我要从北吃到南,还要从早吃到晚!

简单点,吃货的方式简单点

又到了吃货出来觅食的时节

是宅在家里饿着肚子?

还是凭着一股劲继续在天地间遨游?

浪迹四川,可是一件天时地利人和的事儿!

除了怀揣说走就走的心

其实还可以给自己定一个“小目标”

比如逛吃逛吃,更有节奏!

达州美食之旅 | 我要从北吃到南,还要从早吃到晚!

是时候让身心都动起来

为美味走一回~

这样才真得很“吃货”呢!

大竹-杂酱面

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大竹的风情,让去过的人魂牵梦绕。大竹的杂酱面,也让吃过的人“拍手叫绝“,

选用当地优质水面条为主料,以当季蔬菜打底、小磨香油、辣椒、上等花椒、味精以及香葱等辅料,松散红亮,香味扑鼻,辣麻相间,油重无水。

一口下去,瞬间就能点燃舌尖上的味觉盛宴。

大竹-巴巴嘴


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大竹的”巴巴嘴“千层饼在当地声名远播,色味俱佳、香气扑鼻、垂涎三尺、美味绝伦、味道上乘、清新爽口、肥而不腻、外焦里嫩、酥脆可口、层层叠叠,像百味的生活,努力了,就会满口留香!

开江羊肉格格


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羊肉格格已经成为开江的饮食代表,大多数来开江游玩都是必点羊肉格格,羊肉选用川东大山中的山羊肉,采用竹编小格上锅汽蒸而成

升腾起极富诱惑力的扑鼻香味,该菜品色鲜味美,历史悠久,吃过一次,便不能忘却!

开江豆笋回锅肉


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味道醇厚、口感爽滑的当地手工豆笋,与口味浓郁的回锅肉完美融合,充满四川特色的豆瓣酱,这样的豆笋回锅肉让人吃了欲罢不能!

宣汉-樊哙老腊肉


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香肠腊肉是四川地道年味标配,而宣汉樊哙老腊肉更是一绝,闻名达州市内外!

腊肉香肠有多种吃法,有切好放在饭面上蒸的,可以炒蒜苗、还可以做蜡肉饭,但是不管怎么做,它的香味始终散发独魅力,占据我们的味蕾和记忆,让人欲罢不能,无法忘却!

宣汉麻辣鸡块


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麻辣鸡块是宣汉独特传统风味美食,麻辣鸡块具有麻辣鲜香酥脆等特点,肉质细嫩却有嚼头,麻而不木、辣而不燥,连骨子里都飘香四溢,好吃到爆,巴适的板!

万源渣豆腐

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“渣豆腐香,渣豆腐甜,扒上一顿管半天。”

万源渣豆腐食材以黄豆、白菜等传统渣豆腐食材为主,制作过程中加入了产自旧院镇的纯天然野生岩茸,富含多种矿物质和丰富纤维,具有降脂降压的良好效果。

在烹制过程中将传统制作工艺与道家养生文化完美融合,营养丰富,造型充满文化气息!

万源飘香兔

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万源飘香兔选自万源高山农家纯天然草料生态养殖的野兔,用精致瓦罐采取高山泉水漂白兔肉

加上辅料苕粉、美人椒、鲜花椒均是采自高山农家自己种植的无公害绿色有机产品

因而男女适用、老少皆宜,味道鲜美无比,只一口便占据你的心扉!

渠县坛子肉

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坛子肉源自渠县卷硐乡。在过去,当地人都是把几种荤素原料一起放入土陶坛内,然后置草木火灰当中长时间地煨制成菜。

如今有意改煨为蒸,具体的做法是把猪手洗净,下油锅走油后捞出,再与炸过的酥肉、芸豆、肉糕片、本地的特产渠县黄花和八宝蛋等一并装坛内,随后灌入调制好的咸鲜适中的鲜汤,并上笼蒸两小时,鲜香味美!

渠县水滑肉

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水滑肉片滑软,配料丰富,营养齐全,口味也清爽,可谓老少皆宜。尤其是冬天,喝点香喷喷的汤,那种滋味可谓是最美的享受!

达州灯影牛肉

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来美食天堂四川“朝拜”的吃货们,经常不约而同地在大街小巷寻找同一种美味,那就是牛肉片薄如纸,色泽红亮,麻辣鲜脆,令人回味无穷的达州灯影牛肉!牛肉富含肌氨酸,对增长肌肉、增强力量特别有效。灯影牛肉不仅美味,还有很高的营养价值,完全满足现代吃货们,要美味也要健康的双重需求。

达州火锅

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在四川,美食怎能少得了火锅?

而达州一派多是麻辣火锅,也有吃鸳鸯锅的,油多、口麻、辣味重!

咱们达州火锅能涮的东西远远比其他地主涮肉要多,毛肚、鸭肠、鹅肠、血豆腐、猪脑花、仿佛能涮一切!

在达州可以说只要有人的地方就有火锅的存在,吃起来又辣又香!


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