「年味」唤醒你舌尖的记忆

「年味」唤醒你舌尖的记忆

过年怎么少的了

如果你是资深吃货

1月25日—1月27日

来西村,放肆吃!

1、舌尖上的记忆·传统小吃工艺展

手工挂面

「年味」唤醒你舌尖的记忆

和面、揉面、缠面、抻面、晒面······, 保留纯手工技艺,一碗面,胜在口感,传于文化。

「年味」唤醒你舌尖的记忆


「年味」唤醒你舌尖的记忆

嫁女娶妻,生子添喜,老人祝寿,吉祥事,吉祥面。无论你身在何处,一口面,一丝丝牵绊。

古法豆腐

「年味」唤醒你舌尖的记忆

二十五,磨豆腐。豆腐谐音“头富”,磨糊,刹沫,揉布袋,下膏,压豆腐,层层工序后,吃上一口手工白豆腐,来年富贵满满。

「年味」唤醒你舌尖的记忆

舀上一杯刚出锅的豆浆,暖暖身子。

「年味」唤醒你舌尖的记忆

论豆腐的72变,在油锅里打个滚儿,便成了金灿灿的油豆腐果儿;或是摇身便成闻着臭、吃着香的臭豆腐

「年味」唤醒你舌尖的记忆

「年味」唤醒你舌尖的记忆

传统糖点

过年哪能没有糖,乌龟糖、炒米糖,传统糖点,甜甜蜜蜜过新年。

打糍粑

「年味」唤醒你舌尖的记忆

腊月八、打糍粑,糍粑是年节必备。沾糖、火烤、裹馅儿······10086种吃法,每一种都让人垂涎欲滴。

「年味」唤醒你舌尖的记忆

「年味」唤醒你舌尖的记忆

「年味」唤醒你舌尖的记忆

「年味」唤醒你舌尖的记忆

「年味」唤醒你舌尖的记忆

爆米花、炸圆子、打年糕······花样小吃,等你来吃!

2、阖家团圆,杀年猪,吃年饭

「年味」唤醒你舌尖的记忆

“小孩小孩你别哭,进了腊月就杀猪。”年关将近,邀来亲朋乡邻一起热闹一番,宰杀年猪,就算拉开了过年的序幕。

「年味」唤醒你舌尖的记忆


「年味」唤醒你舌尖的记忆

一碗热气腾腾“杀猪汤”,一桌飘香四溢的杀猪饭。汤里撒上几撮胡椒粉,鲜美又不带膻味,一勺下肚,醇正的肉香味弥漫在舌尖喉头,整个身子立刻被暖意包围。一席亲朋好友,推杯换盏间,讲述一年幸福事。

在此新春佳节即将到来之际,西村诚挚地邀请您携家人好友来西村体验乡村年,阖家欢聚吃年饭

杀猪汤锅、红烧肉冬笋锅、土鸡锅、蒸肉、圆子汤、猪顺风、猪舌、香肠、鱼、豆腐白菜、蒸圆子、炒土鸡蛋、青椒肉丝、韭菜干子······想想都在流口水

「年味」唤醒你舌尖的记忆


「年味」唤醒你舌尖的记忆


分享到:


相關文章: