随着社会发展的越来越迅速，人们的生活水平得到了很好的提升，因此自己在空闲的时候，都会在家捣鼓一些有营养的食材，这样不仅可以自己享用，还可以用来招待客人，现在的人们都很好客，当亲戚朋友来自己家做客的时候都会准备上几道自己的拿手好菜，我们都称之为硬菜，但是也因为我国的南北方差异巨大，而且饮食习惯都不一样，因此我们在我们北方人在招待南方客人的时候都会准备上我们自己的硬菜，虽然他们很有可能吃不惯，但也是没有办法的事情，今天小编给大家说的就是东北人用来招待客人的经典硬菜，有许多南方人看后都表示受不了，看到这些菜的样子直打颤。东北人用来待客的经典“硬菜”，全是炖菜，南方人：看后直颤抖！
第一道菜就是东北的经典名菜猪肉炖粉条了，他是东北的硬菜之一，在招待客人的时候东北人都会准备这道猪肉炖粉条，虽然样子看起来不是那么好看，但是吃起来口味却非常鲜美，因为东北人都是大口喝酒，大口吃肉，因此里面的肉都是很大块儿的，但是南方人的菜肴一般都很精致，所以说看到这里都很受不了，都感觉到太粗糙了。

第二道菜就是杀猪菜了，这道菜在东北特别的出名，逢年过节的时候这道菜也是他们必不可少的，而且在招待客人的时候，他们也会准备杀猪菜，但是因为这道菜的气味儿有些难闻，里面的食材有些也很血腥，因此很多南方人看到之后都说，这该如何下嘴吃呢，都理解不了为什么东北人喜欢吃这道杀猪菜。

第三道菜就是锅贴了，有些东北人喜欢在炖大锅菜的时候在旁边制作一些锅贴，还有一些人在炖鱼的时候也会制作一些锅贴来吃，但是南方人从来没有见过这样烹制食材的办法，感觉这种做法实在是太豪迈了，但是他们却不知道这道菜的精妙之处，因为是用柴火烧制的，因此烹制出来的鱼肉嫩而不烂，鲜香细嫩，这吃上一口就香味四溢，一个人都能吃四五个呢，其实这几道菜都是东北的硬菜，而且全都是炖菜，有很多南方朋友都没有吃过，因此他们在看到这些菜的样子的时候，都感觉到不可思议，有很多南方南方网友甚至都表示，看到这些菜浑身都是颤抖的，更何况吃了，听到这些我们北方人表示很是无奈，看来他们是无福消受了。
你们喜欢吃东北菜吗？感觉味道怎么样呢？欢迎大家留言分享。
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