綜合廣大讀者在“點評榜”微信平臺投票情況、
同行專家推薦情況、
及“點評榜”貴州生活手冊編委會、
“點評榜”評委會實地調查走訪等了解到的商家情況，
“點評榜”貴州生活手冊編委會在此發佈凱里市特色餐館十強初選名單（排名不分先後），
歡迎廣大讀者和商家對此名單提出寶貴意見。
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土風土味老菜館
土風土味老菜館位於凱里市寧波路鑫鼎國際民居，位置不錯，人流量大，人氣旺盛。
服務貼心，店員會推薦特色菜品，也會介紹吃法，以及告知菜品分量，食客點餐更為方便。店內貴州風情濃厚，整個就餐環境顯得幽靜而又溫馨，在這裡食客除了能品嚐到美味的菜品，還能體驗到當地人的熱情好客。咕嘟咕嘟冒著熱氣的野味，有一份聞著就已迷醉的鮮香。
推薦菜品：野味
地址：凱里市寧波路鑫鼎國際民居
三鴨莊
三鴨莊位於凱里市光明大道35號（電廠新村對面），飯點人氣很旺，食客都喜歡光顧。
店內設有包房數間，配有空調麻將機，滿足食客用餐以及休閒的需求。
主要以鴨類火鍋為主，菜品有血漿鴨、黃燜鴨、青椒鴨、啤酒鴨、泡椒鴨、三椒鴨。還經營牛肉、雞、魚類各種火鍋，隨堂小炒，各種涼拌菜等等，服務也周到親切。
推薦菜品：黃燜鴨、啤酒鴨、泡椒鴨、三椒鴨
地址：凱里市光明大道35號（電廠新村對面）
名代食府
名代食府位於凱里市永豐東路，位置優越，人氣旺。
酸湯魚酸味純正，熬煮之後，湯底可口，泡飯或者單喝，都適合。魚肉嫩滑，沒有太多刺，片成大小一致的薄片，表面沾染了黃澄澄的湯汁，酸酸的，辣辣的，開胃清香。
推薦菜品：酸湯魚火鍋
地址：凱里市永豐東路
魚莊
魚莊位於凱里市環城西路，位置好找，食客們非常喜歡光顧。
進貨，選魚，點魚，殺魚步驟缺一不可，從細節做起，用心做好每一條魚。麻辣魚選用鮮活魚肉搭配多種蔬菜，配以辣椒、花椒等數十位食材精心炒制，其味辣而不燥、鮮而不膩、麻味綿長、香氣撲鼻。
推薦菜品：麻辣魚
地址：凱里市環城西路
盤湯哥
盤湯哥位於凱里市環城西路32號或12號，位置不錯，受到食客們很多好評。
酸湯牛肉系列，有紅酸或白酸湯，酸湯魚食材自產自銷，是健康的綠色食品，酸湯用糯米麵自然發酵製成，飽含著天然的酸味，開胃爽口。塔石羊癟是瑤族招待貴客的一道特色菜，很多外地朋友慕名而來，店家也長期用真空打包寄到全國各地。
推薦菜品：塔石正宗的湯羊癟 酸湯牛肉 酸湯魚
地址：凱里市環城西路32號或12號
凱里第一家海燕爆漿豆腐
凱里第一家海燕爆漿豆腐位於凱里市環城西路亮歡寨正對面，是食客常常光顧的店。
爆漿豆腐顏色白，鹼味適中，烤後高高鼓起，配上蘸碟，迅速吸收佐料的味道，表皮嬌嫩之中不乏韌勁，而內裡卻是十分軟糯，且飽含漿汁。
推薦菜品：爆漿豆腐 爆漿臭豆腐
地址：凱里市環城西路亮歡寨正對面
苗湘侗寨
苗湘侗寨位於凱里市政府後門市農業局旁，人氣不錯，一到飯點許多食客光顧。
魚醬由生薑、紅辣椒、木姜子、爬巖魚組成。酒是陳的香，魚醬酸也一樣，製成的魚醬色澤誘人、魚肉的醬香和紅辣椒相輔相成，一小勺足以讓任何菜餚變得美味。
推薦菜品：特色魚醬酸牛肉 俄羅斯牛蹄
地址：凱里市政府後門市農業局旁
魷魚燉土雞
魷魚燉土雞位於凱里市營盤西路，人氣不錯，招牌醒目。
魷魚飽含著清新的鮮味。魷魚搭配肉質土雞，混合香濃滋補的湯汁，營養健康。辣椒蘸水可以加湯後拌勻吃，也可直接吃，別有一番風味。
推薦菜品：魷魚燉土雞
地址：凱里市營盤西路
洪湖藕王養生湯鍋
洪湖藕王養生湯鍋位於凱里市市府西路，招牌醒目，人氣很不錯。
九孔蓮藕不僅色澤潔白、肉厚豐滿，它和排骨煨湯，文火煨到肉爛脫骨，藕塊入口時感到粉糯又不失清脆，湯入口時香濃清甜，綿、黏、甜而不糊。
推薦菜品：藕湯
地址：凱里市市府西路
財喜牛雜
財喜牛雜位於凱里市環城西路，位置很好找，一到飯點人氣十足。
牛雜的原料來自潮汕，細緻悶燉4小時以上，吃起來滑軟多汁，每一口都能感受到湯汁入味的香濃，配菜碗底吸滿了湯汁味道聚而不散，飄香四溢。
推薦菜品：牛雜
地址：凱里市環城西路
以上十強名單為初選名單，
“點評榜”貴州生活手冊編委會將根據初選名單商家持續經營情況及廣大讀者意見，
最終選定凱里市特色餐館十強編入圖書“點評榜”貴州生活手冊中。
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