冬季进补，天天大鱼大肉，肠胃必定受不了，而且也不下饭是吧，今天小厨给大家带来一道下饭菜，大鱼大肉之后看到这道菜就会非常的有食欲，两碗饭肯定少不的，这是一道特别接地气又家常的菜，在我们家，它比肉更受欢迎。
儿子最爱吃这道菜了，他说比肉香，比肉下饭，每次有它必吃两碗饭，儿子经常让我做这道菜给他吃来着，给肉也不换，端上桌就抢着吃，生怕别人多吃了，没他份了。这个菜的做法其实特别的简单，也非常的接地气。这种做法特别的入味。的确是一道不错的下饭菜。
【水煮油豆腐】
食材：油豆腐，郫县豆瓣酱，大蒜，生抽，白糖，小葱，水，食用油。
制作步骤：
1、首先把油豆腐对半切开待用。
2、热锅凉油，放大蒜，郫县豆瓣酱，小火煸炒出香味。
3、倒入一碗水，一勺生抽，一点白糖一起煮开。
4、倒入油豆腐大火煮开，再煮两到三分钟，让其充分入味，油豆腐一盘炒着吃不易入味，这样做特别的入味好吃。
5、待剩一点点汤汁时，撒点葱花点缀出锅，这是我儿子最爱吃的一道下饭菜了。他说比肉都香。每次必吃两碗饭。
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