【滷味涼菜】
材料:黃瓜、豆腐皮、豆芽、辣椒油、芝麻油、鹽、生抽、白糖、醋、香菜、大蒜
做法:
1.材料備好，將豆腐皮切絲。
2.香菜切段，大蒜切末。黃瓜洗淨切成絲。
3.鍋中燒開水，下入豆腐皮絲焯水2-3分鐘。
4.焯好豆腐絲，撈出後，將水再次燒開，下入綠豆芽焯水2-3分鐘。
5.焯好的豆芽放入冷水中過涼後，撈出瀝乾水分備用。
6.將豆芽、黃瓜絲、豆腐皮絲放在盆內，加入香菜和蒜末，再加入所有調料，翻拌均勻開吃。
【酥炸鮮奶】
材料:牛奶、玉米澱粉 、煉乳、糖 、雞蛋 、麵粉 、麵包糠
做法:
1.先在容器裡倒入牛奶，白糖，煉乳，澱粉，攪拌均約後小火加熱，加熱中不停攪拌以免糊鍋，牛奶開始變得粘稠的時候關火，再繼續攪拌一下，倒入小保鮮盒中，晾涼後放入冰箱保鮮室進一步冷卻一小時即可。
2.從冰箱取出凝固後的奶糕，切條或者塊均可。
3.雞蛋打散備用，將奶糕條先裹上一層面粉，蘸上蛋液，均勻的包裹上一層面包糠。
4.蘸麵包糠的時候輕輕壓一壓，既可以讓麵包糠更均勻，也可以壓實，儘量減少油炸中掉落。
5.油加熱到6成熱左右，放入蘸好料的奶糕，炸制20-40秒即可，注意控制火候和油溫。
6.炸好出鍋，放在吸油紙或者廚房紙上吸走過多油脂。
7.裝盤上桌！大小朋友們可以大快朵頤了。
【茶葉蛋】
材料:雞蛋、茶葉、鹽、八角、醬油
做法:
1.雞蛋洗淨,放入砂鍋,倒滿清水,中火燒開,再煮五分鐘,然後關火。
2.等到溫熱，將水倒掉，雞蛋殼一個個的敲破。
4.將敲破雞蛋殼的雞蛋放回鍋中，加入鹽，醬油、八角和茶葉，並重新注滿清水。
5.蓋上鍋蓋，中火燒開。
6.轉小火，煮至快要收幹汁液。(最少要煮一個小時，中間要翻幾次身)
7.做好後就可以吃到美味的茶葉蛋了。
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