一直想嚐嚐傳說中的松鼠家牛肉麵，據說日日爆滿，怎奈雜事繁忙一直無暇光顧。聽說黃樓斜對面開了一家松鼠家，今天去蘭大辦事特地早到半小時，專門去好一下喜歡說中的松鼠家！
他家的裝修是現代簡約那種，有點日式的意思，牆上的吃麵的老漢很有特色，燈光的運用也非常到位。看得出店家還是在這方面花了很大的心思！現在做餐飲，已經不是味道好久一切好的時代了，口味、裝修、策劃、營銷一個都不能少！
就餐位安排的很合理
老闆肯定是個年輕人，餐飲與科技融合
早晨8點半，沒有排隊，很快買票端面，一碗薄寬上來，那清亮透澈的湯頭，香味醇正乾淨，喝到嘴裡柔潤溫暖，到了喉嚨處，還能感受到滑過嗓子的溫柔。這種香味和口感來自天然，不摻任何雜質，能讓人酥軟下來，就這樣痴痴地一口接一口地喝著。
但是這個面確實不敢恭維，本想這麼高檔的店，怎麼找都應花高價該請個水平相當的拉麵師傅，不然怎麼配得上這麼時尚的環境呢，所以我就大膽的要了一個薄寬，至於真相如何大家看圖吧，薄厚不說面粘連現象很嚴重，希望下次來會有所改進！
湯喝乾了
松鼠家的辣子我認為香料放得有點重了，我感覺孜然比較出頭，其實松鼠家牛肉麵的湯味道還是很不錯的，就是辣子香料味太重蓋過了湯的味道，有點得不償失。不過這只是個人口味，也可能有人就好這口辣子，蘿蔔青菜各有所愛嘛！
免費飲料倒是不錯
至於肉，一般這種時尚現代店的我都不吃，不做評價，不過根據湯的味道，肉應該也不會差。
他家特色的所謂自助的小菜，品種花樣還可以，味道就是大眾水平。但是這個“自助”容易誤導，在我心目中，自助應該是願意吃多少就拿多少，沒想到2.5是一個人一次，盤子還挺秀氣！不過也能理解，一年七八十萬的租金，不好乾啊！
我就是沒出息的，只讓拿一次，我就堆滴高高滴
總體味道還成，乾淨衛生，路過的朋友可以嘗試下，那些追求老味道的好家們就別及太大期望了，不是一個路子！
閱讀更多 牛大碗網 的文章
