本文專家：
東南大學附屬中大醫院臨床營養科主管營養師 夏朋濱
春節期間親朋聚會，難免要喝酒助性，專家提醒，飲酒一定要適量，避免過量傷身。若飲酒後出現頭暈、頭痛、噁心、反酸等醉酒不適症狀，記住下面幾個解酒方，緩解不適。
多水高糖水果
酒後吃點多水高糖的水果，解渴又解酒。水分多、含糖高的水果，食用後可促進排尿，加速肝對酒精的代謝。推薦甘蔗汁、葡萄汁等水果汁。蜂蜜水、口服葡萄糖等解酒也是同樣的作用機制，也可通過飲水來增加排尿量，及時將酒精代謝掉。
為防止酒後傷胃，建議在喝酒前喝些牛奶，保護胃黏膜。
葛花、葛根
葛花、葛根是解酒藥物，葛花具解酒保肝的功效。可以取10～15克葛花煎服或泡水，利於發汗，增加小便排出。因為酒後溼氣重，葛花利於排溼，可以跟茯苓一起服用。葛根有生津止渴的作用，也可用於解酒。
蘋果茶
新鮮的蘋果用加麵粉的清水泡洗10分鐘。連皮切成小丁塊，放入杯中，用沸水沖泡，燜10分鐘後飲用。簡單方便的蘋果醒酒茶，除了醒酒和緩解酒後噁心不適，還有生津止渴、消除腹脹的功效。
拐棗
枳椇子，就是我們常說的拐棗，又名雞距子，李時珍的《本草綱目》中曾記載“其枝、葉，止嘔逆，解酒毒，闢蟲毒”。
枳椇解酒飲的製作方法是，枳椇子9克，葛花9克，檸檬汁適量。先將枳椇子和葛花分別洗淨，煎熬數滾過濾加檸檬汁煎沸後，再過濾即成，酒醉時即服。
飲料和茶不靠譜
1、酒後喝濃茶
濃茶只會讓醉酒的你更加興奮，醉酒再加上醉茶，也許讓你更醉。而且喝濃茶後，心跳加速，大腦興奮過度，腦部供氧不足，不能醒酒反而會更加頭疼。
2、酒+飲料
紅酒+雪碧、威士忌+冰紅茶、伏特加+紅牛、啤酒+可樂……人們在飲用這種混搭酒時，會不知不覺中攝入過多酒精，可樂等飲料中的二氧化碳還會“助紂為虐”，增強酒精對胃的傷害，看似時尚但不健康。
3、笑臉解酒糖
笑臉解酒糖味道酸酸甜甜的，“讓你笑臉相迎喝酒”。據介紹，這一解酒軟糖的主要成分——薑黃、韓方鬱金，然而，薑黃、鬱金本身並沒有解酒的功效，有些人認為管用，估計功勞在鬱金的利膽作用，解酒實際功效還不確切。
4、醋
說醋能解酒，是因為據說醋酸可以與酒發生酯化反應，這個反應可以將酒精分解，起到解酒的作用。然而，此反應需要濃硫酸和加熱，常溫下極難發生。此外，反應產物乙酸乙酯是一種具有揮發性和刺激性的物質，會刺激人體的胃黏膜，對其造成傷害。
①《健康時報》2019-01-18《這些解酒辦法靈不靈？》
②《健康時報》2018-10-26-《吃枳椇子醒酒安神》
③《健康時報》2017-08-08《喝蘋果茶醒醒酒》
④《健康時報》2016-01-01《天下沒有解酒方》
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