山西经济资讯频道 机顶盒28
烂糊白菜软烂鲜美，入口即化，老少皆宜，可是做法却有很多种，今天我们就来找找差别！
美食爱好者高萍 ，身为模特队教练的她热爱生活，平时也喜欢研究美食。今天这道烂糊白菜，也是她的一道拿手菜。
家庭版的烂糊白菜是不是和我们平常做的方法大致相同呢，那同样的食材在专业的厨师手里又会有什么不同的制作方法呢?
秦旭峰，三晋国际饭店副厨师长，擅长粤菜，川菜等中式烹调。
最后盖上锅盖，炖煮五分钟左右，烂糊白菜就做好了。
两位的烂糊白菜都已经完成，那么我们就来品尝一下吧。1号盘是主妇做的家庭版烂糊白菜。2号盘是大厨炒的烂糊白菜，用不同的制作方法，在口感上又有哪些差别呢？答案就在今天的节目里，一定要记得收看哦！
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