小秀私厨
每个地方人口味不同的,北方还是对羊肉串情有独钟,夏天喝啤酒,标配三大样,
喝啤酒路边摊,烤羊肉串,最佳选择也过瘾,最好邀约几个关系不错的朋友,
也不要什么硬菜,毛豆,花生,羊肉串,啤酒管够,我感觉最过瘾!
羊肉串,
羊肉串一般一个人30/50串,啤酒3/5瓶
五香水煮毛豆,下酒又美味!
花生,喝酒离不开花生,最佳一道菜!
当然不需要几个盘子几个碗,也没人觉得不够档次,这就是夏天喝酒吃肉的标配,啤酒管够!比五星级酒店吃一顿过瘾!
苏州大胡子
喝啤酒🍺一下就会让我想起小龙虾,夏天马上到了,那个吃着小龙虾喝着啤酒的场景顿时浮现脑海,其实大家在家也可以做出美味的小龙虾,我是湖南人,所以为大家介绍一下湖南的口味虾:
1.准备小龙虾2斤,去头,剥鳃,去虾线,小龙虾尾部剪开,用刷子刷干净,沥干水备用。
2.起锅烧油,油温7~8成下小龙虾油锅炸制倒出。
3.锅里放菜籽油,加一勺猪油,待油温上来,加入姜蒜末,八角3个,桂皮3克,小米椒,野山椒炒香,再加入豆瓣酱40克,辣妹子30克,孜然5克,蚝油20克,白糖10克,盐10克,鸡精味精各10克,胖子麻辣鱼料50克,炒香,加入小龙虾,沿锅边下入啤酒🍺,加入高汤,大火焖制10分钟,加入新鲜紫苏叶,胡椒粉5克,关火焖五分钟,小龙虾制作完成。
4.取一干锅或火锅盆加入切好的韭菜,放入烧好的小龙虾,点上酒精,就可以边吃龙虾边喝啤酒了。
希望看到我这条回答的朋友们能喜欢,我是来自湖南平江的阿龙。
平江阿龙美食
你好,很高兴能回答这个问题!夏天快到了,喝啤酒当然是吃烤羊肉串最得劲儿了!鲜美的羊肉串刚烤出来,撒上点孜然辣椒面,来上一口串,在喝一大口啤酒,别提多美了。现在疫情期间,不能外出就餐,无法满足吃烤串的愿望了,不过我有办法,今天我就教大家做一个足不出户在家就能吃烤羊肉串的做法。
先来两张烤羊肉串图解解馋,流口水没有😍
食材:鲜羊腿肉一斤
配料:辣椒面 孜然粉 盐 烤串签子 香菜 圆葱 生抽 白胡椒粉 植物油 姜 葱
步骤一
将准备好的羊肉洗净切成小块装碗备用
步骤二
切些姜片和葱、香菜、圆葱放到切好的羊肉中
步骤三
放入调料,搅拌均匀,进行腌制,大概腌制15分钟,让羊肉充分入味
步骤四
将腌制好的羊肉穿成串,要注意一下穿串过程中每串上要穿点肥肉,这样烤出来羊肉串才好吃,穿好后均匀摆在烤盘里
步骤五
放入烤箱210℃烤10分钟,拿出来翻面放孜然辣椒面(随人而异)继续在烤10分钟
步骤六
家庭版羊肉串就烤好了,喝酒必备的美食,吃起来都是羊肉的鲜美,而且口感非常不错,鲜嫩多汁不油腻,多吃点也不会觉得腻。
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