自制蝦餅，不用麵粉，不用雞蛋，只要攪一攪，鮮美營養，非常的鮮嫩好吃。
準備食材：
鮮蝦400克、杏鮑菇半根、胡蘿蔔半根、姜蔥適量、鹽1茶匙、耗油2湯匙、黑椒粉適量。
1.把鮮蝦去頭去殼，剁成蝦蓉
2.杏鮑菇和胡蘿蔔擦成絲後放入水中煮3分鐘後撈起瀝水
3·把胡蘿蔔和杏鮑菇剁碎
4.把蝦蓉、胡蘿蔔和杏鮑菇碎混合在一起，放入薑末和蔥碎，放入鹽和黑胡椒粉
5.放入蠔油攪拌均勻，順時針攪拌20次左右，取一點餡料揉成丸子
6·鍋內放入適量油，放入丸子按扁，用中火煎，煎的時候蓋子蓋著
7.煎到一面焦黃後，就可以翻個面繼續煎，直到兩面金黃熟透就可以出鍋啦
以上圖文均來自網絡，版權歸原作者所有。
分享到:
閱讀更多 裁晴 的文章
