7-Eleven的“買方思維”對新零售人有多重要?


7-Eleven的“買方思維”對新零售人有多重要?



“7-Eleven”公司是日本零售業巨頭,也是世界最大的連鎖便利店集團,創立於1973年11月,在日本和全球擁有便利店、超級市場、百貨公司、專賣店等。此外在其旗下還有許多品質一流的自營產品,其中包括為大多數人喜愛的便利店咖啡。“7-Eleven”善於通過洞察消費者需求來創新產品,緊跟市場走向,這才有了今天的成就。

市場走向的主導因素是時代背景和當時消費環境下消費者群體的需求變化。不管市場怎麼變動,其核心永遠不會脫離這一點。洞察消費者需求,這需要管理層能夠跳出傳統的賣方思維模式,轉變為買方思維模式去思考營銷策略。

“7-Eleven”的管理層則在很早就有了以買方思維模式思考策略的意識。在“7-Eleven”最初開始嘗試通過生產自營產品,以品質為核心優勢佔有市場份額時,上架了一款“爆款”炒飯,炒飯的銷量和口碑在當時都得到了很出色的成績。然而在一次會議上,管理層試吃後毅然決然的下架了這款炒飯。原因是管理層發現炒飯的米粒成塊的黏連在一起,太過粘軟,怕會影響消費者口感。後來通過技術研發解決了這一問題後,完美的“正宗炒飯”才終於重新上線,並且再次成為爆款,贏得了消費者的一致好評。

當時“7-Eleven”創始人鈴木敏文對用戶思維的應用可以說已經達到了一種偏執的狀態,他認為只有讓消費者滿意“7-Eleven”產品的品質,才能在市場競爭中脫穎而出。在更早的時候 “7-Eleven”為了滿足日本消費者在便利店便捷的存取款這一應用場景,開創性的申請了銀行資格,發明了最早的便利店ATM機。這也為“7-Eleven”帶來了巨大的客流量和營業額。鈴木敏文認為,消費者在便利店使用ATM機取錢這一場景與便利店提供便利服務的核心屬性十分契合,所以在便利店建設ATM機勢在必行。當時日本的銀行存取款並不是很便捷,並且在週六日還會有時間限制和額外收費,消費者需要更加便捷的存款渠道,擁有著敏銳嗅覺的鈴木敏文正是抓住了這一契機開創了便利店ATM機的先河。

我相信鈴木先生一定有著豐富的生活經驗,並且對生活中的細節要求極為嚴苛,只有這樣的人,才能以嚴苛的買方思維錘鍊出優質的產品來。這也是現在的零售人應該學習的地方。

而鈴木先生所提倡的買方思維其實也是新零售創新的核心思維。只有站在消費者的立場上才能切實的考慮消費者真實需求、消費者的滿意程度等等,而不是主觀的去研發一些華而不實的產品,要知道這些產品最後是要讓消費者去買帳的。

買方思維就是站在消費者的角度去思考消費者需求,考慮消費者在不同場景下的需要。這類似於現在互聯網公司應用很廣的“用戶思維”,這種思維在互聯網領域的應用可以說是非常成功,時至今日幾乎每個互聯網公司的員工都是滿口“用戶思維”。反而非互聯網的傳統企業,在這“買方”和“賣方”思維上還並未進行清晰劃分,這一點應該值得大部分傳統零售人反思。

新零售應該是互聯網與傳統零售業的新融合,需要新零售人以互聯網思維去參與工作。消費者需要的是多樣化、無微不至的服務,需要更加便捷的購物渠道,需要更加靈活的支付手段,需要更加優質的產品,所以在互聯網公司領域裡,你看到了外賣的誕生、電商的興起、掌上支付的應用、自營產品的火爆,這一切都是以消費者(用戶)為導向的。

隨著互聯網巨頭的新零售佈局日益深入,留給傳統零售人的時間不多了。面對如今新零售市場群雄並起的局勢,新零售企業需要成熟的應用買方思維,才有機會在這場角逐中佔有一席之地。


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