今天，是中秋節，漂泊在外的遊子和家人團聚，一家人圍坐在飯桌旁，聞著撲鼻而來的茶香，品嚐令人回味的月餅，吃著肥美的梭子蟹！記憶中都是“媽媽的味道”。在歡聲笑語中，飯雖香可要悠著點吃，特別是吃蟹。因為吃蟹有很多禁忌，一不小心，就吃錯蟹而傷身。隱約記得小時候有一次過中秋，魚蝦肉蟹花生月餅，吃了滿滿一肚子，晚上開始拉肚子，那種感覺生不如死。所以親們在歡歡喜喜過中秋節的同時，吃蟹的禁忌也要記得。
一：忌吃生蟹：有人喜歡吃醉蟹或醃蟹等未熟透的蟹，卻不知梭子蟹體表鰓胃腸等含有各種汙泥和細菌。一定不要吃生蟹，要蒸熟煮透了再吃，才能消毒，可以根據蟹子的大小蒸十五到二十分鐘。
二：忌吃久放熟蟹：買回來蟹子，一次吃不完，一定要放在乾淨陰涼通風處保存，最好放冰箱，吃時必須再煮熟蒸透。但不能放時間長，存放過久的熟蟹極易被細菌感染。蟹最好易現做現吃，超過4小時，應該重新蒸熟煮透了再吃。
三：忌吃死蟹：死蟹體內的細菌繁殖很快，使蛋白質分解產生組織胺。蟹死的時間越長，組織胺越多，毒性越大。即使煮熟煮透，毒素仍然沒被破壞，所以吃死蟹後會引起嘔吐腹瀉等。況且死蟹比活蟹口感差遠了去了。活蟹死蟹我都吃過，我的感覺是活蟹絲絲滑嫩，口感飽滿，死蟹的肉灰暗發塌，口感沉悶。所以我的建議是不要圖便宜買死蟹。
四：忌貪吃蟹：蟹肉寒性大，不易多吃。常聽有人說蟹肉太好吃了，剎不住嘴啊，吃完卻後悔了。所以建議大家一次吃上一兩個足也，最好再喝一杯薑茶驅寒。脾胃虛寒者尤為注意，以免引起腹痛腹瀉。
五：忌吃隔夜蟹：梭子蟹含組胺酸較多，隔夜蟹組氨酸會分解為組胺，回鍋加熱隨可殺滅細菌，但不能破壞毒素，易引起組氨酸中毒，因此不要吃隔夜蟹。蟹最好現蒸現吃，一般存放超過4小時後，再吃的時候，必須重新蒸煮透。
六：忌和茶水同服：有人飯後會有喝茶的習慣，但吃完蟹可不要立即喝茶。吃蟹和吃蟹一小時內忌喝茶水，茶水會沖淡胃酸，會使蟹的某些成分凝固，不利於消化吸收。
七：忌與柿同吃：中秋節都有吃柿子的習慣，因為中秋吃柿寓意事事如意，但千萬注意柿子不能與蟹子同時吃。柿子中的鞣酸較多，會使蟹肉中的蛋白質凝固，不利於消化，嚴重時可引起腹痛，嘔吐，腹瀉。
八：忌與花生同食：中秋節家家戶戶吃花生，但花生脂肪含量高，不能與蟹子同吃，易導致腹瀉。
九：忌與梨等寒涼物同食：西紅柿、香瓜、梨、橘子、冷飲等都是寒性食物的不要一起吃，易導致腹瀉。
十：忌與石榴同食：中秋節這天一定要吃石榴的，因為吃石榴寓意人丁興旺，多子多福。但梭子蟹不能與石榴同時吃，否則會刺激腸胃引起腹瀉、嘔吐。
說了這麼多，親們會問，照你這麼說中秋節什麼也不能吃了，其實也不是，注意點就可以了，最好和蟹子分開來吃，你說呢？
最後祝大家中秋節快樂！
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