它只在夏天出没，高蛋白高营养，绰号“唐僧肉”，你吃过吗？大家好，小编又跟大家见面了，很开心每天都能跟大家在一起交流美食，同时也很感谢大家百忙中抽出时间来关注小编，如果对文章有什么看法，可以随时发表自己的言论，我们共同探讨一起进步，接下来就进入今天的美食主题了！ 随着生活品质的提高，现在的人们都比较注重养生和健康了，那么对于每天吃的东西自然是比较讲究的，尤其是食材的营养价值和口感！人们现在除了吃一些常见的蔬菜和肉类之外，有条件的都开始吃一些高营养的食材了。比如蚕蛹，它就是含有高蛋白的虫类，虽然看上去有点渗人，但是吃起来却特别香，而且它的营养价值可是比我们平时吃的那些牛羊肉要高的多。当然除了蚕蛹之外，还有一个比较常见的“宝贝”，这个东西只有在立秋之前能看到，而且越是农村越是多，是很多人小时候的美食，而且是一种非常美味的虫类，相信大家都已经猜到了，它就是金蝉！
金蝉在以前的农村真的是一种非常美的野味了，小的时候大家都是抓来自己吃，只知道它的味道好，因为里面有肉，不论是烤着吃，还是炸着吃，味道都是特别棒的。然而现在的人们都直到它的营养价值了，金蝉是一种营养价值非常高的虫类，生长于土里，只有夏天的时候才会出没，所以很多人发现了这个商机，每到夏天最热的时候，大家就会拿着手电筒去田地里或者树林里去抓金蝉，然后拿回来去卖，一斤可以买到七八十块钱呢，这可是白捡的，所以很多人大了夏天都不怕热去抓金蝉，有时候运气好了，一个夏天能卖上好几千块钱呢！金蝉还有一个名字叫做知了，就是晚上它出土之后，如果没有被及时烹饪的话，那么它就会脱去外面的一层壳，然后变成会飞的知了。它只在夏天出没，高蛋白高营养，绰号“唐僧肉”，你吃过吗？
金蝉在刚出来的时候是从土里出来的，如果它露头的时候，你不赶紧将它抓出来的话，它就会快快的钻进土里，然后在想抓住的话就难了。金蝉一般都是在雨后大量的出没，因为土地经过雨水洗刷之后就会变得比较松软，这个时候也是比较利于金蝉出来的，这个时候也是最容易抓金蝉的时候，只要看到一点点小口，就赶紧拨开土壤抓起来，然后放到一个水瓶里，抓得多了就可以美美的吃上一顿了，不过为了挣钱的农民就会拿去卖了，按只卖的话差不多能卖到1块钱左右，按斤卖的话一斤能卖到七八十块钱呢！它只在夏天出没，高蛋白高营养，绰号“唐僧肉”，你吃过吗？
这对于一个农民来说，也是一笔挺可观的收入了。金蝉除了给人们带来了客观的收入之外，还是一个营养价值非常高的美食，它富含了大量的高蛋白和钙质，所以大家还给它起了另外一个名字，叫做“唐僧肉”，所以说它的价值可是非常高的，也是一种非常抢手的美食呢！它的吃法也是比较简单的，只要提前用清水清洗干净，然后再用盐水浸泡一晚上，最后放在油锅里炸一下就可以享用了，吃起来特别香！
记得小的时候，每到夏天最热的时候，就几个朋友约上一起去田地里或者树林里去抓，然后回来拿火烤着吃，那时候也没想那么多，真的感觉非常好吃。然而现在长大了，看见它的时候，心里却开始抵触了，就算知道它是一个营养丰富的美味，然而也张不开口去吃了，真的是没那个勇气了，朋友再三劝说也是不敢一试，它只在夏天出没，高蛋白高营养，绰号“唐僧肉”，不知道大家喜不喜欢吃这个美食呢？
在中医的认知里，金蝉的外壳是非常名贵的药材，将它晒干了磨成粉，具有很好的滋补效果，具有益精壮阳、止渴生津和保肺益肾等功效，所以平时大家咽喉痛或者咳嗽的时候，吃的重要里面，基本上都含有金蝉壳这么一位中药材！
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