羊肉价格一路飙升,多地望“羊”兴叹,还能愉快的涮羊肉吗?

经过一段时间的降温后,彻底让火锅、羊肉汤、涮羊肉重返餐桌。冷风刺骨的寒冬里,还有什么能比喝上一碗热腾腾的羊肉汤、家人围坐涮羊肉更幸福的事呢!

羊肉价格一路飙升,多地望“羊”兴叹,还能愉快的涮羊肉吗?

每逢大雪节气前后,天气寒冷,甚至多数地方还会飘起雪花,但街头巷尾的餐厅小店却热闹非常,尤其是雾气缭绕的火锅店,涮羊肉、羊肉汤面等主打羊肉制品的餐馆,生意更是红火,就连菜市场上连连望去都满是羊肉摊位!可见人们对羊肉的热情!

但就目前来看,由于多地羊肉价格普遍上涨,批发价格多由往年的20多元每斤上涨至30-40多元每斤,是猪肉价格的2-3倍。屡创新高的价格让不少人望“羊”兴叹,购买时未免会受价格的影响,甚至担心往年的“羊贵妃”卷土重来。

羊肉价格一路飙升,多地望“羊”兴叹,还能愉快的涮羊肉吗?

羊肉上涨,直接影响做羊肉生意的商家,鲜肉摊人流量难免减少。但对于餐馆来说,影响倒不是很大,大幅上涨的价格依旧挡不住人们对涮羊肉、羊肉火锅的热情,毕竟有羊肉才叫完整的冬天!

羊肉为什么一直在涨?

首先,好似炸鸡和啤酒,冬季和羊肉也有着密切联系,人们习惯于冬季涮羊肉、吃火锅、喝羊肉汤,不仅味道鲜美,温暖身体,作为一种温补的食物,吃羊肉非但能抵御寒冷,对身体也大有裨益。因此,每年冬季就成了羊肉的需求旺季,伴随需求量的增大,羊肉价格自然会随之上涨,但也普遍为人们所接受。

其次,加之前段时间猪瘟疫情频发,受此事件影响,人们对猪肉热情骤减,更多人会倾向于购买牛羊肉代替猪肉,从而使羊肉需求量大增,也间接推动了羊肉价格的上涨。

羊肉价格一路飙升,多地望“羊”兴叹,还能愉快的涮羊肉吗?

最后,养殖户的减少、养殖周期长、养殖难度大也是羊肉价格上涨的原因。养殖中不断上涨的饲料成本、运输成本逐渐让养殖不再具有吸引力,养殖户的减少直接造成羊肉产量的减少,间接推动价格上涨。

还会不会涨?

据了解,由于今年存栏量减少,需求量增多,导致羊肉多出现供不应求的现象。面对元旦、春节即将临近,新一轮的年货采购即将开始,羊肉的需求量进一步的增加,难免会在未来一段时间内继续看涨。所以,囤年货还是要趁早的好!

羊肉价格一路飙升,多地望“羊”兴叹,还能愉快的涮羊肉吗?

中国960官方商城提醒您,购买一定要选择有安全认证的放心羊肉,担心涨价?不妨现在下手囤年货哦!


分享到:


相關文章: