前幾天看了一篇文章，覺得寫的挺好的，是關於方便麵的，是這樣說的:
方便麵算美食嗎？
我的回答一定是：必須算！
雖說嚴格意義上的美食至少需要刀工、火候、調味、搭配等幾種能力，方便麵只是用開水泡一泡。但簡單的方便麵，卻貫穿著生活很多難以忘懷的記憶。
年幼上學時，它是最愛的零食和早點；包裝袋裡的卡片，是日思夜想，瘋狂收集的對象，集齊一整套是每天都在做的夢。
在特定的時間段，方便麵是會讓人格外思念的食物，能夠慰藉深夜裡無法入睡的靈魂，拯救火車上躁動不安的情緒。特別是在長途旅行中，它是最讓人思念的滋味。
回憶起過往的旅行，說實話，讓我有點大汗淋漓的是，可能晚上的一碗泡麵，更深地在記憶裡保留。本人是一個旅行泡麵愛好者，這種愛好倒不是說走到哪裡都帶著泡麵，也不是不捨得花錢去吃當地美食，而是總是在花完錢，勉強吃飽之後感慨“味道還不如一碗紅燒牛肉方便麵”！
在外旅行，吃得習慣是非常重要的一點，如果吃得不舒服，肯定會讓旅行的樂趣大打折扣。畢竟不是每個人都可以接受突如其來的味蕾變革。所以，當跟過旅遊團，吃過團餐，品嚐過不合味蕾的異鄉美食後，要是能來一桶方便麵，那種美味不言而喻。
去陌生的城市、國家，很可能晚餐沒吃飽，不合胃口，夜宵不知道何處尋，而泡麵則永遠不會辜負期待，成為救星，拯救無數個寂寞冰冷沒有東西可以吃的夜晚。
煮一壺開水，泡一碗泡麵，心靈得到拯救。它就是想象中的那種味道，不會有任何“背叛”，再加上簡單一根火腿腸，幸福的感覺足以抵得過大餐。
掀開那噴著熱氣騰騰的小小紙蓋盒，倒上溫度高一些的白開水，蓋上去捂一會兒，伸開就是香的氣味，鑽進鼻子就無法再讓它噴出來，那真的是又方便又好吃。
我們像孩子一樣，等待方便麵泡好的三分鐘，像等待潘多拉的魔盒打開的瞬間，只不過，我們早已知道里面裝的是幸福。
嘗一口那滋味，恨不得從舌頭一路電到天靈蓋。
泡麵之後，給的是回家的希望。彷彿結束掉泡麵，自己就到家了，到家之後便不會再有限制。
泡麵背後，濃濃的回家慾望，思家之情。
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