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紅薯，又叫番薯、山芋、甘薯，是一款深受大眾喜愛的食物。無論是生吃，還是蒸著吃、烤著吃，都有著不錯的口感，故老少皆愛。那麼，糖尿病患者可以吃紅薯嗎？接下來，醫學莘將為您揭曉。

紅薯含糖量並不高

糖尿病患者之所以關心能不能吃紅薯，是因為紅薯吃起來自帶甜味，擔心攝入過多甜食會引起血糖升高。其實，紅薯的含糖量並不高，其含糖量不超過5%，非高糖食物，所以，糖尿病不用擔心紅薯會升高血糖。

紅薯富含膳食纖維

紅薯中含有不少膳食纖維，其含量大約為3%，尤其適合糖尿病患者食用。富含膳食纖維纖維的食物，它們在胃中的停留時間都比較長，可能大家都有過這樣的感受，吃幾塊紅薯以後，都有飽腹的感覺，這就是高膳食纖維食物的好處，可適當降低糖尿病患者的食慾，在填飽肚子的同時，又不易升高血糖。所以，糖尿病患者是可以吃紅薯的。需要注意的是，由於紅薯中含有碳水化合物，故糖尿病患者吃的紅薯應計算在每日的碳水化合物總量中。

此外，我們常吃的食物雖然比較甜，但它們對血糖的影響其實也不大，如南瓜、土豆（馬鈴薯）、玉米等，它們也屬於低糖食物，或高膳食纖維食物，糖尿病患者都可適量進食。

需要注意的是，雖然紅薯適合糖尿病患者，但對於糖尿病患者，任何食物都應限量，以防血糖出現波動，紅薯也不例外，不能說紅薯適合糖尿病人進食，紅薯好吃，就大量進食，吃太多，也會影響血糖。

綜上，糖尿病患者能吃紅薯，但應適量。

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醫學莘

紅薯屬於高纖維低熱量的粗糧食品，非常適合糖尿病患者食用，通常我們會建議患者利用紅薯來代替餐桌上的一部分主食；其原因很簡單：

首先，高含量的膳食纖維可以延緩胃的排空，增加飽腹感，進而降低患者的食慾，減少熱量的攝入；

其次，高含量的膳食纖維可以促進腸道的蠕動，加速內容物排洩，減少腸道對葡萄糖的吸收；

第三，則是因為紅薯所含熱量較低，每一百克約99千卡的熱量僅僅相當於半個白麵饅頭（每一百克221千卡）；

由此可見，用紅薯代替一部分主食，可以在獲得充足飽腹感的同時減少每日總熱量的攝入，這對於血糖的控制是非常有利的；當然，紅薯再好，也得限量食用，這是糖尿病患者健康飲食的基本要求。

值得一說的是，正是因為其高膳食纖維的特性，但凡有胃部不適、消化不良的患者還是應該少吃，以免損傷腸胃；另外，食物的溫度越高，其升糖指數就越高，對血糖的影響也就越顯著，所以，紅薯煮熟後不要趁熱吃，最好先晾一下。

綜合內科張醫生

紅薯是我們生活中十分常見的食材，營養價值豐富，口感甜糯，無論生吃、水煮、烤制或烹飪後食用均可。對於糖尿病患者來說，紅薯因其低糖高纖維素的特徵，是完全可以食用的，當然，糖尿病患者本身對飲食要求都很高，大家也不要一次吃的過多。

糖尿病患者進食紅薯後，並不會很快的導致血糖升高，相反，由於紅薯低糖的特性，對血糖影響相對較小，並且紅薯富含纖維素，在胃內停留時間會增加，避免了血糖過快升高，而進入腸道後，又能促進腸道蠕動，進而有利於食物排出，減少糖分吸收。

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銀杏葉的守望

我是小眼睛醫生

專注於心腦血管疾病

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糖尿病患者是可以吃紅薯的，但是需要控制總熱量。

對於具有糖尿病的患者，吃紅薯就要控制總熱量，如果你能夠有效的控制血糖，吃紅薯是完全沒有問題的，就算去吃紅薯，你也要適量的進食紅薯。

當然你的血糖如果過高，你也不能進食紅薯。因為大量進食紅薯，其實沒有辦法避免血糖的升高過快。

糖尿病患者應該如何選擇紅薯呢。

眾所周知，紅薯的營養是非常豐富的。雖然糖尿病患者需要謹慎食用，但是紅薯具有非常多的優良品質的膳食纖維，微量元素等等。

可以說，沒有糖尿病的人經常食用紅薯能夠起到一定預防糖尿病的發生。

但是，紅薯本身就是澱粉類物質，大量吃紅薯自然不能避免血糖升高過快。

紅薯其實還有其他的好處。

美容養顏

紅薯所含粘合蛋白，能夠保證血管的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生，紅薯中的綠原酸，可以抑制黑色體素的生成。

防止便秘

紅薯中含有大量膳食纖維，在腸道內不能被消化吸收，能夠刺激胃腸道，增加蠕動，排出毒素，尤其是對於老年的便秘具有較好的好處。

我是小眼睛醫生

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小眼睛醫生愛運動

為什麼糖尿病不能多吃紅薯？

因為紅薯類的薯類食物，都富含澱粉，澱粉是蔗糖的同分異構體，最終都會被分解成葡萄糖，而怕就是怕這個葡萄糖。因為糖尿病的朋友體內的激素分泌不正常，胰島素無法正常工作降低血液中葡萄糖的濃度，所以要儘量避免葡萄糖含量高的食物，紅薯其實屬於一類含葡萄糖較高的食物，不過紅薯中由於含有的膳食纖維較高，能夠減緩葡萄糖的吸收速度，所以能稍微中和一下血糖飆升的速度。所以，如果血糖穩定階段，少量吃一點也是允許的。

最佳的吃法就是把紅薯用在代替主食上，不僅能夠攝入碳水化合物，而且也能控制血糖，增加B族維生素攝入量。如果在主食以外吃的話，儘量選擇兩餐之間的時間，或者大量運動後吃，一次不要吃超50g，少量多次地食用。

袁欣營養師

糖尿病能不能吃紅薯，這要看患者的血糖指標的程度，如果不是很高的話，是可以吃紅薯的，如果較高的話，暫時先別食用，那麼，高血糖患者吃紅薯有什麼好處呢？又有哪些禁忌呢？下面就來了解一下。

第一、紅薯是一種低脂肪、高纖維的薯類食物，另外其中的碳水化合物也是很豐富的，這也是紅薯成為減肥人士的首選原因；所以糖尿病患者吃紅薯還是有一定的好處的，紅薯的飽腹感較強，能減少對其他食物的攝入，脂肪低，纖維高，適合高血糖和高血脂患者食用。

第二、經科學研究表明，紅薯中的白皮紅薯能夠有效的抗血糖，所以糖尿病患者可以儘量選擇白皮紅薯，但是要注意合理搭配，不要一味地吃大量的紅薯，否則容易導致血糖失衡。

第三、紅薯可以促進血液的循環，促進消化，清宿便，預防便秘，對於高血糖、高血脂的患者來所可以預防動脈硬化、心腦血管疾病，另外也有非常不錯的保健作用，老人食用可以延年益壽。

經過以上的分析，相信大家已經瞭解到紅薯的好處了，這裡要特別建議糖尿病的患者要儘量選擇白皮紅薯，再搭配各類新鮮的蔬菜水果，這樣才能最好的達到降血糖的效果。

除了紅薯，糖尿病患者還可以食用其他的粗糧，如純燕麥、黑豆、玉米等，紅薯也不能天天吃，紅薯的蛋白質和熱量在粗糧類中算是比較高的，建議一週1-2次進食，一次1-2根即可。

擅長中西醫結合治療糖尿病及併發症、甲狀腺疾病等內分泌代謝疾病，中醫雜病。

醫聯媒體

糖尿病患者不宜吃紅薯！

HLH王泓

紅薯含糖不高，含纖維素高，故糖尿病人可以吃。

關鍵字: 患者 健康 紅薯