2019年感覺來的格外的快，小豬的一年，想起那首歌，時間都去哪兒了，是呀，時間都去哪裡了呢，又是一年來到，這一年想想，也還是蠻充實的，我家小朋友幼兒園大班了，想想還有半年就要步入小學生活了，對於我而言，親愛的小寶貝，是我的重點，總希望可以給到他最好的所有，尤其在吃的方面，我更是注意，儘可能自己動手給他做，讓他吃的更健康更衛生，其實這也是每位當媽的心情吧。
既然是豬年，今天我們就來說一下有關豬造型的饅頭吧，手把手教你如何做出妖嬈的小豬饅頭，步驟詳細，豬年快做起來吧。
【妖嬈扭扭豬饅頭】
食材用料：普通麵粉（也叫中筋麵粉）200克、水110克、酵母2克、糖5克
輔料：紅曲粉適量、深可可粉適量
製作過程：
1、首先我們先將所有食材用料混合揉成一個光滑的麵糰，蓋好保鮮膜，來進行室溫發酵。
2、將麵糰發酵至約為原來麵糰的兩倍大，用手指戳個洞，洞口是不回縮而且也不會塌陷的狀態即可。
3、將發酵好的麵糰取出240克麵糰，加入紅曲粉約1克，揉成一個粉色的麵糰。
4、再取20克麵糰加入適量紅曲粉揉成顏色深點的紅麵糰。
5、同樣也取20克麵糰加入深可可粉，揉成一個黑色麵糰。
6、再將40克白色麵糰同樣來揉光滑，用來製作小豬身上的衣服。
7、依次做好的麵糰如下。
8、將最開始揉好的240克的粉色麵糰，分別分成每個劑子為55克左右，如圖所示，剩下的麵糰用來製作四肢、耳朵。
9、將分好的四個粉色麵糰分別揉成小短長條，稍做整理一個彎度，也就是小豬的主體形態。
10、將上面分出來的40克白色麵糰揉均勻，用擀麵杖擀成薄片，切成四個長方形面片。
11、分別在其豬身上刷上一層薄薄的水，將其白色面片包裹上，如圖所示。
12、將上面我們分出來的20克深粉色麵糰同樣擀成薄片，切成小細條，如圖所示。
13、同樣將上面分出來的20克黑色麵糰，也擀成一個薄片，切成小細條。
14、分別將切好的小細條，沾點水，將其依次放在剛才做好小豬衣服上面，如圖所示。
15、開始來製作小豬的耳朵，從前面我們粉色大面團剩下來的麵糰中，分出8個小麵糰，每個約0.4克。
16、將其稍微搓圓，然後按壓扁，用牙籤在上面按壓一下，底部稍微捏扁一下，如圖所示。
17、依次做好，底部沾點水，分別沾到小豬上面部分，如圖所示。
18、再用剩下的粉紅色麵糰，分別分出8個小劑子，做小豬的四肢（我沒稱克數，大體分了一下）。
19、將其上面分好的小劑子，分別搓成小長條，然後將深粉色小麵糰，分出一個個小麵糰，分別沾點水在豬胳膊一端，如圖所示。
20、利用牙籤在中間向下按壓，整理一下形狀態，小豬的小豬蹄就出來了。
21、依次做好小豬的胳膊，如圖所示。
22、同樣沾點水，將其擺放到小豬身上，如圖所示，同時將深粉色麵糰分出四個小圓球，按扁，沾水放在頭部，用牙籤粗的一頭，捅出鼻孔。
23、我又用剩下的邊角料黑色麵糰，做了個小裝飾，這個大家可以隨意想象發揮。
24、依次做好的小豬 ，就可以開始蒸嘍。
25、放入蒸烤箱，溫度選擇為100度，時間設置為蒸制20分鐘。
26、蒸制好嘍，打開要出爐嘍。
27、形態萌萌噠的小豬蒸好嘍。
28、哈哈，是不是很風騷喲。
29、兒子看了，超級喜歡，真是的好萌的喲。
【小貼士】：
1、顏色大家可以根據自己喜好換用其它果蔬來調即可哈。
2、發酵好的麵糰取出後要儘量將發酵時所產生的氣體排出去。
3、如果沒有蒸汽烤箱，直接蒸鍋蒸也可以哦。
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