1. 猪肝买来清洗干净抹干水分后,放入冰箱冷冻成型,再取出切成薄片
2. 切好的猪肝,放入大碗加淀粉抓匀,放置15分钟
3. 烧一锅开水,下猪肝焯一下水
4. 焯好的猪肝捞出控水
5. 准备配料:青椒切片,姜切丝,干辣椒和大蒜也可以放
6. 炒锅加热,倒入油,先炒猪肝再下姜蒜辣椒,加盐,翻炒出国前点少许醋
7. 装盘
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2019-01-29 11:49:41 鍾食一
1. 猪肝买来清洗干净抹干水分后,放入冰箱冷冻成型,再取出切成薄片
2. 切好的猪肝,放入大碗加淀粉抓匀,放置15分钟
3. 烧一锅开水,下猪肝焯一下水
4. 焯好的猪肝捞出控水
5. 准备配料:青椒切片,姜切丝,干辣椒和大蒜也可以放
6. 炒锅加热,倒入油,先炒猪肝再下姜蒜辣椒,加盐,翻炒出国前点少许醋
7. 装盘
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