糖心醜蘋果
年夜飯上，魚是必不可少的，我家的必是臘魚。這是老人在臘月醃製薰好的，過年時候正好可以吃了。
雞肉也是一定會有的，家中老人餵養了很多雞，三十那天，老人會挑選一最肥胖的宰殺了吃。這雞會先蒸熟，祭祀祖先得用上它。祭祖後才會準備年夜飯，取一塊雞肉下來，切成小塊，有時只放薑片一起炒，有時會加上一些酸辣椒，兩種都很好吃，畢竟散養的土雞，怎麼做都是好吃的。
豬蹄，可是有很多的寓意的，年夜飯上也少不了。以前，我們吃豬蹄燉蘿蔔，現在一般是吃紅燒豬蹄，蘿蔔就單做一個菜了，在一桌子的大魚大肉之中，清湯蘿蔔就顯得格外好吃了。
既然宰殺了一隻雞，那雞雜也要做菜呀，做一道辣辣的雞雜湯，也是極不錯的。然後，還會有一道芹菜炒臘腸，芹同勤勞的勤，一道臘肉，再加一個青菜，現在一般是白菜薹。
雖說只有5個人，但菜卻是有8道，雖說減了分量做的，但仍然是吃不完的。而且重量級的肘子都沒上呢。不過老人覺得年夜飯就該如此豐盛。
我覺得年夜飯嘛，菜其實不重要，一家人團聚一起，吃什麼都行，什麼也都好吃。你們覺得呢？
瀟湘一味
我老家，每年年夜飯都非常簡單，4菜1鍋，主要過年就是過個氣氛，
不在乎吃什麼，平時都不想吃什麼，現在生活和以前不一樣了。
在吶喊在呼喚767
除夕夜年夜飯餃子必須有，魚（紅燒、糖醋、清蒸、剁椒）桂魚清蒸，四喜丸子，梅菜扣肉或者扒肉條、紅燜羊肉或者紅燒肉，番茄牛腩，蒜蓉粉絲娃娃菜、大豐收（南瓜、紫薯、玉米、山藥、紅棗、煮花生）八寶飯，油炸糕（黃米）。
揮灑積蓄已久的情感
我家今年是六個人，因為有朋友一家包括兩個孩子，所以沒做傳統各種凍，稍微改良菜譜：炸肉丸子炸肉炸蝦仁的拼盤，魚做成松鼠鱸魚，（本來應該是鯉魚，但是因為有孩子選擇刺少的魚）紅燒豬蹄，豆腐塞肉，蒜蓉開背蝦，蒜蓉蒸扇貝，清炒菜心，小雞燉蘑菇，涼菜是醬牛肉，白菜粉粉絲海蜇的大拌菜。
一人一娃一廚房
年夜飯嘛，魚一定要有，可以不拘泥於紅燒或者糖醋，烤魚、炸魚排，這類型的比較好控制量～肉類，豬肉可以是一個冷菜，比如醬肉，醬肘子之類的，也可以是粉蒸肉，扣肉這一類的～雞肉的選擇就很多啦！雞丁，雞翅，雞腿～蝦可以選擇單獨做，也可以是蝦仁與西蘭花，荷蘭豆炒在一起，亦可做粉絲開邊蝦～再搭配些喜歡的青菜，如果有喝酒的家人則可以多陪幾道涼菜下酒
鳳梨娜娜
其實做什麼不重要，重要的是和誰一起過年！現在不像從前，以前過年吃的東西平時基本吃不到也不捨得吃，現在過年吃的東西平時都能吃到，已經沒有了過去的那種期盼了！我建議做一些特色的東西！比如，我在過年時會做一些平時在飯店吃飯吃到的比較有特色的東西！
橙子123324591
我們家六人，今年年夜飯我做以下菜:老母雞湯，清蒸桂魚，糖醋蝦，西蘭花胡蘿蔔炒腰果，什錦菜，涼拌蘿蔔粉絲，皮凍，幹切牛肉，滷鴨胗，清炒蘆蒿，十全十美，而且葷素搭配正好
藍雨在人間
現在過年的年夜飯，太過繁瑣，花樣太多，其實還不如簡簡單單吃個臊子面或者湯餃子，隨便炒3個菜，一盤豬頭肉，一盤牛肉，燉只雞，就夠了！
就5個人嘛，別浪費！祝你新年快樂，閤家團圓，幸福安康！
濃詞微微醉
雞,魚必須有討個吉利，各種食材充足，根據各自口味，數量少質量精，講究健康。經濟條件好了，平常生活就不錯，不在意吃喝，關鍵圖個氣氛。
新甫600108
過年菜做的越多越好，說是今年吃不完，明年吃。
