我要從北吃到南,還要從早吃到晚!

簡單點,吃貨的方式簡單點

又到了吃貨出來覓食的時節

是宅在家裡餓著肚子?

還是憑著一股勁繼續在天地間遨遊?

浪跡四川,可是一件天時地利人和的事兒!

除了懷揣說走就走的心

其實還可以給自己定一個“小目標”

比如逛吃逛吃,更有節奏!

達州美食之旅 | 我要從北吃到南,還要從早吃到晚!

是時候讓身心都動起來

為美味走一回~

這樣才真得很“吃貨”呢!

大竹-雜醬麵

達州美食之旅 | 我要從北吃到南,還要從早吃到晚!

大竹的風情,讓去過的人魂牽夢繞。大竹的雜醬麵,也讓吃過的人“拍手叫絕“,

選用當地優質水面條為主料,以當季蔬菜打底、小磨香油、辣椒、上等花椒、味精以及香蔥等輔料,鬆散紅亮,香味撲鼻,辣麻相間,油重無水。

一口下去,瞬間就能點燃舌尖上的味覺盛宴。

大竹-巴巴嘴


達州美食之旅 | 我要從北吃到南,還要從早吃到晚!


大竹的”巴巴嘴“千層餅在當地聲名遠播,色味俱佳、香氣撲鼻、垂涎三尺、美味絕倫、味道上乘、清新爽口、肥而不膩、外焦裡嫩、酥脆可口、層層疊疊,像百味的生活,努力了,就會滿口留香!

開江羊肉格格


達州美食之旅 | 我要從北吃到南,還要從早吃到晚!


羊肉格格已經成為開江的飲食代表,大多數來開江遊玩都是必點羊肉格格,羊肉選用川東大山中的山羊肉,採用竹編小格上鍋汽蒸而成

升騰起極富誘惑力的撲鼻香味,該菜品色鮮味美,歷史悠久,吃過一次,便不能忘卻!

開江豆筍回鍋肉


達州美食之旅 | 我要從北吃到南,還要從早吃到晚!


味道醇厚、口感爽滑的當地手工豆筍,與口味濃郁的回鍋肉完美融合,充滿四川特色的豆瓣醬,這樣的豆筍回鍋肉讓人吃了欲罷不能!

宣漢-樊噲老臘肉


達州美食之旅 | 我要從北吃到南,還要從早吃到晚!


香腸臘肉是四川地道年味標配,而宣漢樊噲老臘肉更是一絕,聞名達州市內外!

臘肉香腸有多種吃法,有切好放在飯面上蒸的,可以炒蒜苗、還可以做蠟肉飯,但是不管怎麼做,它的香味始終散發獨魅力,佔據我們的味蕾和記憶,讓人慾罷不能,無法忘卻!

宣漢麻辣雞塊


達州美食之旅 | 我要從北吃到南,還要從早吃到晚!


麻辣雞塊是宣漢獨特傳統風味美食,麻辣雞塊具有麻辣鮮香酥脆等特點,肉質細嫩卻有嚼頭,麻而不木、辣而不燥,連骨子裡都飄香四溢,好吃到爆,巴適的板!

萬源渣豆腐

達州美食之旅 | 我要從北吃到南,還要從早吃到晚!

達州美食之旅 | 我要從北吃到南,還要從早吃到晚!

“渣豆腐香,渣豆腐甜,扒上一頓管半天。”

萬源渣豆腐食材以黃豆、白菜等傳統渣豆腐食材為主,製作過程中加入了產自舊院鎮的純天然野生巖茸,富含多種礦物質和豐富纖維,具有降脂降壓的良好效果。

在烹製過程中將傳統制作工藝與道家養生文化完美融合,營養豐富,造型充滿文化氣息!

萬源飄香兔

達州美食之旅 | 我要從北吃到南,還要從早吃到晚!

萬源飄香兔選自萬源高山農家純天然草料生態養殖的野兔,用精緻瓦罐採取高山泉水漂白兔肉

加上輔料苕粉、美人椒、鮮花椒均是採自高山農家自己種植的無公害綠色有機產品

因而男女適用、老少皆宜,味道鮮美無比,只一口便佔據你的心扉!

渠縣罈子肉

達州美食之旅 | 我要從北吃到南,還要從早吃到晚!

罈子肉源自渠縣卷硐鄉。在過去,當地人都是把幾種葷素原料一起放入土陶壇內,然後置草木火灰當中長時間地煨製成菜。

如今有意改煨為蒸,具體的做法是把豬手洗淨,下油鍋走油後撈出,再與炸過的酥肉、芸豆、肉糕片、本地的特產渠縣黃花和八寶蛋等一併裝壇內,隨後灌入調製好的鹹鮮適中的鮮湯,並上籠蒸兩小時,鮮香味美!

渠縣水滑肉

達州美食之旅 | 我要從北吃到南,還要從早吃到晚!

水滑肉片滑軟,配料豐富,營養齊全,口味也清爽,可謂老少皆宜。尤其是冬天,喝點香噴噴的湯,那種滋味可謂是最美的享受!

達州燈影牛肉

達州美食之旅 | 我要從北吃到南,還要從早吃到晚!

來美食天堂四川“朝拜”的吃貨們,經常不約而同地在大街小巷尋找同一種美味,那就是牛肉片薄如紙,色澤紅亮,麻辣鮮脆,令人回味無窮的達州燈影牛肉!牛肉富含肌氨酸,對增長肌肉、增強力量特別有效。燈影牛肉不僅美味,還有很高的營養價值,完全滿足現代吃貨們,要美味也要健康的雙重需求。

達州火鍋

達州美食之旅 | 我要從北吃到南,還要從早吃到晚!

在四川,美食怎能少得了火鍋?

而達州一派多是麻辣火鍋,也有吃鴛鴦鍋的,油多、口麻、辣味重!

咱們達州火鍋能涮的東西遠遠比其他地主涮肉要多,毛肚、鴨腸、鵝腸、血豆腐、豬腦花、彷彿能涮一切!

在達州可以說只要有人的地方就有火鍋的存在,吃起來又辣又香!


分享到:


相關文章: