茶具大盤點——泡茶用什麼茶具好?

俗話說:“水為茶之母,器為茶之父”。

要獲取一杯上好的香茗,需要做到茶、水、火、器四者相配,缺一不可。這是因為飲茶器具,不僅是飲茶時不可缺少的一種盛器,具有實用性,而且飲茶器具還有助於提高茶葉的色、香、味,同時一件高雅精美的茶具,本身還具有欣賞價值,富含藝術性。

泡茶茶器是茶具的中心,今日做個泡茶茶具的盤點!

一、蓋碗

蓋碗是一種上有蓋、下有託,中有碗的漢族茶具,又稱"三才碗"、"三才杯"。

蓋為天、託為地、碗為人,暗含天地人和之意。"茶托"又稱"茶船"。

蓋碗茶,須用滾燙的開水衝一下碗,然後放入茶葉盛水加蓋,浸茶的時間看茶葉數量和種類約為20秒至3分鐘。在清雍正年間,盛行使用蓋碗。蓋碗質地有瓷質、陶質、瓷和玻璃質地。

茶具大盤點——泡茶用什麼茶具好?

蓋碗

蓋碗適宜沖泡特別講究"察色、嗅香、品味、觀形"的茗茶,適合所有茶葉沖泡。

二、紫砂壺

紫砂壺是中國特有的手工製造陶土工藝品,其製作始於明朝正德年間,製作原料為紫砂泥,原產地在江蘇宜興丁蜀鎮,紫砂壺又名宜興紫砂壺。

紫砂壺在拍賣市場行情看漲,是具有收藏價值的"古董"。

紫砂壺泡茶既不奪茶真香,又無熟湯氣,能較長時間保持茶葉的色、香、味。紫砂茶具還因其造型古樸別緻、氣質特佳,經茶水泡、手摩挲,會變為玉潤色而倍受人們青睞。

茶具大盤點——泡茶用什麼茶具好?

紫砂壺

紫砂壺適宜沖泡普洱茶。

三、玻璃杯

玻璃杯是指玻璃製成的杯子,通常由原材料高硼硅玻璃,經過600多度的高溫燒製而成,它是新型的環保型茶杯,越來越受到人們的青睞。

茶具大盤點——泡茶用什麼茶具好?

玻璃杯

玻璃杯適宜沖泡綠茶、花草茶、水果茶。

四、快客杯

快客杯是為個人茶飲而設計的品茶蓋杯,由上杯下壺組成,1壺1杯合二為一的整體設計,壺嘴自帶過濾功能,壺蓋為杯,它能方便快捷滿足茶飲的需求。

快客杯最初的設計是為外國人設計的,將繁瑣的泡茶程序簡化,同時也適合辦公室喝茶,適合旅行喝茶。一般設計都比較貼合心意。它們優雅、美觀、便於攜帶。或者採用層層相套的方式,或者是一套迷你的茶具,外面都有便於攜帶的優雅套袋。

茶具大盤點——泡茶用什麼茶具好?

快客杯

快客杯適合所有茶葉沖泡。

五、煮茶壺

煮茶器就是煮茶的工具,煮茶器的材質,有許多種,比如鑄鐵、陶瓷、紫砂、玻璃材質等。

玻璃煮茶壺採用高硼硅玻璃材質吹制而成,晶瑩剔透,可在蒸煮的過程中觀賞茶湯的變化。

電陶爐選用優質耐熱陶土製作,受熱均勻,加溫更快更安全。

鑄鐵壺更像是一件藝術品,鐵壺燒水沸點溫度更高,比一般不鏽鋼隨手泡等要高出2-3度,且鐵壺保溫時間也更長,利用高溫水泡茶,可激發和提升茶的香氣。

茶具大盤點——泡茶用什麼茶具好?

煮茶壺

煮茶壺適宜老茶,如老白茶、普洱老茶、黑茶、陳皮。

現在市面上很多備受大家喜歡的茶品,綠茶,紅茶,普洱茶、白茶...

根據不同的茶品,選擇不同的泡茶用具,要泡好一壺好茶,必先利其器,這樣才能突出茶品特色,突出茶香,也更為講究,更為怡神,也就不會廢了一包好茶。


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