说起[存钱]，大概没有国家比咱们中国更有发言权，毕竟我们长期占据"世界上储蓄率TOP1"称号。不过，这几年，咱们中国的储蓄率也持续走低了，相信不少人跟小编一样对这一点感同身受：除了存起来，钱越来越多地用到其他地方了。
不存钱之后，咱们中国人开始各种存东西。除了囤盐、囤卫生纸这种预防通胀的囤货，这几年富起来的中国人民掀起了好几波存东西热潮。相信大家身边就有人或者自己都曾亲历过。
第一波：中国大妈当主力
[中国大妈]这个词想必大家并不陌生，前几年，国际金价大跌，中国大妈疯狂抢金一战成名，与资本大鳄的角力被无限放大。国外媒体甚至因此诞生了一个新词：Chinese dama。不过随着国际金价大幅回落，中国大妈纷纷被套牢。现在大伙回家看看，保不齐还有当时买的黄金。
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第二波：中国大爷成中坚力量
几乎在[中国大妈]现象出现的同时，[中国大爷]现象也悄然出现。中国男人不爱存金银，更喜欢有文化感的东西，比如文玩核桃、紫砂壶什么的。买来颐养身心，时间久了还能养出点成就，比如核桃养出[包浆]。但文玩市场水太深，纯玩还好，过分上心就不合适了。
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第三波：更多的中国人加入其中
包括年轻人在内，越来越多的人加入到"存东西"的大军中，心态也更放松了，也更喜欢存点日常用得上的，比如手表、珠宝、红酒、白酒之类。
如果你喜欢白酒或者经常有喝酒场合，其实可以试试买点酱酒来存着。在中国社会总有喝酒场合，这时候不管是自己喝还是请客，当然最好喝点好酒。"好酒贵"这我们都知道；不过很少人知道其实可以从相对实惠的价格入手低年份酱酒，养几年之后养成品质更好、价值不菲的老酒。酱酒作为中国白酒的代表，其一大特性就是可以"越养越好"。
相较于普通白酒几个月甚至几个星期的生产周期，酱香型白酒属纯粮酿造，不添加任何外来物质，要历经一年多的酿造周期以及至少3年的贮存才能上市。这也是酱酒会比其他白酒贵的原因所在。
中国酱酒的三强都在赤水河畔，三家的酱酒最为受市场认可。三强之一的潭酒（仙潭酒厂）或许名气不大，但其品质毫不逊色，也获过"世界名酒"称号。其出品的年份潭酒更是资深酒业人士用来"养酒"的重要选项。每年重阳节左右，仙潭酒厂都会在酱酒产地——赤水河畔举行年份潭酒调酒节，由行业专家泰斗取7轮次的酒共同调制当年的年份潭酒。
养酒也可以称为存酒。这几年，随着生活水平提高，"年份酒"逐渐成为市场新宠。既有年份潭酒等真材实料的年份酒产品，也有一些酒厂趁机大打概念牌，进行夸大宣传从而进一步牟取利益。由于目前我国酒类市场对于年份酒的定义，并没有统一标准，市面上的白酒都是各个年份混勾。企业为方便定价而象征性的标注5/10/15/20等年份，并不代表酒液的真实年龄。这样久而久之，导致进入市场的产品质量参差不齐，消费者在购买时更是"一头雾水"。
仙潭集团推出的"年份潭酒"区别于传统年份酒的"年份混勾"、"价值混淆"，采用100%同年份原酒勾调，即以酿造日期为准，只取同年份1~7轮次原酒盘勾而成，勾调过程中不添加任何其他年份的酒及任何其他物质，保证每一滴酒都100%足年。而且生产过程均按国际标准采用第三方公证，每瓶酒都附有公证书。年份潭酒因此被誉为业内第一瓶酱香真年份酒。
在2018调酒节上，仙潭集团更是针对"年份酒"的行业乱象，邀请了行业大咖参与年份酒标准的制定——将选料、配比、生产、储存、勾调等所有年份酒的酿造制作环节全部标准化。据年份潭酒相关人士表示，每瓶酒的酒体分为坛储时长与瓶储时长，两者相加才称之为酒龄。所谓坛储时长，是指从酿造到罐装之前的年份（即在酒坛内储藏的时间），而瓶储时长，则是指从罐装至今的时间（即在酒瓶中储藏的时间）。此次制定年份酒标准，就是希望可以规范整个行业，为年份酒行业的规范尽绵薄之力。
2018调酒节上推出的"年份潭酒2015"依然采用年份双标注，标注真实酿造年份及罐装年份。据了解，"年份潭酒2015"目前已开始正式预售。预售价格为每瓶133元，限量发行33万瓶。调酒节上已有不少消费者进行了现场认购，并在酒业专家的指导下体验调酒。据悉，现场订购的酒将存于酒厂，酒厂随时按需求包装发货。直接面对客户群体，采用酒厂直销的方式是年份潭酒渠道上的一大创新，也意在推动白酒品牌升级，重塑价值。
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