走在街上，看到很多外地來的小吃慢慢地佔了主流，在廣東這個市場裡發光發熱。廣東人愛吃，而且不怎麼挑吃，吃的樣式有時候真把人嚇一跳，就像說的，天上飛的地上跑的海上漂的，包羅萬有，都能成為廣東人桌上的美味。這不僅說明了廣東人會吃，還表現了一個很好的廣度，他們接受範圍大，正是各外地小吃能順利進駐併成為流行的一個原因。廣東人的地頭，容易接受一切新鮮的事物和嘗試，但廣東小吃在外省就不一定吃香了。在眾多外來高手林立的小吃市場裡，小編最近發現了一個比較火爆的本地小吃，操著”雙勺“進行油炸，不一會兒功夫就搶沒了，走近一看食材，立刻就給他買了20個，很懷念的味道，下面一起來看看。
所謂的雙勺，大家看圖，就是定製而成的兩個鐵勺子，一個手柄下開出了兩個勺頭，一次能放兩份，放到油鍋裡直接炸便行了，看起來非常地方便。只見老闆從鐵桶裡勺上面糊，然後到黃色的盤子裡夾上配料，轉身就放到油鍋裡開始炸了。這到底是什麼小吃呢，原來是小有名氣的湛江炸蝦餅，朋友們你們都有吃過嗎?
湛江是廣東的一沿海城市，一個窮得只剩下海鮮的地方，沒有重工業的汙染，出產的海鮮以肥美鮮嫩著稱，引來不少吃貨的青睬。不遠千里、不辭辛苦地驅車前來，就為了嘗一口真正鮮、一口屬於大海里的味道。所以這湛江出來的小吃當然離不開”鮮''的特色，用他們引以為傲的食材打造出當地的風采，這蝦餅就是其中之一了。
走近一看，那是滿滿一盤的小海蝦，每一勺都放了5-6個的蝦子，對於小編以前看到的、所謂的蝦餅，這真是很大方了，要知道以前吃的，能發現有1-2個蝦子已經很不錯了，最重要還是很貴。因為是學校地段的原因，做的都是學生的生意，老闆賣的價格一點也不貴，10元就有4個了。想到這裡，我了一下子就喊出了20個，不多不少，買回去正好跟家人分享了。
喊出了20個以後，老闆更加地忙碌了，但還是應付有餘，反正等的人是我，他按自己的節奏做便可以了。老闆一心二用，一手在油鍋上踮著雙鐵勺，另外一邊還忙著招呼客人，忙得不亦樂乎。老闆娘在另外一頭幫忙打包，夫婦兩人分工合作，不緊不慢的，把一個小檔口打理得妥妥當當。看這忙的，但臉上總掛著笑容，我想這一天也掙不少錢吧！
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