《華商報》就生薑相關問題採訪卓創資訊分析師，部分採訪內容如下：
“目前價格持平屬正常。”卓創資訊分析師張敏對華商報記者分析，生薑屬於高產作物，收益高於玉米、小麥等，因此種植戶種植積極性相對較高。當年上漲行情激發了一部分農戶的種植熱情，種植面積不斷擴大，產量提升、價格走低。卓創資訊數據顯示，自2016年10月鮮姜以高於上年同期0.60-0.70元/斤的價格上市以來，隨後圓頭新黃姜價格持續高於上年同期。今年春節直至4月末，山東產地面姜價格穩中震盪，整體偏弱運行，交易不溫不火。 卓創資訊分析師張敏分析，今年新季生薑擴種明顯。去年10月鮮姜上市前後，資金及人氣進入生薑市場。從3-4月份生薑種植季來看，主產區山東、河北、遼寧等生薑普遍擴種。供應面潛在增加，將使得生薑市場行情回暖週期不定期延長。目前鮮蒜價格較低，要防範今年閒散資金介入生薑市場。
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