今天，蕭面對姨媽的6大特點為你服務。這是買食物和飲料的經典方法。
蘆筍色拉：成份：蘆筍1、紅椒1、大蒜3、鹽半勺、芝麻少許、米醋1匙、糖少許、芝麻油滴。
做法：1、蘆筍去掉老部分，煮開一壺開水，倒入蘆筍放入鍋中，煮3分鐘左右，看蘆筍暗暗，稍軟即可打撈。
2，放入冷水/冰水中1分鐘。
3，把紅辣椒切成兩半，然後把種子切碎，切成小塊，把大蒜切碎。
4、在紅椒、大蒜和芝麻中加入蘆筍。
5、加鹽、米醋、芝麻油、少許糖，攪拌均勻裝上。
冷豬耳：配料：1耳豬耳、2香菜、1蔥、1小姜、半蒜蓉、1匙鹽、2匙醋、1匙生醬油、一點糖、一點香油、自制自制辣椒油1勺。
做法：1、豬耳切片或切肉，根據自己的喜好。
2、西蘭花切塊、蔥花切絲、蒜茸姜切。
三。把豬耳朵、芫荽和蔥切成碗。
4、取一小碗，加鹽、醋、醬油、糖、芝麻油、辣椒油汁。
5，把細汁倒在盤子上。
冷豆腐皮：成分1豆腐皮，香菜1份，蔥1份，幹辣椒2片，香葉2片，胡椒1夾，鹽2匙，生鹽1匙，米醋2匙。
做法：1、先用八角、胡椒、香葉在少許鹽煮豆腐皮中浸泡幾分鐘，然後放入鍋中煲1小時，這樣豆腐皮處理不加豆類也能增加口感。
2、將蔥白切成細條，將歐芹洗淨，切成小段。
三。浸泡調味豆腐皮，讓其冷卻。將豆腐皮從一邊滾出來，把豆腐皮切成薄片。
4、切豆腐絲，搖勻後，將豆腐放入大碗中，撒上蔥、歐芹和幹辣椒。
5。放2勺醋和1勺生醬油。
6，將植物油倒入鍋中加熱，倒入蔥花和胡椒粉。
7，加入一茶匙鹽調味，拌勻。如果你喜歡，你可以添加一些香油和味道更多。
花椰菜炒五花肉：配料：花菜半，1片肉，2蔥，4蒜，5幹辣椒，1姜，1鹽，2匙生醬油，半勺老抽，1匙白糖。
做法：1、花椰菜分為小泡泡鹽水泡，撈出以控制乾溼。
2、切片豬肉，切碎蔥花，切蒜，切姜，切幹辣椒。
3、將鍋加熱，放入少許油，炒豬肉，並將油炒至表面。
4、加入蒜茸、生薑、幹辣椒，炒勻，倒入花椰菜炒勻。
5, 2勺醬油，半勺醬油，1湯匙鹽，一匙糖調味汁。
6，把醬汁倒入醬汁中，用軟質的火鍋炒西蘭花。
7、鍋前放入蔥中加入香精。
熱辣魚塊：3大魚，適量麵粉，1匙鹽，少許生薑，2勺生醬油，2湯匙黃酒，1勺胡椒粉，胡椒粉，胡椒粉，孜然粉和胡椒鹽。
實踐：
1、準備3條新鮮帶魚，把帶魚帶頭，清掃臟器，特別是魚腹內的黑膜。它必須被移除，否則它會非常可疑。
2，切成等長的條，漂洗，加鹽，料酒，胡椒粉，醬油，生薑，醃漬25至30分鐘。
三。一層薄薄的麵粉被包裹在滷水魚的表面上。
4，加熱鑊，倒入烹調油中。當油溫達到六或七時，將放在帶魚中。（不要擔心翻車，等到稍有定形，然後翻炒）。
5，中火將煎至兩面金黃，撈出時，煎兩次以上，直到帶魚皮膚酥脆、熟、瀝油。
6，然後均勻地撒在兩邊，孜然，胡椒粉，辣椒粉，和鹽和胡椒粉。
茄子炒熟2份：茄子、青椒1、大蒜、姜、姜、蔥、鹽1勺、醬油1匙、醋1匙、澱粉半勺、糖1匙、郫縣辣醬1匙。
練習：1。茄子洗淨後剝皮切條。（茄子不能剝皮，我用茄子有點老了）。
2。在茄子條上撒一勺鹽，攪拌均勻。過一會兒，茄子會流出大量的水，用手擠出水。
三。蔥，姜，蒜切青椒。
4, 1匙醋，1匙醬油，1匙糖，1匙澱粉，以及小碗調味配料。姜和蔥分兩半，半鍋半醬。
5，茄子被水擠壓，很明顯萎蔫了。
6，開始烹飪，當鍋不熱時，倒入適量的油。當油溫度為50%熱時，加入郫縣辣椒醬，在低溫下煸炒紅油，油溫度一定不能高，否則你會炸郫縣辣椒醬。
7、郫縣辣椒醬煎出紅油後，加入姜、蔥、蒜、炒。
8、炒三～四分鐘，加入青椒。加入青椒，倒入調味醬中炒一段時間。
9、炒菜均勻，鍋內可以，顏色、香氣、味道都好，用米飯吃得極好！（茄子被加工時，鹽已經放進去了。）郫縣辣醬本身是鹹的，烹飪時不應該加鹽。
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