昆明最牛的办公室餐厅,一桌菜1200,整整排队一天才能吃到


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在北京路延长线,俊发城对面,红塔丽水雅苑公交车站旁,一家名叫“食滋味”的粮油店,今天带大家发现一个它不一样的地方。

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走进一楼,原木货架上粮油米面品种丰富,包装设计更是黄的红的绿的紫的勾画出乡村四季的色彩,有年画的喜庆又不失时尚感,和日常超市看到的粮油米面完全不一样,留意听介绍,原来这个吸引人的设计源于著名的香港奥美广告,而“悠采”的娘家更是背景显赫,出自世界500强排名122位的“中粮”,品牌的诞生源于满足吃货们的消费升级,主打“安全、健康、味美”。每款产品更是个性十足:核心产区、种源、自然农耕、特别栽培、有机、无农残、空气、水质、土壤、光照等等等,会让你想起大学时那位长得漂亮又会读书还拿了好多证书的学姐,不记住这个名字都不行。

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强烈推荐他们家众多明星产品中的一款“稻花香米”,血统纯正,出自五常龙凤山核心产区,价格也是你能承受的,吃过后,奶奶都再不念叨老家的米了,我是一次次选购,一次次惊喜,从此便对它死心踏地了。就像一场恋爱,因为外貌对上了眼,交往中发现对方还很有内涵,谈婚伦嫁的时候,见过对方家长,发现彩金还不高,性价比超高,真是在对的时间遇到对的人,一切刚刚好!

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从一楼说完“粮油米面那些事”,我们接着上二楼聊美食的事儿。

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二楼是食堂,也是办公室所在的地方,现在它却有另外一个身份——你家里的后厨房。其实当初装修设计的时候并没有考虑对外,主要是针对一楼的食材给客户做一个产品体验,附带举办一些厨艺培训和小型沙龙,可是做着做着就由不得自己了,客户介绍客户、朋友介绍朋友,都想亲口来尝尝!于是故事向着我们熟悉的情节展开,这个办公的二楼变成了大家都喜欢来的餐厅。

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环境很舒适,后面就是红塔丽水雅苑小区,对面是俊发城;吃的也很舒服,用自家一楼的粮油米面,整合当地有机农庄有机蔬菜和一些品质较高的食材,做一些简简单单的家常菜,平平淡淡中品出小时候的味道。

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这是一个小小的办公室,里面有熟悉的电脑。

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旁边就是茶室,里面还有一张接待客人的餐桌,以往来这里的客人,吃的是以有机为主的饭菜!

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懒得做饭的时候,可以来这里炒几个菜,也不是太贵,吃完后可以喝喝茶,以及现磨的米乳,超级养胃。

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现在要说说私人订制的大餐了——乌天麻宴,以周铉牌神农鲜乌天麻为主材,6人起订,每人200元,以一锅乌鸡天麻紫铜炊锅开始,搭配天麻厚片、天麻圆子、天麻卷、干煸天麻丝、天麻高汤、天麻酸奶及有机时蔬,来吃的人很多,制作时间漫长,讲究的是日式料理中的精致,粤式汤料的纯粹。一桌6人天麻宴,消耗3公斤神农乌天麻!

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每天限量,必须提前一天预定!

千锤百炼出深山,乌天麻的生长周期为四个形态,历经3年的生长过程,依靠山林里的萌发菌+密环菌才能生长。神农乌天麻复制基地利用小草坝专利菌种,在百万亩森林大山以散生散种为方式,保持了森林内的微生物环境,耗时3年,使得神农乌天麻的品质堪比纯正野生昭通乌天麻!

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去皮,但天麻皮不会扔掉,可以用来炖汤;

切片,用来素炒或者凉拌蘸料;

切丝,用来生煎或者凉拌,吃的是一种清脆感。

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每一位大师都是经过专业培训才能操刀的,每一道菜都是一个艺术作品,从切到烹饪,再到摆盘,都耗尽了心思,全神贯注,匠人精神!

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另外,在天麻宴中,还会插入一种特别名贵的菌类——羊肚菌,个体饱满丰硕,新鲜不用说,绝对是上等品。

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通过4个小时的忙碌,一桌天麻宴终于呈现在大家眼前了,琳琅满目,袖珍精致,高出了日本料理的水品,如果能够吃上一次,那真是有幸,也有福气!

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天麻炖土鸡,非常养生的一锅鸡汤,里面还配有大枣枸杞,天麻放的也很多,这一锅鸡汤堪称“滋补上品”,汤汁清甜可口,散发着淡淡的肉香味,回味中带着一丝丝天麻的味道!真是一锅好汤!

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羊肚菌,上面洒着一层天麻粒,羊肚菌与天麻合二为一,鲜到极致,嫩到心底,在咀嚼中感受天麻的清脆香甜与羊肚菌的鲜香润滑,太过完美了!

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天麻老汤,这是最具天麻营养价值的一碗汤,别看里面什么都没有,它饱含了大量的天麻精华!

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天麻圆子,有点像曲靖的圆子鸡,但味道却不一样。

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天麻片,可以用来蘸蓝莓酱吃,或者蘸芥末。

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天麻沙拉,除了平时大家可以的水果蔬菜外,天麻也放了不少。

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傣味天麻丝,与传统的傣味凉拌菜一样,里面有大芫荽和小米辣,用柠檬提酸。

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干煸天麻丝,焦香酥脆,香辣可口。

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干椒炒天麻片,外焦里脆,甘甜清脆。

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这个像越南小卷粉一样的,里面也是天麻,可以蘸两种酱吃,一种的蓝莓酱,一种是番茄酱。

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清蒸黄花鱼,做法与传统的差不多,上面用到的是天麻丝。

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满满的一桌菜,小巧而精致,搭着温馨的灯光,纯木质桌椅,就像在家里面吃饭一样,跟朋友或者家人一起度过一个美好的晚餐,真的很幸福!

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来这里,见汤就要多喝,青瓷小碗,精致而素雅。

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这里的大米饭要特别注意一下,有机大米,比一般的香多了,口感也很好,慢慢咀嚼,清甜回甘,芳香四溢。

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在这里,还可以吃到老昆明炊锅,虽然吃法与传统的差不多,但这里的食材很好,纯属有机食材。

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生态绿肥菜,在有些地方叫做苕子,很香的一种野菜。

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单独点一盘天麻煮着吃

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还可以加竹荪

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生态牛肉,生态牛肉,味道与外面的不一样。

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在这里,全透明式厨房,不讲究什么中央厨房,人人可以参观,所以在这里用餐,大可放心。

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最喜欢喝这里的现榨米乳和红豆乳,稠度很高,而且都是有机的,口感相当好,香浓润滑。

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在哪里:直接导航【中粮食滋味】

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