾乎不用進行人工灌溉，就可以獲得不錯的產量。
我們河南地區種植紅薯一般在清明以後，穀雨前進行移栽。紅薯育苗要在移栽前45天開始進行，大約在3月初開始，紅薯育苗採用小拱棚保持溫度在25°C-30°C，溼度在80%，移栽前白天要掀開拱棚通風透氣。
移栽前採用起壟栽培可以顯著提高產量和品相，移栽的時候晴天最好在下午移栽，保證成活率。移栽的時候，一定要在挖好的小穴裡面澆定根水，可以保證紅薯苗安全成活。
紅薯前期乾旱，薯葉發黃要適當小水灌溉補充水分，追肥，以免影響薯苗正常發育。如果天不旱，紅薯葉綠油油的，土壤不幹就不用灌溉。
紅薯生長後期，收穫前一個月最好不要進行灌溉，因為收穫前進行灌溉，紅薯塊吸收大量水分，造成紅薯甜味減少，口感不好，而且會在地下因呼吸不暢導致薯塊腐爛，儲存期會變短，儲存困難。
秋紅薯成熟以後要及時收穫，最晚不晚於霜降，如果收穫過晚，溫度降低，那麼紅薯就很容易發生凍害，儲存不易，造成巨大損失。
鄉間一抹陽光
紅薯，地瓜，番薯等等吧，不同的地方對它有不同的叫法，以前種它主要是切幹，可人吃，可牲畜食，還可以換酒哈。現在可不得了了，成了美食了，葉，莖都吃開了，以前那可是餵羊餵豬的些東西。
對於紅薯種植的溫溼度，我們就從育苗開始說起吧。
1，育苗期的溫溼度
在我們這裡3月的中下旬就開始育苗，一般是沙藏育苗，苗床溫度控制在25-35℃，因為有薄膜覆蓋，溫度高了，稍掀一下膜，低了蓋好膜，出苗後溫度控制在20-25℃。出苗前一般不澆水，苗床發白及時澆，出苗後可噴淋水。
2，移栽期的溫溼度
當苗高30釐米左右，在4月的中下旬，10釐米的地溫穩定在15℃以上時可以插苗了，穴施定苗水。
3，生長期的溫溼度
地瓜是喜溫怕冷的作物，18-32℃之間，隨氣溫的升高而生長速度加快，35℃以上則對生長不利，低於15℃停止生長，塊根的膨大則在22-24℃最為適宜。
地瓜在分枝期，伸蔓期需水最多，如遇乾旱可隔溝澆水，不要漫過壟。雨後溝內有積水要及時排出。收穫前20天勿澆水。
4，收穫儲存期間的溫溼度
地瓜一般是在初霜期收穫，當氣溫在9-12℃時可收穫，低於9℃易受凍。儲存前期注意開口降溫，因地瓜呼吸旺盛，加上前期氣溫高，窖內溫度過高，當降到13℃左後時，可稍關閉井口，當氣溫降到10℃左右時，可全關井口，控制窖內溫度10-15℃，溼度70%左右，隨氣溫的下降而加蓋稻草等保溫。
