2019-04-02 11:02:00 佚名

夜雨西北

大家好，我是隴上看世界，很高興能回答這個問題。

一.香椿簡介

1，別名

香椿也叫香椿鈴，香鈴子，香椿子，香椿芽。

2，特徵

有葉，花，果實，種子等。

3，分佈

全國各地都有栽培，山東，河南最多。

4，品種

分為紫香椿和綠香椿。

5，做法

有涼拌香椿，香椿炒雞蛋等。

二.栽培過程

1，種子

選擇飽滿，高產的品種。

2，整地

育苗前施足底肥，撒上種子，整地。

3，時間

一般在3到4月進行播種。

4，育苗

把種子浸泡在水裡，直到發芽。

5，繁殖

香椿分為種子繁殖、分株繁殖、扦插繁殖等。

6，定苗

當小苗出土長出4到5片真葉時，應進行間苗和定苗。

7，密度

定植密度以每畝定植2萬株左右為宜，株距10公分，行距20公分。

8，澆水

定植後要澆透水，保持溼度。

9，病害

有白粉病，葉鏽病，針對病害進行防治。

10，採收

最好在早晚採收，根據生長情況，15天左右採收一次。

現在馬上到吃香椿的季節了，還不行動。香椿集食品，藥品於一體的蔬菜。

隴上看世界

香椿怎麼種植，種植密度該多大？

最近幾年也不知道為什麼，以前在農村山上到處都有的香椿樹的嫩芽，現在居然成了價格很貴的一種野菜。以前在我們山的後面，經常看到放養的牛會吃這種葉子，所以山上的香椿樹都是葉子剛發出來就被牛吃成禿驢樹了。以前生活條件不太好的時候大家都不會去吃香椿芽，反倒是現在大家生活水平都提高了，卻更加熱衷這種野菜了。

不過現在在農村香椿樹反而很少見到，當知道香椿芽很好吃的時候，真的想要在我們農村山上找到，反而很難看到了。去年我在菜市場買香椿芽，居然是按兩賣的，一兩賣5塊錢，真的比普通的青菜要貴10倍不止，簡直就是土豪才能吃得起的野菜啊。

隨著越來越多的人喜歡吃香椿芽，現在人工種植香椿樹的也多了起來，在我國，香椿的品種非常多，但是按照最基本的分類，分為紫香椿和綠香椿兩種，其中最受歡迎迎的肯定是紫香椿芽，價格也最貴。一般一年適合食用的香椿芽可以採摘兩次每個頂芽，頭茬香椿芽大約在清明節前發芽，頭茬的香椿嫩芽是最好吃的，香味濃郁。等15天左右，第二茬又發出之後，採摘過後再冒出的芽基本上也就不好吃了。

那麼香椿怎麼種植呢，密度應該多大？

香椿的種植一般分為普通的露天種植和大棚種植，一般如果是規模化種植一般都會選用大棚種植的矮化密植香椿，這種種植方法見效快，只需將2,3年的香椿苗插在溫室棚內，保持溫度在12-24度，基本上40天左右就可以有收穫。

溫室大棚種植的矮化密植香椿，一般密度都是非常大的，因為普遍都是低矮而且比較細的香椿苗，利於管理和採摘，產量也比較可觀。一般每畝的種植密度在6000株左右，只需要做好肥水管理，種植其實非常簡單。

三番種植

香椿怎麼種植，種植密度該多大？

我知道香椿芽可以食用都是通過之前偶爾看到電視上一個節目《舌尖上中國》，才真正瞭解到了香椿芽原來也可以吃，而且據說很好吃。這讓我突然想起以前小時候在山上放牛的場景，因為在我小時候香椿芽根本沒人吃，只是經常會看到牛和羊很喜歡吃，沒聽過有人吃過。

所以只從看到那次電視上介紹香椿芽的吃法之後，我才想起自己老家山上是有很多香椿樹的。但是可能是很久沒有回農村老家，等我想找香椿芽食用的時候才發現，我們山上的香椿樹都不見了，很難看到，基本上都種了杉樹和一些經濟林，香椿樹變得很少。

於是我就去城裡菜市場買，就在我們縣城一小把不到半斤都得10塊錢，而且還是好幾年前。因為確實想嘗一下到底是什麼味道，於是買了一把回去攤雞蛋，味道確實還可以，但是也沒有想象的那麼好吃。可能是因為越來越多的人知道香椿可以食用，而且很多人都喜歡吃，主要是價格很不錯，去年我去買，5元錢一兩，比青菜貴多了，因此很多人開始種植香椿樹。