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每頓都少吃一點但是可以活久一點 和 每一頓都要好好地大快朵頤但可能不會長壽，
你會選哪個？
研究人員有新的證據表明，減少熱量消耗可以幫助人們活得更久。
一項針對美國人的研究發現，他們在兩年內減少了15%的飲食量，發現他們能更有效地利用能量，啟動了新陳代謝，並消除了一些老化的有害跡象。
這一發現與之前有關世界各地熱量消耗的研究結果一致：那些被迫在一段時間內吃得更少的人往往活得更久。
吃得越少,活的越久。
這似乎是對世界各地的人和動物進行越來越多的研究的結論。
也許在日本沖繩，這種情況最為真實。
在20世紀60年代之前，飽受戰爭摧殘的貧困地區的學生們通常只攝入62%的卡路里，而日本其他地區的學生則正常攝入。
當沖繩的孩子長大後，他們變得更加健康，他們經常被吹捧為世界上最健康、壽命最長的人。
現在，研究人員發現，同樣的低熱量飲食對現代美國人也有好處。
一項針對34人的小型研究發現，與那些經常吃正常食物的人相比，那些節食者減緩了體內關鍵的衰老過程。
在研究期間，節食者沒有遵循任何具體的規則。
最重要的是，他們把自己的盤子和嘴裡的東西減少了六分之一。
大多數的研究參與者都不是年紀大的，他們的平均年齡在40歲左右。
但是通過限制他們的飲食兩年，不僅那些人減掉了5%或更多的體重(大部分是脂肪)，他們的夜間核心體溫下降，他們的空腹胰島素水平降低了兩個關鍵的衰老生物標誌。
如果你認為你的身體就像一臺運轉良好的機器，那麼為什麼少吃會讓你活得更久，限制你攝入多少卡路里的想法很有意義。
通過少吃卡路里，你的消化系統壓力就會減少。
就像一輛汽車，如果你開得不那麼頻繁，你會看到輪胎磨損更少。
丹·比特納(Dan Buettner)多年來一直在研究他所謂的“藍色區域”，即人們生活時間最長、身體最健康的一個地方。他說，當我們攝入更少的卡路里時，我們的身體就會氧化得更少，而且必須處理更少的自由基。
有太多的有毒的自由基漂浮在周圍會導致癌症，對我們的動脈有害處，使我們的大腦萎縮，而不是直接導致更多的皺紋。
另外，當我們消耗更少的熱量時，我們的細胞就有更少的工作要做，把我們吃的食物轉換成燃料。
減少熱量消耗可以幫助我們的身體獲得急需的休息。
“簡單地說，它會使我們從內部生鏽，”比特納說。
嘗試減少卡路里的飲食並不一定意味著少吃食物。
世界上許多國家吸收了大量的營養物質，同時攝入的熱量比普通美國人要少。
這些營養豐富的食物通常包括大量的新鮮蔬菜。
例如，在日本，人們喜歡吃很多富含纖維的塊莖和澱粉，比如紅薯。
儘管如此，從生物學的角度來看，減少熱量的飲食並不容易。
在人類歷史的大部分時間裡，幾乎不可能攝入過多的卡路里。
當有充足的食物時，我們最感興趣的是儘可能多地吞食熱量密集的食物。
少吃並不總是一件好事，科學還在研究減少熱量的飲食是否對每個年齡段的人都有好處。
一些減少熱量的飲食研究(在猴子身上)表明，吃得少的猴子活得不長。
即使在人類中，衰老也是一種複雜的現象，人們並不完全瞭解。
紐約上東區護理和康復中心的臨床營養師Lareina Lee等營養學家表示，目前還沒有足夠的證據表明熱量限制會導致人類壽命延長。
她說，限制卡路里攝入而不注意你的身體攝入的食物會錯過健康飲食的要點。
Lee在一份聲明中說:“不要限制卡路里(除非你超重或肥胖)，更重要的是要關注你的卡路里來自哪裡，記住要適量食用，不要過量食用。”
克勞迪婭·卡伊(Claudia Kawas)研究了超過1600名志願者，她認為，當你真的很老的時候，保持苗條的身材也許不是保持活力的最好方法。
畢竟，當你老了的時候，多一點脂肪可以幫助你度過一場糟糕的疾病。
另外，由於老年人的系統不能有效地吸收營養，他們可能需要比年輕人多吃一點以保持健康。
比特納認為，很可能老年人的腹部也會有一些多餘的脂肪。
但他警告說，許多選擇在Kawas研究的人可能是中了基因上的彩票，他們比其他人活得更久，因為他們擁有很好的基因。
他說:“有些人更強壯。”
“他們能比其他人更好地逃避慢性病。”
科學家們還沒有建議每個人都試著減少15%的飲食。
但是，他們開始研究是否間歇性地限制熱量攝入(例如，每個月選擇幾天)也會減緩衰老過程。
這可能是更容易管理的，而且它可能也能讓我們一直保持年輕，一直保持輕食的生活方式。
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