我国的痛风情况有多严重，看看痛风的最新数据就知道了。高尿酸血症人数达1.7亿，其中痛风超过8000万，而且每年都在增长，痛风是我国仅次于糖尿病排名第二的代谢类疾病。痛风的发病和饮食结构、不健康的生活习惯密不可分，尤其是低龄化趋势的增长，严重威胁着大家的健康。
讲到痛风大家一定会想到尿酸过高，到底尿酸要多高才叫做高？
其实大部分来到就诊的患者说：“我今天痛风发作了，不舒服。”第一件事情一定是说，“医生，我能不能抽血，检验下尿酸？”但尿酸到底跟痛风有怎样的关联性呢？
一般来说，尿酸其实就是我们吃完东西之后代谢的产物，累积久了之后，可能会在关节造成发炎，也就是痛风性关节炎。所以，一般有痛风的病患他可能在某个时间点应该就一定会有尿酸升高的情形，但是呢，其实在痛风发作的当下，有三分之一的人去抽血验尿酸，那时尿酸数字并不会上升。
所以，我们遇到痛风的患者都会告诉他说，你现在不要马上验尿酸，因为没有意义。大概等到整个状况都稳定之后，做好淮备再来检测您的尿酸，可能会比较有关联性。其实很多尿酸本来就升高的患者，我们去追踪发现，有九成高尿酸的患者，一辈子也不会有一次痛风发作。所以高尿酸与痛风间的关联性，不一定能画上等号。重点是，一旦有痛风发作过了，一定要去追踪尿酸的数值，但不是在痛风发作时立刻检查，而是在之后。
尿酸多高叫做高呢？目前当抽血检验尿酸数值超过7以上，就考虑高尿酸血症。如果您是曾经有过痛风病史，就要开始接受治疗。如果没有的话，那就跟医生讨论、追踪，再了解后续的一些饮食控制，或者多久复诊一次。
很多老年人他们本来就会关节痛，该怎么样去区分？关节痛就一定是痛风吗？
痛风发作有一定的时间性，急性期的发作可能是在一个诱发因子，比如说吃完火锅、喝了很多酒，大概一两天之内就会诱发痛风的发作，如果隔了很久之后才发作，或每一次发作都超过一两周以上，时间太长，或发作的关节并不仅限于单一处，或本身发炎的地方，已经超过关节的范围，这些可能都不是痛风，要再找其他关节痛原因。
痛风与吃东西的关联性听起来很强，如果我过去曾患痛风，之后要怎么样注意饮食呢？
很多患者只要听到痛风发作，第一个反应就是说，我一定是吃错了什么东西。的确有一些食物是比较容易诱发痛风发作，目前知道的，就像是一些动物内脏，还有一些熬煮比较久的汤品，像是火锅汤，再来就是酒类。有些人认为，啤酒才会诱发痛风，其实不然，所有含有酒精的饮料都有可能诱发痛风发作。另外一个我们认为跟年轻男性常见痛风有关的，是含果糖的饮料，就是我们买的大杯冷热饮。这些都会诱发痛风，一定要去避免上述的这些食物。
光是食物控制，是不是就能让痛风不再发作呢？事实上呢，这只能降低尿酸的数值。所以更重要的事是要做好跟医生的讨论与追踪，如果尿酸的数值很高，超过9以上，可能光靠饮食控制也没有办法，就需要药物的治疗辅助。
香菇、芦笋这些会引发痛风，事实是这样吗？
香菇、芦笋这类的食物、所有的菇类其实都不会诱发痛风，也不会引发痛风性关节炎的症状，所以大家可以放心食用。但我们刚刚讲的动物性食物，像是内脏类、酒精、和火锅汤，以及含果糖的饮料、饮品，都是要尽量避免；海鲜其实也要避免，尤其是带壳类的海鲜；才不会让自己有那种痛风发作、痛不欲生的状况。
望各位在这个秋冬季节，不再有痛风发作！
閱讀更多 張震藥師 的文章
