糖心丑苹果
年夜饭上，鱼是必不可少的，我家的必是腊鱼。这是老人在腊月腌制薰好的，过年时候正好可以吃了。
鸡肉也是一定会有的，家中老人喂养了很多鸡，三十那天，老人会挑选一最肥胖的宰杀了吃。这鸡会先蒸熟，祭祀祖先得用上它。祭祖后才会准备年夜饭，取一块鸡肉下来，切成小块，有时只放姜片一起炒，有时会加上一些酸辣椒，两种都很好吃，毕竟散养的土鸡，怎么做都是好吃的。
猪蹄，可是有很多的寓意的，年夜饭上也少不了。以前，我们吃猪蹄炖萝卜，现在一般是吃红烧猪蹄，萝卜就单做一个菜了，在一桌子的大鱼大肉之中，清汤萝卜就显得格外好吃了。
既然宰杀了一只鸡，那鸡杂也要做菜呀，做一道辣辣的鸡杂汤，也是极不错的。然后，还会有一道芹菜炒腊肠，芹同勤劳的勤，一道腊肉，再加一个青菜，现在一般是白菜苔。
虽说只有5个人，但菜却是有8道，虽说减了分量做的，但仍然是吃不完的。而且重量级的肘子都没上呢。不过老人觉得年夜饭就该如此丰盛。
我觉得年夜饭嘛，菜其实不重要，一家人团聚一起，吃什么都行，什么也都好吃。你们觉得呢？
潇湘一味
我老家，每年年夜饭都非常简单，4菜1锅，主要过年就是过个气氛，
不在乎吃什么，平时都不想吃什么，现在生活和以前不一样了。
在呐喊在呼唤767
除夕夜年夜饭饺子必须有，鱼（红烧、糖醋、清蒸、剁椒）桂鱼清蒸，四喜丸子，梅菜扣肉或者扒肉条、红焖羊肉或者红烧肉，番茄牛腩，蒜蓉粉丝娃娃菜、大丰收（南瓜、紫薯、玉米、山药、红枣、煮花生）八宝饭，油炸糕（黄米）。
挥洒积蓄已久的情感
我家今年是六个人，因为有朋友一家包括两个孩子，所以没做传统各种冻，稍微改良菜谱：炸肉丸子炸肉炸虾仁的拼盘，鱼做成松鼠鲈鱼，（本来应该是鲤鱼，但是因为有孩子选择刺少的鱼）红烧猪蹄，豆腐塞肉，蒜蓉开背虾，蒜蓉蒸扇贝，清炒菜心，小鸡炖蘑菇，凉菜是酱牛肉，白菜粉粉丝海蜇的大拌菜。
一人一娃一厨房
年夜饭嘛，鱼一定要有，可以不拘泥于红烧或者糖醋，烤鱼、炸鱼排，这类型的比较好控制量～肉类，猪肉可以是一个冷菜，比如酱肉，酱肘子之类的，也可以是粉蒸肉，扣肉这一类的～鸡肉的选择就很多啦！鸡丁，鸡翅，鸡腿～虾可以选择单独做，也可以是虾仁与西兰花，荷兰豆炒在一起，亦可做粉丝开边虾～再搭配些喜欢的青菜，如果有喝酒的家人则可以多陪几道凉菜下酒
凤梨娜娜
其实做什么不重要，重要的是和谁一起过年！现在不像从前，以前过年吃的东西平时基本吃不到也不舍得吃，现在过年吃的东西平时都能吃到，已经没有了过去的那种期盼了！我建议做一些特色的东西！比如，我在过年时会做一些平时在饭店吃饭吃到的比较有特色的东西！
橙子123324591
我们家六人，今年年夜饭我做以下菜:老母鸡汤，清蒸桂鱼，糖醋虾，西兰花胡萝卜炒腰果，什锦菜，凉拌萝卜粉丝，皮冻，干切牛肉，卤鸭胗，清炒芦蒿，十全十美，而且荤素搭配正好
蓝雨在人间
现在过年的年夜饭，太过繁琐，花样太多，其实还不如简简单单吃个臊子面或者汤饺子，随便炒3个菜，一盘猪头肉，一盘牛肉，炖只鸡，就够了！
就5个人嘛，别浪费！祝你新年快乐，合家团圆，幸福安康！
浓词微微醉
鸡,鱼必须有讨个吉利，各种食材充足，根据各自口味，数量少质量精，讲究健康。经济条件好了，平常生活就不错，不在意吃喝，关键图个气氛。
新甫600108
过年菜做的越多越好，说是今年吃不完，明年吃。
